מצרכים

1 1/2 כפית כורכום, הקרקע

1 כפית פלפל, קאיין

• 2 קילו דגים, הבלעדית petrale, (או דגים לבנים אחרים)
• מלח, ים
• פלפל, שחור, טריים הקרקע
• 1/4 כוסות פטרוזיליה, עלים שטוחים, קצוצים דק
• 2 לימון בינוני, חתוכים לטרדות
• הכנה
• משלב כמון, כורכום וקאיין בקערה קטנה. הניחו בצד את כל הדגים עם מלח ים ופלפל שחור. מחלקים את התבלינים המשולבים באופן שווה על שני צדי הדגים
• מפזרים פטרוזיליה קצוצה על דגים, טופחים כדי לוודא שהיא דבקה.

מניחים מחבת גדולה על חום בינוני גבוה

1. מעילים את תחתית המחבת עם שמן זית. כאשר השמן חם, מוסיפים את הדגים בשכבה אחת ומטגנים כ -3 דקות.
2. מקפלים בזהירות ומבשלים את הצד השני במשך 3 דקות נוספות. מגישים עם פלחי לימון.
3. קבל מתכונים בריאים יותר