האם המילים "שואפות", "צעיף" ו"זאב "מתארות את אופן אכילתך, גם כאשר אתה נמצא דיאטה הרזיה? ואתה תוהה למה אתה לא לאבד משקל? זה יכול להיות בגלל כמה מהר אתה אוכל. דיאטה לעתים קרובות לשאול אם מהירות האכילה שלהם יכול להשפיע על ירידה במשקל שלהם. לדבריה, התזונאית מולי גי, RD, MD, מכללת ביילור לרפואה, יוסטון, טקסס, היא כן.
מהירות האכילה שלך: מהר מדי פירושו אכילת יתר
"אוכלי מהירות האולימפי בדרך כלל יאכלו עד שהם ירגישו מלאים , אומרת גי, שלא מדברת על ספורטאים, אלא בהומור, הג'ו הממוצע וג'ין שאוחזים באוכל שלהם כל לילה. "זה לוקח בערך 15 עד 20 דקות עבור האות של [מלאות ] להגיע למוח ", מסביר גי. "זה המקום שבו שליטה חלק יוצא מהחלון."
במילים אחרות, זה לוקח קצת זמן כדי הבטן שלך לדבר עם המוח שלך, אוכלי מהירות לוקחים יותר מדי מהר מדי לפני ההודעה ניתן לקבל. אכילה איטית יותר יכולה לתת לכל המסר החשוב ביותר את הזמן להירשם לפני שאתם חותרים תחת הכוונות הטובות ביותר לספירת קלוריות עם תוספת של גבינת מק-נ '.
המטרה הבסיסית שלכם: "נסו לא להיות האדם הראשון שהסתיים על השולחן, "מייעץ גי.
מהירות אכילה שלך: ללעוס לאט עבור נוחות ושליטה
הרגלי האכילה שלך העיכול שלך להתחיל עם הרגלי לעיסה טובים. "לעיסת המזון שלך היא הצעד הראשון בעיכול, ודילוג על צעד זה מקשה על עיכול תקין", אומר ג'י. לוקח זמן ללעוס לא רק מאט את מהירות האכילה, אלא גם יכול לעזור לך להרגיש טוב יותר אחרי ארוחה . "רבים מהמטופלים שלי מספרים לי כמה הם מופתעים שיש להם פחות צרבת כתוצאה מלעיסה יותר והאטה. כמו כן, לעיסת לאט מאפשרת לך ליהנות טוב יותר את האוכל שלך, יתרון טעים עבור אנשים שמנסים להעריך את הערך של מנות קטנות יותר.
מהירות אכילה שלך: מהיר, איטי, או מתון?
ארוחת ערב היא לא מרוץ מהירות, אבל אתה עשוי לתהות איפה את מהירות האכילה שלך בהשוואה לחברים ובני משפחה. אין אמצעים סטנדרטיים של מהירות אכילה, וכמה מהר או איטי אתה אוכל תלוי הרבה על מה האוכל, כלי שלך, וכמה יש את זה. אבל אתה יודע שאתה אכל איטי אם אתה האחרון עדיין לאכול ליד השולחן. מצד שני, אומרת ג'י, "אוכלי מזון מהירים הם הראשונים שסיימו, בדרך כלל תוך חמש עד שש דקות". אתה רוצה להשגיח על עצמך אי שם בין לבין האוכנים המתונים.
מהירות אכילה: ליהנות ממה שאתה אוכל לדברי החוקרים, דיאטנית Kathleen Melanson, RD, דוקטורנטית לתזונה ומזון באוניברסיטת רוד (RD) אִי. החוקרים בדקו את הקשר בין שיעור האכילה לגורמים כגון כמות הקלוריות הנצרכת והדיווחים על רמת שביעות הרצון של המשתתפים. המתנדבים אכלו סוגים מסוימים של ארוחות, תחילה לאט ואחר כך, מהר. מהמחקר עולה כי קלוריות של קלוריות, אתם תיהנו מחוויה טובה יותר בקצב איטי יותר, כך מסבירה מלנסון.
היא גם הוכיחה שאנשים שאוכלים לאט מזון דל קלוריות אוכלים כמעט חצי קלוריות, מזונות קלוריות. "באופן קונבנציונלי, אכילה איטית הוצגה כפשוט לוקחת יותר זמן לאכול", אומרת מלנסון, אך המחקר שלה מראה שמה שחשוב באמת הוא כמה קלוריות אתם אוכלים לדקה.
מהירות האכילה שלכם: טיפים להאט
השיטה של מלנסון משלבת בין אכילה איטית לבין מודעות לטעם המזון וכאשר אתה מרגיש מלא, היא ממליצה:
קח עקיצות קטנות.ללעוס כל נגיסה 15 עד 20 פעמים.
התענג על האוכל בזמן שאתה לועס.
סנונית לפני לקיחת הנגיסה הבאה.
השהה בין עקיצות לגם מהמשקה ללא קלוריות, אם אתה רוצה.
בין נגיסות, להיות מודעים איך הרעב שלך הוא להיות מיושב.
- עבור אנשים שיש להם זמן מוגבל לאכול ארוחת צהריים בבית הספר או בעבודה, ממלינסון מציע לך לאכול את החלק העיקרי של הארוחה שלך לאט ולשמור על פריטי מזון נוספים, כגון כמו תפוח, כדי להיות אכל מאוחר יותר כאשר יש לך זמן. גי ממליצה להגדיר את המזלג או כפית בין נגיסות. "אני מנסה להקצות מקלות אכילה למקרים קשים מאוד", היא מוסיפה. "על ידי ניסיונות אלה, אתה יכול לגנוב קצת זמן מפעילויות אחרות, אבל אתה גם לאבד משקל נוסף - וזה סחר טוב. >
