תוכן עניינים:
- דלקת פרקים שגרונית: לפני תחילת הבישול
- אתה יכול לקצץ את זמן ההכנה ולעשות משימות קל יותר עם טיפים אלה.
- השתמש בצלחות חד פעמיות.
בישול כאשר יש לך דלקת מפרקים שגרונית (RA) יכול להיות עסק מסובך. אתה צריך לאכול מזונות בריאים, אבל ירקות חיתוך יכול להיות מייגע וכואב לידיים שלך. הסירים לפעמים כבדים מדי להרים, ועמידה על הכיור במשך זמן רב עלולה להזיק.
אין צורך לקחת את כל הלילה. חלק מההכנה לפני הארוחה יכולה לאפשר לך לבשל עם כאבי מפרקים שגרוניים מינימליים.
Samantha Heller, RD, דיאטנית מקבוצת ניו יורק וקלי רובה בויד, דוברת ארצית של קרן המחקר הלאומית לחקר דלקת פרקים ומחברת דלקת פרקים לנוער: מדריך העשרה האולטימטיבי , אומרים כי אנשים עם RA יכולים לבשל בתבונה ובבטחה - הם רק צריכים לדעת כמה טיפים.
דלקת פרקים שגרונית: לפני תחילת הבישול
לפני שתתחיל אתה צריך לוודא שיש לך את כל המרכיבים הדרושים לארוחה בריאה ומזינה.
- לכו על ויטמינים ומינרלים. "בחנות המכולת, בחרו מגוון של מזון בריא עם נוגדי חמצון, כמו פירות, ירקות, אגוזים, זרעים ודגנים ", אומר הלר. בחר שומנים בריאים.
- " קנה למוצרי חלב נמוכים או לא בשלים וקנה שומנים בריאים, שהם למעשה טובים לדלקת מפרקים שגרונית ", אומר הלר. שומנים בריאים הם מזונות המכילים חומצות שומן מסוג אומגה 3, כמו דגים, סויה, אגוזי מלך או זרעי פשתן. תכננו ארוחות קלות
- Rouba-Boyd חושבת על מה שיהיה קל לעשות כשהיא תחזור הביתה. "אני מכינה סלטים או מיני פיצות. אתה יכול למצוא ערכות פיצה כי יש את כל החומרים שאתה צריך וקל להרכיב ולתוך התנור. " הימנע מאכלים חשודים.
- כל אדם הוא שונה, ולא כולם מגיב מזונות באותה דרך. "למד להקשיב לגוף שלך, "אומר הלר. "חלק מהאנשים מוצאים שמזונות מסוימים יכולים לגרום להתלקחויות של סימפטומים". הנוחות היא בסדר.
- פירות וירקות מוקדמים עשויים לעלות קצת יותר, אבל בהתחשב בכאב שתחסוך את הידיים שלך, תוספת זו Outlay עשוי להיות שווה את ההוצאות. ירקות קפואים ופירות הם גם אפשרויות נהדר. דלקת פרקים שגרונית ומזון Prep: התחל עם הכלים הנכונים
אתה יכול לקצץ את זמן ההכנה ולעשות משימות קל יותר עם טיפים אלה.
השתמש בסכינים טובות. סכינים הם כלי חיוני ביותר של השף, אבל דלקת מפרקים שגרונית לעתים קרובות משפיע על הידיים, מה שהופך את הסכינים קשה לשימוש. רובה-בויד ממליץ על סכיני שולחן משוננים באיכות גבוהה. "הם קצת יותר יקרים, אבל כדאי לא לבקש ממישהו שיחתוך לי את הבשר בארוחת הערב", היא אומרת, והלר ממליצה גם להשקיע בסכינים בסגנון ארגונומי ידידותי לסלעי רוקר להכנת מזון. > לפני שאתה קונה.
- "למרות שאתה יכול לקבל מחירים נהדרים באינטרנט, לא לקנות כלי בישול אלא אם כן יש לך הרים את זה בפועל כדי לקבל תחושה של כמה זה כבד", אומר הלר. "בחר דברים עם ידיות גדולות, או אפילו יותר טוב, שתי ידיות. " המצאת שימושים חדשים עבור כלים אחרים.
- " החבר שלי ריץ ', שהיה לו ניוון שרירים, נתן לי פעם קבוצה של קרקרים בטרטר לובסטר - אבל אנחנו השתמשו בהם כדי לפתוח בקבוקי סודה ", אומר רובה-בויד, מציאת דרכים חדשות להשתמש בכלים שכבר יש לכם יכולה להפוך את המשימות לקלות יותר ולהחסוך לכם כסף. עייפות קרב
- Heller ממליץ על שימוש בצואה בקרבת מקום אם אתם זקוקים הפסקה. "עייפות היא חלק גדול מדלקת מפרקים שגרונית," היא אומרת. Rouba-Boyd שומר עגלת מטבח מצויד במרכיבים שלה וכלי כדי לחסוך באנרגיה. "אתה לא צריך להמשיך ללכת הלוך וחזור; הכל בסדר שם ", היא מסבירה. גזור את זמן הבישול במיקרוגל שלך
- מכשיר זה מסייע לאדם עם דלקת מפרקים שגרונית. גלי המיקרוגל מחממים דברים במהירות, ולא תצטרך לרכון כדי להוציא מזון מהתנורדלקת פרקים שגרונית וטיפוח: בצעו ניקיון קל שימרו את כוחכם על הכנת הארוחה ומצאו דרכים להתחמק מהכלים המלוכלכים.
- מזעור הלכלוך בזמן שאתם הולכים. "נסו לעשות את כל הבישול שלכם רק אחד או שני סירים, כך שלא יהיה לך הרבה מה לנקות אחר כך, "מציע הלר. עוד רעיון טוב: להשקיע בתנור איטי.
השתמש בצלחות חד פעמיות.
שימוש בכלי פלסטיק או נייר יכול לסייע בהקטנת הניקוי. "אפשרות זו אינה ירוקה כמו שאנחנו רוצים", אומר הלר, "אבל גם אם יש לך מדיח כלים, ניקוי יכול להיות קשה". אפשרות ירוקה יותר יכולה להיות מתכלים מתכלה או כאלה עם תוכן ממוחזר. >
- ארוחת ערב בריאה שלך יכול להיות ארוחת צהריים קלה או ארוחת ערב קלה למחרת. מאחר ועפעפיים מתאימים היטב יכולים להיות בעיה עבור אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית, הלר מציע לבדוק את מכולות אחסון המזון בחנות כדי לוודא שאתה יכול לפתוח אותם. תכנון קטן יכול לעזור לך לאכול ארוחות מזינות שלא מס את הכוח שלך או לגרום לך כאב מופרז
