למרבה המזל, זה לא כל כך קשה לאכול טוב וליהנות מזון גם אם יש לך סוכרת. הדבר הראשון הוא ללמוד את היסודות, אומרת קאתי הוניק, RN, CDE, מחנכת לסוכרת בבית החולים היהודי בארנס בסנט לואיס. היא ממליצה לכל האנשים שאובחנו לאחרונה עם סוכרת "להיפגש עם דיאטנית רשום כדי ללמוד על מה שהם יכולים ולא יכולים לאכול."
סוכרת סוג 2: דיאטות
אין סוג אחד בגודל מתאים לכל סוג של דיאטה סוכרתית. יש אנשים שמגיבים היטב לספירת פחמימות (מעקב אחר כמות הפחמימות שאתם אוכלים עם כל מוצר מזון), אחרים לחלק שליטה (התאמת גודל חלק כדי לייצר רמות סוכר בדם הרצוי), ובכל זאת לאחרים הפירמידה מזון סוכרת (א להגדיר מספר מנות של מאכלים ספציפיים לאורך כל היום). זה עלול לקחת קצת ניסוי וטעייה כדי שתוכל למצוא את מה עובד הכי טוב בשבילך, אבל הדיאטנית שלך יכול לעזור לך עם זה, כמו מידע של איגוד הסוכרת האמריקני
סוכרת סוג 2: מזון הבחירות
Honick אומר " תכנון ארוחה עבור מישהו עם סוכרת מסוג 2 הוא על אכילה בריאה עם מאזן של פחמימות, חלבונים ושומנים. "
אז מה אתה צריך לבחור?
פירות וירקות הם בדרך כלל בחירה טובה, אבל להיזהר לא לאכול יותר מדי פירות. בדוק עם הדיאטנית שלך כדי לראות כמה מומלץ.
- ירקות שאינם עמילניים הם בחירה טובה. אלה כוללים תרד, גזר, ברוקולי ושעועית ירוקה.
- לאכול מזון מלא דגנים, כגון אורז חום ופסטה מחיטה מלאה.
- כולל קטניות כמו עדשים, כליות או שעועית פינטו בתוכניות הארוחה שלך. > בחרו דגים על בשר פעמיים עד שלוש פעמים בשבוע
- עבור בשר, בחרו בשר חזיר או בשר בקר או עוף או תרנגול הודו עם העור להסיר.
- חלב (גבינה, יוגורט, חלב) חשוב, אבל עבור גרסאות ללא שומן, אפילו לגלידה.
- סוכרת מסוג 2: מזונות שיש להימנע מהם
- משקאות מוגזים מלאים בסוכר, כמו גם אגרופי פירות ושאר משקאות ממותקים. אז לבחור משקאות דיאטה או מים.
חטיפים מתוקים (עוגיות, עוגות, צ'יפס, גלידה) למלא אותך עם קלוריות ריקות. בחר <
- סוג 2 סוכרת: בישול
- כאשר מנסים לעקוב אחר תזונה בריאה, איך אתה מבשל את האוכל שלך עושה הבדל גדול במוצר הסופי.
Honick מציע:
אפייה או (9)> שימוש בשמן זית כתית במקום בשמן צמחי.
הגבלת שומני טרנס (הנמצאים במזון מעובד ומזונות רבים בשמן) ושומנים רוויים (המצויים בבשר וחלב מלא) מ -20 גרם ליום, אם אפשר.
- הגבלת נתרן (מלח) ל -2,000 ל -2,400 גרם ביום, אלא אם כן אתה נמצא על דיאטה מוגבלת של נתרן. במקרה זה, יש לעקוב אחר המלצות הרופא שלך.
- בחירת מזון טרי או קפוא מעל משומר.
- בנוסף, היא אומרת כי "אלא אם כן יש לך הגבלה נוזלים, לקחת 6 עד 8 כוסות של נוזלים צלולים לא ממותקים לכל יום מומלץ לשתות כוס מים לפני כוס מים אחרי כל ארוחה ". אכילת טוב היא אחת התענוגות של החיים. אם יש לך סוכרת מסוג 2, אתה לא צריך לוותר על ההנאה של מזון. אתה רק צריך להתאים ולשנות את הרגלי האכילה שלך, ואולי, חלק מן המאכלים שאתם אוכלים
