יום שלישי, 13 מרס 2012 הנה סיבה טובה כדי לקבל יותר הרפתקני עם תבלינים במטבח: זה יכול להיות טוב ללב שלך. מצא כי הוספת תבלינים על מנות משומנת בשמן או בשומן באמת יכול להפיל את רמות הטריגליצרידים בדם.
האם אתה עושה כל מה שאתה יכול כדי לנהל את מצב הלב שלך? מצא את הבדיקה האינטראקטיבית שלנו.
איך זה בשביל טוויסט בריא על צלחת שומנית?
טריגליצרידים הם סוג של שומן נמצא בדם, אשר הגוף זקוק ומשתמש באופן טבעי, בדיוק כפי שהוא עושה כולסטרול. כולסטרול מסייע בבניית תאים הורמונים, בעוד טריגליצרידים לאחסן קלוריות בשימוש מן המזון, אשר הגוף מכן משתמשת באנרגיה. אבל טריגליצרידים, כמו כולסטרול, יכולים להעלות את הסיכון למחלות לב אם רמות גבוהות מדי. עם זאת, לאור מצב החיים הבריאותי ותזונה טובה, ניתן לשמור על רמות הטריגליצרידים שלך על המסלול. במחקר זה, רמות הטריגליצרידים של אלה שאכלו ארוחה מתובלת בשתי כפות של תערובת של רוזמרין, אורגנו, קינמון, כורכום, פלפל שחור, ציפורן, אבקת שום ופפריקה ירדו ב -30%, בהשוואה לאלו שאכלו ארוחות ללא תבשיל. "זה היה מפתיע", אמרה ד"ר שילה ווסט, שהובילה את המחקר, NPR. "לא ציפיתי לירידה כה גדולה". המהלך הבא של West הוא לאתר בדיוק אילו תבלינים, ובאיזה כמויות, לארוז את התועלת הרבה ביותר. מאוחר יותר החודש היא תציג מחקר שני המגבה את הממצאים הראשונים שלה, דוחות NPR.
מה עם התבלינים האלה גורם להם להילחם במחלות לב? בהודעה לעיתונות של פן סטייט, ווסט אומר כי מדענים קשרו מתח חמצוני למחלות לב, דלקת פרקים וסוכרת. "נוגדי חמצון, כמו תבלינים, עשויים להיות חשובים בהפחתת הלחץ החמצוני, ובכך להפחית את הסיכון למחלות כרוניות", היא אומרת.
שימוש בתבלינים הוא דרך מצוינת להאיר את הבישול שלך.
לא בטוח לאן התחלה זו מתכון קל ומתובל פופקורן כדרך לבדוק אילו תבלינים הטעם שלך לתת את החותם של אישור.
