משמש 4
מצרכים:
½ כוס עלי נענע טריים
1 ½ כוסות עלי פטרוזיליה טריים
½ כוס עלי בזיליקום טריים
2 כוסות עלי תרד טריים
4 צנוניות קטנות, פרוסות דק>
1 כפות שומשום, טוסט
2 כפות צנוברים, קלוי
ההלבשה:
4 כפות שמן זית כתית מעולה
½ לימון, מיץ בלבד
1 כף חומץ יין אדום או חומץ תפוחים תפוחים
מלח ופלפל סדוק כדי לטעום
כיווני אויר:
בקערה גדולה, בעדינות לזרוק את העשבים, תרד, צנוניות. מוסיפים את זרעי השומשום והאגוזים וזורקים פנימה. >> שלב את חומרי ההלבשה, מחליק היטב. מעבירים את הסלט למגש הגשה ומפזרים עליו את ההלבשה.
הגש מיד>
מתכון מ
בישול ואכילה חוכמה לבריאות טובה יותר מאת מריה בנארדיס
