תוכן עניינים:
- סקירה
- מה אנחנו עדיין לא יודעים
- הם עלולים להשפיע על המיקרוביום של המעיים.
- משקה סוכר ממותק עדיין תהיה השפעה מיידית רבה יותר על הסוכר בדם שלך, אומר קנדי.
מנות הסטיוולה והסוכרלוז האלה עשויות לעזור להמתיק את הקפה שלכם מבלי להוסיף לספירת הפחמימות שלכם, אך האם הם יכולים להיות מזיק לבריאות שלך גם כן? סקירה חדשה, שפורסמה ביולי 2017 ב האגודה הרפואית הקנדית , עולה כי הם עשויים להיות.
סקירה
חוקרים מאוניברסיטת מאניטובה בחנו 37 מחקרים על ממתיקים מלאכותיים שפורסמו בין 1979 ו -2016, שכללה יותר מ -400,000 משתתפים משולבים.
התוצאות? ממתיקים מלאכותיים לא נמצאה השפעה משמעותית על מדד מסת הגוף (BMI), והם היו קשורים לעלייה מתונה בסיכון למחלות כמו השמנה, יתר לחץ דם וסוכרת מסוג 2.
המחקר מבוסס על ביקורות קודמות, כגון כסקירה שפורסמה באפריל 2016 ב British Journal of Sports Medicine וסקירה שפורסמה בספטמבר 2014 ב British Journal of Nutrition , אשר מצא ראיות סותרות כי משקאות ממותקים באופן מלאכותי עשויים להיות קשורה לסיכון לסוכרת מסוג 2.
מה אנחנו עדיין לא יודעים
מחקר נוסף נדרש כדי לאשר את הממצאים האלה. "הייתי מודה מיד שהראיות הקיימות כיום סותרות, ועלינו לעשות מחקר נוסף לפני שנסיק מסקנות נוספות", אומר מייגן אזד, הכותב הראשי של המחקר החדש ופרופסור בפקולטה למדעי הבריאות של ראדי באוניברסיטת מניטובה בוויניפג. בעתיד, החוקרים עדיין צריכים להקניט:
1. הבדלים בין ממתיקים
מחקרים רבים לא ציין אילו ממתיקים מלאכותיים הם בודקים, או כוללים ממתיקים מלאכותיים משווקים יותר כמו סטיביה. לכן, איננו יודעים אם ממתיקים מלאכותיים עלולים להשפיע על הסיכון לסוכרת מסוג 2 יותר מאחרים. השפעות על אנשים בריאים לעומת אנשים לא בריאים רבים ממחקרי ההתבוננות בחנו את המשתתפים שמנים שנרשמו לתוכנית הרזיה, ולכן החוקרים לא יכולים להיות בטוחים אם ההשפעות של ממתיקים מלאכותיים על הסיכון למחלות כמו סוג 2 סוכרת תהיה שונה במשתתפים בריאים.
מדוע ממתיקים מלאכותיים עלולים להזיק Azad מציין כי בעוד שיש צורך במחקר נוסף, יש לחוקרים כמה השערות לגבי הסיבה לכך שממתיקים מלאכותיים - למרות שאין להם קלוריות - יכולים לתרום למחלות כמו השמנת יתר וסוכרת מסוג 2.
הם עלולים להשפיע על המיקרוביום של המעיים.
ממתיקים מלאכותיים עלולים לגרום לשינויים במיקרוביום הבטן שלנו, אומר אזאד. היא מציינת כי מיקרוביום המעיים משפיע על הבריאות שלנו במובנים רבים, כולל המשקל שלנו ומטבוליזם. השמנת יתר היא גורם סיכון ידוע לסוכרת מסוג 2.
הם גורמים לאנשים לחשוב שהם יכולים להוסיף קלוריות במקומות אחרים. אם אתה מחליף סוכר לממתיקים מלאכותיים, סביר להניח שתחשוב שאתה יכול להוסיף קלוריות במקומות אחרים - למשל שיש ביג מק עם דיאט קולה שלך, אומר Azad. בתורו, זה עלול להוביל לעלייה במשקל אשר מעמידה אותך בסיכון גבוה יותר לסוכרת מסוג 2.
הם עשויים לקדם שן מתוקה. כמה חוקרים מאמינים כי אכילת ממתיקים מלאכותיים עלולה לגרום לך להשתוקק לדברים מתוקים אחרים, Azad הערות. וכאשר אתם אוכלים את הדברים המתוקים האלה, הסוכר בדם שלך נוטה יותר לספוג ולהתרסק.
הם עלולים להטעות את הגוף ולהפעיל מסלולים מטבוליים מסוימים. "הגוף שלנו התפתח לחילוף חומרים ולהגיב לסוכר בדרכים מסוימות , אומר אזאד. "חלק מהמסלולים האלה מופעלים לא על ידי הסוכר או הקלוריות עצמן, אלא על ידי תפיסת הטעם המתוק". כך שגם אם אינכם אוכלים סוכר, לממתיקים מלאכותיים יכולות להיות השפעות דומות על גופכם - ואולי גם מסלולים כמו אינסולין הפקה - לאורך זמןאתה צריך להימנע ממתיקים מלאכותיים? אז מה זה אומר קפה הבוקר שלך? קלי קנדי, RD, דיאטנית הצוות של Everyday Health, מציעה את הטיפים הבאים לאנשים עם סוכרת:
הגדילו ממתיקים מלאכותיים ככל האפשר. בחרו מזון שלם בצורתם המקורית, היא אומרת. צריך לבחור בין משקה מלאכותי או משקה ממותק סוכר, ללכת עם לשעבר.
משקה סוכר ממותק עדיין תהיה השפעה מיידית רבה יותר על הסוכר בדם שלך, אומר קנדי.
קרא את רשימת החומרים
כדי לוודא שאתה לא צריך ממתיקים מלאכותיים ערמומיים. "תוויות קריאה ענקיות", אומר קנדי. ממתיקים מלאכותיים עשויים להיות מסתתרים במזונות שאתה קונה, כדי לבדוק את החומרים לפני הקנייה
