נהנה ארוחה במסעדה היא אחת ההנאות הפשוטות של החיים. אבל אם אתם אוכלים עם סוכרת, זה יכול להיות קשה להישאר עם תוכנית דיאטה סוכרת.
"האוכל בחוץ לא צריך לחבל בתוכנית הסוכרת שלך ארוחה", אומר Vandana R. Sheth, RDN, CDE, דוברת האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. "המפתח הוא תוכנית פעולה, לשאול שאלות במסעדה, ביצוע תחליפים, צפייה חלקים שלך, להיות זהיר, וליהנות חוויית האוכל."
ללמוד כיצד לפענח תפריטים המסעדה יכול לעזור לך לעשות את הבחירות הבריא כאשר אתה יוצא לאכול.
תפריט מילים להימנע
מכיוון שהם מכילים רמות גבוהות של שומן, נתרן או סוכר, אפשרויות התפריט רבות יכול להיות בחירה גרועה עבור דיאטה סוכרת. חפש את מילות האזהרה האלה והימנע מאפשרויות התפריט הבאות:
מזון מטוגן. הלחם על מזונות מטוגנים פירושו פחמימות נוספות בסעודה שלך, על פי האגודה האמריקנית לסוכרת (ADA). מזונות מטוגנים עשירים גם בכולסטרול, בשומנים טרנס ובשומנים רוויים - כל אלה יכולים להגביר את הסיכון למחלות לב. אכילת מזונות מטוגנים לעיתים קרובות יכולה להגדיל את הסיכוי לפתח סוכרת מסוג 2 ומחלות לב, כך עולה ממחקר שפורסם באוגוסט 2014 ב The American Journal of Clinical Nutrition . כי אנשים עם סוכרת נמצאים כבר בסיכון גבוה יותר להתקף לב או שבץ, חשוב להימנע מזונות מטוגנים. אין להזמין שום דבר בתפריט המתואר כ"פריכות "," פריך "," מוכה "," טמפורה "או" לחם ", אומרת ורוניקה סלסברג, RD, LDN, דיאטנית במרכז ג'וזלין לסוכרת בבוסטון. > מזונות עתירי שומן, מזונות עתירי קלוריות.
דלג על צלחות שכותרתן "שמנת", "חמאה", "חנוקה", "טעונה", "או גראטין" או "גבינה". תוספת שומן וקלוריות המסתתרות במזון ". השומן טעים, ולעתים קרובות הוא מוסיף כדי לשפר את המרקם של המזון ולספק טעם עשיר", היא אומרת, גם תיזהר, על תחבושות, מרינדות ורטבים, אומר סלסברג. תוספת של רוטב כבד ושמנת לחזה עוף בגריל יכולה להכפיל את השומן והקלוריות. " מזונות עתירי סוכר.
ייתכן שכבר יודעים שקינוחים ניתנים לטעינה עם סוכר, אך גם לבדוק את האפשרויות שכותרתם" , "מזוקק" או "דביק". מזונות אלו עשויים להיות גבוהים בסוכרים. מזונות עתירי נתרן. טעם חדש, אומר סלסברג. קיצוץ בצריכת המלח יכול לעזור בהורדת לחץ הדם, מה שמקטין את הסיכון להתקף לב ושבץ, שתי סיבוכים נפוצים בסוכרת. כדי לסייע בהפחתת כמות המלח בתזונה, הימנעו ממזונות המתוארים כ "כבושים", "מעושנים" או "au jus". כמו כן, שימו לב ל"קוקטייל "," סויה "או" טריאקי "רטבים, כמו גם "MSG".
חפש מזונות ידידותיים לסוכרת על התפריט יש בדרך כלל בחירות מזון טובות על תפריטי מסעדה - אתה רק צריך להיות יצירתי (וגם קצת בלש):
מזון מבושל עם טכניקה בריאה.
לסרוק את התפריט עבור מנות שתוארו כמו "אפוי", "מבושל", "בגריל", "חרוש", "מאודה", "מבושל", או "קלוי", אומר סלסברג. אבל העבודה הבלשית שלך לא נעצרת שם - שאל את השרת שלך לפרטים. "מזונות אלה עדיין יכול להיות מבושל עם שומנים נוספים," היא אומרת. "דגים שצולמו במים, במרק או ביין יהיו נמוכים יותר בקלוריות מאשר דגים שצולמו בשמן זית".
מנות המבוססות על ירקות ושתילי חלבון. ירקות וחלבונים רזים הם המצרכים של בריאים ארוחות שנעשו בבית, כך בצע את אותו רעיון כאשר אוכלים עם סוכרת. "אפשרויות תפריט טובות עשויות לכלול אפשרויות חלבונים רזות כגון עוף או דגים, כי הוא היה בגריל, חמוד, או אפוי", אומר סלסברג. לבחור ירקות מתוארים כמו "מאודים" או סלטים ללא תוספים לא בריאים (חושב קרוטונים, גבינה, רוטב שמנת.)
תכנון לסוכרת אוכל הצלחה כדי לעזור לעצמך מקל על בחירות בריאות, לאכול באופן קבוע לאורך כל היום כדי למנוע אכילת יתר ועשיית החלטות עניים כאשר אתה יוצא לאכול. "בדוק את תפריט המסעדה באינטרנט לפני שאתה הולך, כך שאתה יכול לקבל מושג על האפשרויות שלך", אומר Sheth. <> דלג על אלכוהול ומשקאות מתוקים. לשתות מים במקום. ולשאול את השרתים לא להביא טורטיות צ 'יפס או לחם על השולחן שלך, אומר Sheth. הייה הראשון ליד השולחן שלך כדי להזמין, כך שאתה לא מתפתה להזמין אותם צ 'יפס כי חבר שלך עשה, Salsberg אומר.
אתה מוזמן להגיש בקשות מיוחדות - כמו לבקש את המנה שלך להיות מוכן ללא מלח הוסיף או כדי לשים את כל רוטב ו רטבים שימש בצד, אומר ADA.
כדי לראות את גודל המנות, נסה להזמין מתאבנים, מרק, או תפריט סלט. אם אתה רוצה להיכנס, לפצל את זה עם חבר או מיד לשאול את זה חצי לשים את זה לתוך תיבת ללכת ללכת מאוחר יותר, ADA מציע.
"אם אתה עושה overindulge, לא להכות את עצמך או להרגיש אשמה ", אומר סלסברג. "פשוט תכירי את הארוחה הזאת מאחוריך ותמשיכי הלאה." "תשמע
