בשבוע האחרון בחדשות ציירו תמונה עגומה לבריאות הילדים: מחקר שנערך לאחרונה מצא כי שיעורי ההשמנה ב ילדים גדלו למעשה ב -14 השנים האחרונות, למרות הטענות האחרונות כי המספרים ירדו. ברוח דומה, כתב העת Journal of Pediatrics פרסם מחקר שדיווח כי השמנה בילדות תקבע את המשפחות באותו סכום של שנה אחת בקולג '- כן, שמעת אותנו נכון: המחיר הרפואי לכל החיים של ילד שמנים , בהשוואה לזו של ילד עם משקל נורמלי, הוא 19,000 $ גבוה יותר.
אם זה נתון מפחיד של השמנת יתר בילדות להיות במגמת עלייה או תג מחיר חסון שמגיע עם זה כי ההורים למצוא מטריד ביותר, ברור כי יש צורך שינוי עצום בדיאטה של הילדים שלנו. עם קצת יצירתיות, ההורים יכולים להתחיל להכניס מזון שלם בריא לתוך דיאטות של הילד שלהם בדרכים כיף - אין צורך להאכיל כוח.
תזונאית יוהנה Sakimura מעודד ההורים לקחת את הנתיב של התנגדות לפחות על ידי עבודה עם חיך של הילדים שלהם במקום נגדם. הנה שבעת הטריקים שלה כדי לקבל יותר לייצר על צלחת של הילד שלך:
1. לכו על מתוק: "לילדים יש העדפה טבעית, מולדת לכל הדברים מתוק, אז לנצל את הירקות מתוק," היא אמרה. "רוב הילדים אוהבים מחית תפוחי אדמה בטטה וצ 'יפס אפוי, ורצועות פלפלים משלבים הרבה ויטמינים עם חיזוק בריאותי עם טעם נעים ומתוק". לסאקמורה יש גם טריק במעלה השרוול שלה כדי לעזור להורים לגדל נגיפים. צלייה על כל ירק. תהליך הצלייה מביא את המתיקות הטבעית של הירקות, ולכן הוא נוטה ללכת טוב עם אוכלי צעירים. הניסוי עם קישואים קלויים, גזר מטבעות, parsnips, נבטים בריסל, סקווש butternut, או אספרגוס. "
2. ניסוי עם מרקם: " ילדים רבים מעדיפים ירקות טריים פריך, פריך כדי מבושלים אלה מבושל, " היא אמרה. "אם זה המקרה, להציע מגש של ירקות, לחתוך גלם עם הארוחה שלך (זה רק סלט, מינוס הירוקים). הצדדים לא צריך להיות ברוקולי אופייני טיפוסי או שעועית ירוקה. "
* בונוס טיפ: ילדים אוהבים רוטב מרינדה! לכו הביתה תוצרת בית ובריא עם מתכון קל של סאקימורה: רוסט חצוי עגבניות ענבים עם שמן זית, מלח ופלפל עד שהם רכים מבושלים למטה, ואז לזרוק עם פסטה מחיטה מלאה וגבינת מוצרלה או רזה לבחירה. עלות החיים הרפואית של ילד שמנים, בהשוואה לזו של ילד עם משקל נורמלי, היא $ 19,000 יותר.
Tweet3.
יצירתי עם קינוח: "במקום שיש קבצי Cookie או גלידה לקינוח, לשחק עם דרכים שונות ליהנות פירות ", אמר Sakimura. מקפיאים ענבים או נתחים אבטיחים עבור פינוקים קפואים בגודל ביס, מעל בננה פרוס עם חמאת בוטנים וכמה שבבי שוקולד עבור פיצול בננה פחות גלידה, או להכין מרק גרגרי יער על ידי הפשרת גרגרים קפואים רתיחה אותם עד חלקה. "ואל תשכחו על פירות חמודים, בגודל של ליטר, כמו קיווי וקלמנטינות", הוסיפה. "ילדים אוהבים דברים בגודל שלהם!" 4.
הסתר את תוצרת "Shake": Smoothies ו מילקשייקים תמיד נפגשו עם חיוך, והם גם דרך קלה סופר להתגנב פנימה ליצר. "ערבב יוגורט ללא שומן עם חלב רזה או לא-מיונדי, גרגרים קפואים, בננה פרוסת וקומץ עלי תרד לתינוקות עשירים בוויטמינים שהבחורים הקטנים שלך יכולים לגזול כמו מילקשייק, "הציע סקימורא. "יש כל כך הרבה מתכונים נהדר באינטרנט, כך שאתה באמת יכול להשתולל עם שילובים שונים לייצר. נסה לעבוד בווגי אם אתה יכול. " קשורים: מה להזמין בסמוטי בר
5.
לגמול להם את המשקאות ממותקים: אם ניצני הטעם של ילדיכם משמשים למשקאות מוגזים ומיצים, זה יכול להיות קשה לגרום להם לשתות מים - אבל עם קצת יצירתיות במטבח, זה אפשרי! "נסו ערבוב של מיצי פירות (כמו רימון או ענבים) כדי ליצור סודה פירות מתוקה", אמר סאקיימורה. אתה יכול גם להימנע מתרנגול הודו קר על ידי חיתוך משקאות מתוקים עם מים פשוטים כדי להנמיך את תוכן הסוכר. Sakimura הציע גם לעשות כדים של תה קר בטעמים פירות: "אם אתה חייב להוסיף סוכר, להוסיף רק 1/4 כוס ל -2 קילו כד. זה עובד על 1.5 כפיות (6 גרם) סוכר לכל 8-oounce זכוכית, וזה בהחלט סביר יותר מאשר רוב משקאות בבקבוק. " 6.
תרגול מה אתה מטיף: בסוף היום , אתה אחד הדגמים הגדולים ביותר של הילדים שלך. "אם אתם אוכלים פירות, ירקות, ומזונות מזינים אחרים כל הזמן ולהראות לילדים שלך שאתה נהנה מהם, בסופו של דבר הם יהיו סקרן רוצה," אמר Sakimura. הפוך את הקנייה והכנת מזון בריא פעילות משפחתית מהנה כי ילדים יכולים להתרגש!
