איינה סמית, בוגרת אוניברסיטה חדשה בבית הספר לרפואה בניו יורק, מנסה לאכול פירות וירקות טריים רבים ככל שהיא יכולה. היא נמנעת מסוכר מזויף, וכשזה מגיע לסוכר אמיתי, היא מעדיפה חום. היא חושבת שמוצרים שעובדו פחות הם בריאים יותר, ולכן כאשר היא מקבלת בחירה, היא מעדיפה מוצרים שכותרתם "טבעיים". "אני מצפה [למוצרים טבעיים] להיות בעלי יכולת ייצור של כדור הארץ לפה ככל האפשר". היא אמרה, וציינה שחמאת בוטנים טבעית צריכה להיפרד לשכבות שמן ואגוזים, משום שהיא אינה מעובדת. למרבה הצער, סמית נמצא בהפתעה לא נעימה. בעוד שהממשלה מנסה לפחות להפעיל מערכת תיוג מאורגנת למזון אורגני, כך גם לא ניתן לומר על המילה "טבעי". למעשה, ה- Food and Drug Administration קובע כי הוא "לא פיתח הגדרה לשימוש במונח טבעי או בנגזרותיו".
הקמפיין להסדרת האורגניזם מנוהל על ידי מחלקת החקלאות של ארצות הברית, אך יש לו רק סמכות על מזון ספציפי. כל שאר תקנות הרגולציה נמצאות תחת ה- FDA, וה- FDA אינו עושה הרבה בנושא זה.
מכיוון שאין תקן קפדני, חברות המזון חופשיות לפרש את המילה "טבעית" באופן רחב - באופן רחב מדי, על פי תזונה כלשהי מדענים ותומכי ציבור. חברות ידועות להיצמד לכל מיני מוצרים בלתי טבעיים, כולל סודה, גלידה ודגנים (במשך זמן מה היו אפילו צ'יטוס טבעיים, אם כי פריטו ליי נתבע והפסיק את התווית). התוויות עשויות לשכנע מדי פעם צרכנים מודעים לבריאות כמו סמית לרכוש משהו שהם לא היו עושים אחרת, ובסופו של דבר לאכול ממתיקים מלאכותיים או כל מרכיב אחר מעשה ידי אדם הם היו בדרך כלל להימנע.
הקפד לקרוא את רשימת החומרים להכפיל בדוק תביעות "טבעיות".
לאחרונה, חברות אלה התמודדו עם תביעות בגין שיווק לא הולם. לדוגמה, המרכז למדע והאינטרס הציבורי (CSPI) הזהיר לאחרונה את קראפט פודס, כי היא תוגש לפרסום מטעה אם היא תמשיך לשווק לימונדה קריסטל שלה אור תה תה תערובות כמו טבעי. סטיבן גרדנר, מנהל התביעה של CSPI, מעריך כי זהו רק אחד מ -50 מאבקים משפטיים מתמשכים על שיווק של מזונות לא טבעיים כ"טבעיים ".
מקרה זה אינו קשור לאזהרה של CSPI, אמר גרדנר. הוא הוסיף כי הוא מאמין הפרת קריסטל אור ברור - טעם לימון הוא סביר, אבל "אין דבר כזה טעם לימונדה", כך שזה בלתי אפשרי לשווק פריט כזה כמו מוצר טבעי.
קשורים: 10 מזונות שיכולים לשפר את העור והשיערמספר התביעות בחזית החבילות גדל בעשר השנים האחרונות, כאשר העניין באוכל אורגני, טבעי ומלא גדל, אמרה קריסטין קירקפטריק, MS, RD, מנהלת הבריאות של שירותי התזונה עבור קליבלנד קליניק של המרכז לרפואה בסגנון חיים. המכירות השנתיות של מזונות הטוענים כי טבעי הם מעל 40 מיליארד דולר בשנת 2013. זה מעמיד את הטענה "טבעי" רק מאחורי שומן ללא שומן / דל שומן כשמדובר פוטנציאל להרוויח כסף.עבור חברות מזון, טענות כמו "טבעי" תכונה בולטות בחזית האריזה, בתקווה לתפוס את העין של הצרכן, אמר Kirkpatrick. "הם רוצים לפתות אותך לתוך לא רוצה להפוך אותו ולראות את התווית," אמר Kirkpatrick, וציין כי לוחות תזונה כמעט תמיד על הגב או בצד של האריזה.
לדברי סמית, את הטענות הטבעיות הבולטות העבודה. "תודה, התווית עושה לי פחות נוטה לבדוק את החומרים", היא אומרת. בנוסף לקריסטל לייט, הנה כמה מזונות ספורטיבי "טבעי" טוען שאתה צריך להתעלם:
טבע עמק ברים:
CSPI נמצאת כעת בעיצומה של התדיינות משפטית על גבי התביעה "100% טבעית" באריזתם. הסורגים מכילים סירופ תירס פרוקטוז גבוהה maltodextrin. גארדנר הוסיף כי הוא גם סבור ששם "טבע ואלי" הוא לא ישר, אבל לא יילחם בו בבית המשפט. נציג של עמק הטבע אמר כי החברה אינה דנה בחקיקה ממתינה.
סודה IZZE:
בשנת 2013, CSPI משוכנע פפסי לקחת "טבעי" את כל מוצר סודה פירותי. עם זאת, IZZE עדיין מתאר את המוצר כמו "מיץ נוצץ, וכל טבעי תערובת של מיץ פירות טהור מים מוגזים."
טריידר ג'ו של "כל טבעי":
משרד עורכי דין Shook, הרדי & בייקון הוא כעת רודף מקרה נגד מספר מוצרים של סוחר ג'ו - כולל עוגיות, ביסקוויטים, גבינה, מיץ תפוחים ופרי ג'לי, שמכילים בולים "טבעיים", אך מכילים חומרים סינתטיים כמו מסטיק קסנטאן, ציטרט נתרן, חומצה אסקורבית ואשלגן פחמתי. הסוחר של ג'ו הסכים להתיישב, אבל האישור הסופי הוא לא עד יולי 2014.
פסטות ורטבים Buitoni:
מוצרים אלה נסטלה להשתמש תווית "כל טבעי", אבל מכילים מרכיבים סינתטיים כמו מסטיק קסנטום, ליטין סויה , ו פוספט דיודיום. צרכן הביא תביעה נגד החברה ב -2013, אך שופט בקליפורניה דחה אותה בטענה שאין הגדרה ל"כל טבעי ", ומבחינת בעצם את הטענה כי זה כינוי חסר ערך.
- Kix Cereal: תיבות Kix להתרברב כי המוצר הוא "עשה עם כל תירס טבעי", אבל בית המשפט העליון של ניו ג 'רזי כרגע שומע מקרה אם זה תביעה לגיטימית, שכן התירס הוא למעשה מהונדס גנטית.
- Kashi: חברת האם Kashi עדיין עומדת בפני התדיינות משפטית של CSPI על טענות "טבעיות" שעשו על מוצרים של Kashi, שחלקם טוענים ש- CSPI בעצם מכילה מרכיבים מלאכותיים יותר מאשר מרכיבים טבעיים. מוצרים רבים Kashi כבר לא ספורט את הטענות "טבעי", אבל כמה מתוארים עדיין להיות עשוי עם מרכיבים "טבעיים". לדוגמה, עוגיות חמאה שקדים שוקולד מכילים "מרכיבים טבעיים לטעם ביתי אתה יכול להרגיש טוב על להתמכר".
- כדי לא ליפול למלכודת, אם אתה מחפש מוצרים טבעיים, Gardner ו Kirkpatrick מציע לעקוף תוויות הולך ישר לרשימת המרכיבים. חפש את החומרים שאתה מזהה, ולהיות חשוד של משהו שאתה לא. זכור, החלק הקדמי של החבילה מנסה למכור אותך, אבל הגב ייתן לך את העובדות. גרדנר אמר שהוא מקווה שה- FDA מאמצת הגדרה ברורה של הטבע ומתחיל לאכוף את התיוג עצמו, אך עד אז, טבעי "טוען את תשומת הלב שהם ראויים: אף אחד
