איך לשמור על מצרכי מזון בריאים - לא משנה איפה אתה גר

תוצרת עונתית, מזון בתפזורת, והחלפות המרכיבים יכול לעזור לך לאכול טוב על התקציב. תמונת מסך

מי יש את זה יותר טוב: מישהו קונה מצרכים בעיר גדולה או מישהו קניית מצרכים בעיר קטנה?

כשמדובר עלות, האמונה הרווחת היא כי גדול בעיר, גבוה יותר את המחיר. מדד המחירים לצרכן (CPI), אומדן של לשכת העבודה לסטטיסטיקה על מחירי הסחורות ברחבי הארץ, מראה כי המחירים עולים בכ -4% בכל פעם שאוכלוסיית העיר מכפילה; עם זאת, כמה מומחים מצאו את ההפך: חוקרים מהלשכה הלאומית למחקר כלכלי מצאו הטיות בנתונים הגולמיים של המדד, אשר לאחר שינוי, הביאו לכך שהמחירים נופלים בכ -1% כאשר אוכלוסיית העיר מכפילה. אז החיים בעיר גדולה לא יכול להפוך את האוכל שלך יקר יותר אחרי הכל.

אבל המחיר לא משנה אם המוצר אינו זמין מלכתחילה. אף על פי שלערים גדולות יותר יש בדרך כלל גישה טובה יותר למותגים ולסוגים של פריטי מזון, מיליוני אמריקאים תושבי העיר נמצאים ב"מדברי מזון ": שכונות בעלות הכנסה נמוכה, שאינן נוחות בהרבה, ממותגים ושווקים של חקלאים. מדברי מזון קונים מזון באיכות גבוהה במיוחד.

בסופו של דבר, ללא קשר למקום מגוריכם - בין אם מדובר בקהילה כפרית קטנה או בלב ליבה של עיר גדולה - תוכלו למצוא מזון ברמה גבוהה ולספק מזון איכותי כל עוד אתם חכם, חכם הצרכן. תן את העצות הבאות לנסות.

כיצד למצוא מזון במחיר סביר, באיכות גבוהה

בעיר:

• חנות עונתית. בחר מזון טרי בעונה, ולמצוא מתכונים שיתאימו מזונות אלה . זה מוסיף את התועלת הנוספת של מגוון לתזונה שלך, במיוחד כאשר התוצרת מודאגת.
• היכרות עם השאריות שלך. לעשות קבוצות גדולות של מאכלים האהובים עליך לאחסן כמה לאכול מאוחר יותר בשבוע, כאשר אתה לא מרגיש כמו בישול. זה חוסך כסף, מגביל נסיעות לחנות, ומפחית את הפסולת.
• מתכנן מראש. בדוק והשווה מחירים בחנויות המכולת שלך לפני הקניות. בהתבסס על מכירות ומבצעים, זה יכול להיות הגיוני יותר מבחינה כלכלית לקנות בחנות אחת בשבוע חנות אחרת הבא.

קשורים: האם הטוב ביותר (והבריאה) כוס קפה כל להיות בשיטת בישול?

במדבר מזון:

• אל תוותרו על הרשימה. במדבר מזון, שוכחים את שמן הזית כאשר אתה עושה את זה לחנות יכול מתכוון שאתה מבשל עם הרבה חמאה השבוע - בחירה שאתה לא רוצה לעשות.
• עבור למצב מקוון. אם אין לך מכונית באזור עירוני, רק להעביר את כמות המזון שאתה צריך להאכיל את המשפחה שלך יכול להיות מטלה. ייתכן שתוכל לחסוך כסף על מזון בתפזורת, כגון דגנים, אגוזים, או קפה, באמצעות שירות מקוון. חלקם מציעים משלוח חינם יומיים על כל ההזמנות עבור $ 99 לשנה. על ידי מזונות מסוימים שנשלחו ישירות לבית שלך בתפזורת, אתה יכול לעשות את רוב מסעות הקניות שלך, במיוחד אם אתה מסתמך על תחבורה ציבורית.

בעיר:

• דע את האפשרויות שלך. אנשים בעיירה קטנה מופתעים לעתים קרובות למצוא באזור שלהם יש שוק של איכר שבו המחירים נמוכים מאוד. פירות וירקות מקומיים הם גם לגנוב - אתה יכול לעתים קרובות להשיג תוצרת מקומית במחירים סיטונאיים - שלא לדבר על רענן. נסה גן.
• אם יש לך חדר בחצר שלך (או אפילו סירים), לשקול גדל כמה תוצרת משלך. על גבי הקציר של הירקות שלך, ייתכן שתוכל לסחור עם מקומיים אחרים עבור הביצים שלהם בבית או מוצרי בשר. לאמץ חילופי מזון.
• אם מתכון דורש מרכיב אתה לא מצליח למצוא בשום מקום, אל ייאוש. מזונות רבים ניתן להחליף עבור אחרים, ולפעמים החלופה היא בריאה יותר מאשר המקורי. לדוגמה, אם אתה לא יכול למצוא חלב, מערבבים חומץ מזוקק או סיידר עם חלב. מתוך טרגון? אתה יכול להשתמש בזיליקום