מישל שטרן גדלה במשפחה שהכינה את ארוחותיהם מאפס, תוך שימוש במזונות שלמים, אבל היא נהגה לקנטר את אימא שלה על קריאת תוויות החבילה ולהיות מודעת לבחירות המזון של המשפחה. היא לא התעניינה במיוחד בגישה של אמה לבישול ולאכילה. בזמן לימודי ביולוגיה בקולג 'במטרה להפוך לוטרינר, פיתח שטרן אהבת הוראה. לאחר שסיים את לימודיה, היא נסעה לפוארטו ריקו כדי ללמוד התנהגות של הזדווגות, ושם גילתה שהיא אוהבת לעבוד עם אנשים - לא עם בעלי חיים. היא הקדישה את עצמה להוראה, ובילתה חמש שנים בביולוגיה בבית הספר התיכון ובמורה למדעי הסביבה.
לאחר כמה שנים התמקדה בילדיה הקטנים, היא פתחה את "מה עם ילדים", בית ספר שנועד ללמד ילדים על אכילה בריאה ( ו ירוק מוסמך עסקים). לאורך הדרך, היא הפכה לבלוגרית ירוקה עטורת פרסים, מנהלת קהילה לקהל הרחב עבור תוכנית הילדים לילדים (
DooF (זה "מזון" מאוית לאחור), ויו"ר עמית של האגודה הבינלאומית של אנשי מקצוע בתחום המטבח "ילדים בועדת המטבח". "למרות שעזבתי את הכיתה המסורתית, המורה שבתוכי נשאר חזק", אומר שטרן. "הרגשתי שחשוב ללמד את הילדים ובני משפחותיהם על אכילה בריאה ועל השפעתם על גופם ועל הפלנטה, ואני גם נלהב משירות הקהילה, והעסק שלנו מעודד אנשים להשתמש במזון כאמצעי לעזור לבני פחות מזל . " המשימה שלי:
המטרה שלי היא לעורר משפחות לפתוח חבילות פחות לבשל קצת יותר. המטרה שלי היא לבנות את הביטחון של הילדים שלנו, כך שהם יוכלו לטעום מאכלים חדשים יש יד הבריאה שלהם. המטרה שלי היא לעזור לילדים להבין מה זה אומר לאכול אוכל אמיתי, גדל על ידי חקלאים אמיתיים. המטרה שלי היא לעודד משפחות להריע למאמץ של ילדיהם להיות מעורבים בבחירות המזון שלהם, ולהקשיב כאשר הילדים מבקשים מהם לשקול את הסביבה כאשר הם קונים. והמטרה שלי היא להעצים את הילדים כדי לעזור לאלה הזקוקים לה - כל זאת באמצעות כוחו של המזון. להאכיל את הרעבים. להאכיל את החולים. להאכיל את חסרי הבית.
תוכניות עתידיות שלי: אני שוקל לחזור לכיתה, שם אני יכול לעבוד עם תלמידים נוספים ואולי יש השפעה רבה יותר על הקהילה שלנו.
אובססיות בריא שלי: ליהנות מהבילוי עם המשפחה שלי, לטייל עם הכלב שלי, ולהכניס לגן הירק המוצלח שלנו מעט.
ההרגל הבריא האהוב עלי: שתיית מים במקום משקאות אחרים (מלבד קפה הבוקר שלי, כמובן ).
גיבור הבריאות שלי: אני אוהב איך מייקל פולן הוא עורך דין למען הבריאות של האומה והסביבה. אני מעריץ את הגישה הלא-שטויות שלו להאכיל את עצמנו ולהגן על הפלנטה
