כאשר אדם מאובחן לאחרונה עם מחלת צליאק, זה טבעי להתמקד בחירות מזון. מה שרבים מרגישות גלוטן לא מבינים, עם זאת, הם גם צריכים לשים לב למספר הקלוריות שהם צורכים.
מחלת צליאק ודיאטה נטולת גלוטן: מה נמצא מאחורי תנודת משקל
לפני אבחנה של מחלת צליאק, אנשים רבים מתקשים לשמור על המשקל שלהם. גלוטן, חלבון המצוי בדגנים כגון חיטה, שיפון ושעורה, פוגע בבטנה של המעי הדק, מה שמוביל לחוסר היכולת של הגוף לספוג חומרים מזינים וויטמינים חיוניים. ברגע שמישהו מתחיל בעקבות דיאטה נטולת גלוטן, עם זאת, מערכת העיכול מרפא והוא מסוגל לספוג חומרים מזינים בדרך כלל שוב. זה כאשר עלייה במשקל יכולה להתרחש. "האדם היה יכול להיות רגיל לאכול כמויות גדולות במיוחד של מזון כדי לפצות על vei פגום [נימים קטנים על דופן המעי] ואת חייבת להבין כי אכילת כמות כה גדולה של מזון עם וילי מרפא תגרום לעלייה במשקל," אומר מרגרט וייס Masiello, רכז קליני במרכז קוגן Celiac של סנט BarNabas בריאות מערכת הבריאות ב ליוינגסטון, ניו ג 'רזי
מחלת צליאק ו דיאט ללא גלוטן: דרכים להימנע במשקל במשקל
קליטה מוגברת היא לא הסיבה היחידה של עלייה במשקל על דיאטה נטולת גלוטן, עם זאת. אנשים עם מחלת צליאק צריכים לעקוב אחר הטיפים הבאים כדי לשמור על המשקל שלהם בבדיקות.
לגודל המשרתים.
- "ללא המאפיינים המתוחים והדביקים של גלוטן, מתכונים ללא גלוטן חייבים להשתמש באמצעים אחרים כדי להחזיק מוצרים מבוססי עמילן ביחד, "אומר Masiello. "לעתים קרובות זה נעשה עם כמויות גדולות מהרגיל של שמן, ביצים, חמאה, שהם מאוד קלוריות צפופה וכתוצאה מכך גודל המשרתים הקטן ביותר עבור מוצרים ללא גלוטן." לדוגמה, גודל ההגשה של עוגיות ארוזות מסורתיות יכול להיות שני, בעוד עם מוצר ללא גלוטן זה יהיה אחד. להגדיל את צריכת הסיבים.
- סיבים מסייע לאנשים להרגיש מלא יותר, ומכיוון מוצרים רבים ללא גלוטן הם נמוכים בסיבים הם לא יכולים להיות מלא סיפוק . אכילת פירות וירקות נוספים יכולה לסייע בשמירה על רעב במפרץ. בחר בשומן דל
- ללא גלוטן, במידת האפשר. לך רזה
- בחר בשר רזה, דגים ועוף עבור מקורות חלבון. לאכול דיאטה מגוונת.
- כל מי צורכת יותר מדי של כל פריט קלוריות גבוהה, כגון פסטה, יעלה במשקל, אם זה ללא גלוטן או קבוע. הגדל את גודל המנות והכניס סלט (הולך לאור על גבי ההלבשה ללא גלוטן) תכנן מגוון בארוחות אישיות
- הימנע מארוחות עם קבוצת אוכל אחת בלבד. לדוגמה, מוסיפים אגוזים וזרעים לדגנים ללא גלוטן. להיות בלש.
- היזהרו קלוריות הוסיף מתכונים. במידת האפשר, השתמשו ביוגורט או בשומן דל שומן במקום במרגרינה או בחמאה. חטיפים בתבונה.
- אכלו פופקורן במקום צ 'יפס מטוגן ללא גלוטן. הכנת תוצרת בית עם גרנולה ללא גלוטן, פירות יבשים, אגוזים וזרעים במקום ללעוס על בייגלה ללא גלוטן. חפש עזרה
- עבוד עם רופא או דיאטנית כדי ליצור תוכניות ארוחה המתאימות לגלוטן דיאטה חינם. להגיע החוצה.
- הצטרף לקבוצת תמיכה מקומית או באינטרנט. לעתים קרובות אחרים "היו שם, עשו את זה", יכול להיות משאב חינוכי חיוני במאמציך לשמור על משקל בריא. וזכור: הכללים הרגילים עדיין חלים. רק בגלל אדם מאובחנים עם מחלת צליאק, זה לא אומר שהיא יכולה להתעלם הרגלים בריאים. פעילות גופנית היא קריטית בשמירה על משקל בריא, כמו גם שליטה על החלקיקים. שארי Cheves של לגונה ביץ ', קליפורניה, שיש לו מחלת הצליאק, היא דוגמה מושלמת. "אני מתעמל במרץ לפחות פעמיים בשבוע", אומר צ'בס. "אני גם שומרת על רמת הסוכרים שלי נמוכה כדי למנוע אכילת מזון, אל תניח את הכפור על הקאפקייקס שלי ללא גלוטן, ותבדוק את התוויות על המשקאות שלי".דיאטה ללא גלוטן במשקל לא צריך ללכת יד ביד. עם קצת מחקר וכמה תכנון ארוחה זהירה, זה מעולם לא היה קל יותר לאכול ללא גלוטן - או להרגיש בריא.
