סיבים כבר ידוע מזה זמן רב כדי לקדם את בריאות העיכול בריאות טובה, אבל אלה הן רק שני היתרונות של סיבים רבים מציעה. קחו בחשבון כי מחקר שפורסם ב American Journal of Clinical Nutrition מצא כי אנשים שאכלו דיאטה עשירה בסיבים של שיבולת שועל, שעורה, חצילים, במיה וירקות אחרים הורידו את הכולסטרול בשיעור של קרוב ל -30% שבועות. בנוסף לשיפור בריאות העיכול והורדת רמות הכולסטרול, דיאטה עשירה בסיבים יכולה לעזור לך להפחית את הסיכון למחלות לב וסוכרת, ולשמור על המשקל שלך לבדוק. הנה מבט מקרוב על כל תועלת.
סיבים עיכול
כמו סיבים עוברת דרך הבטן ומעיים, זה סופג מים, הוספת בתפזורת על השרפרף. זה מקדם סדירות ומפחית עצירות, אומר ג 'יימס אנדרסון, MD, יו"ר המועצה הלאומית סיבים. "סיבים בלתי מסיסים, הנמצאים בסובין חיטה, דגנים מלאים וירקות, מאיצים את מעבר המזון דרך הבטן והמעיים", הוא אומר. עבור יותר מזונות עתירי סיבים, קראו דרכים קלות להוסיף סיבים לתזונה שלכם.
סיבים וכולסטרול
סיבים הם עמילן לא מעוכל, אומר ד"ר אנדרסון, וככזה, הוא לוכד את הכולסטרול וגורר אותו אל מחוץ לגוף באמצעות מערכת העיכול. סיבים מסיסים, הנמצאים בסובין שיבולת שועל, תפוחי אדמה, תפוזים, גזרים ושעועית יבשה, הופכים לג'ל בתהליך העיכול ומונעים מכולסטרול, שומנים וסוכרים מלהיקלט על ידי הגוף.
סיבים ומחלות לב "כשמדובר בבריאות הלב, חשיבותה של סיבים בתזונה לא יכולה להיות מוגזמת", אומרת קאתי קסטן, נשיאת WomenHeart, הקואליציה הלאומית לנשים עם מחלת לב. והמחבר המשותף של WomenHeart
All Heart משפחה> כמה מחקרים הראו כי סיבים מפחיתה את הסיכון למחלות לב. בנוסף למחקר הכולסטרול הנ"ל ב American Journal of Clinical Nutrition
, מחקר שפורסם ב Journal of American College of Cardiology Foundation , אשר בעקבות 39,876 נשים במשך שש שנים נמצאו כי אלו אשר נטען ממוצע של 26.3 גרם של סיבים מדי יום היו בסיכון נמוך יותר לפתח מחלת לב או התקף לב מאלו שאכלו פחות. סיבים וסוכרת תזונה עשירה בסיבים עשויה להוריד את הסיכון של אדם עבור סוכרת. סיבים מאטים את ספיגת הסוכרים, אשר יכולים להפחית את רמות הגלוקוז בדם ולמנוע דוקרני סוכר בדם, אומר ד"ר אנדרסון. תוצאות מחקר שפורסם ב
ארכיונים של רפואה פנימית
מראים כי סיבים מלאים של דגנים (מהסוג המצוי בדגני בוקר, לחמים וקרקרים) עשויים להיות מועילים יותר בהפחתת רמת הסוכר בדם בהשוואה לפירות וירקות. סיבי וירידה במשקל סיבים מתרחבת בבטן ובמעיים, מה שיוצר תחושה של מלאות. משמעות הדבר היא כי לאחר אכילת ארוחה עשירה בסיבים, אתה בדרך כלל מרגיש מלא יותר יכול לאכול פחות במהלך היום. בנוסף, מכיוון שסיבים מסיסים הופכים לג'ל בקיבה, הוא נקשר לסוכרים, כולסטרול ושומנים ונושא אותם, בדרך כלל ללא הפרעה, דרך מערכת העיכול, אומר אנדרסון.
מה לגבי סיבים וסרטן המעי הגס?
האם תזונה עשירה בסיבים מסייעת במניעת סרטן המעי הגס? זה עדיין לא ידוע. מחקרים מוקדמים על היכולת של סיבים להוריד את הסיכון לסרטן המעי הגס היו מבטיחים, ונראה הגיוני לחוקרים כי סיבים עשויים להיות תכונות מגן נגד סרטן זה, אבל מחקרים חדשים יותר לא היו חד משמעיים.
סקירה אחרונה: ספטמבר 23, 2008 | עדכון אחרון: ספטמבר 23, 2008
סעיף זה נוצר והופק באופן בלעדי על ידי צוות העריכה של EverydayHealth.com. © 2008 EverydayHealth.com; כל הזכויות שמורות
