איך לאכול דיאט לב בריא |

האם אתה רוצה צ'יפס או סלט עם זה? אין זה סוד: מה שאתם אוכלים יכול להשפיע על בריאות הלב שלכם. אם אתה עושה בחירות עניים - מזון מעובד או מהיר כי הם טעון עם סוכר "רע" שומנים, למשל - רוב הסיכויים טובים כי תוכל לעלות במשקל. ואם אתה עולה על המשקל האידיאלי שלך, תתחיל לשים את הלחץ על הלב שלך. אבל גם אם אתה סוג מי יכול לאכול מה שאתה רוצה בלי להשיג יותר מדי משקל, אתה עדיין יכול לפתח בעיות לב. מזונות מעובדים ומהירים גם נוטים להיות גבוהים במלח, אשר עשוי להעלות את לחץ הדם על ידי הגדלת כמות הנוזלים שהגוף שומר. "לחץ דם גבוה הוא גורם סיכון עיקרי למחלות לב", אומר ד"ר אמיר חדיאתי-רד, קרדיולוג במרכז הרפואי סנט וינסנט בלוס אנג'לס.

זה לא רק על מה שאתה צריך לאכול, אם כי: ביצוע בחירות מזון בריא יכול להפחית באופן משמעותי את הסיכון למחלות לב. בעקבות דיאטה לב בריא לא קשה כמו שאתה יכול לחשוב. "רוב האנשים חושבים שהם צריכים לאכול מזונות מיוחדים כדי להגן על הלב שלהם", אומרת Ximena Jimenez, RD, תזונאית במיאמי ודוברת של האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. אבל זה לא נכון. "כל מה שאתה צריך לעשות זה לאכול פחות מעובד מזון זבל ועוד מזון שלם - במיוחד פירות וירקות טריים - אשר נטענים עם סיבים cardioprotective ו phytonutrients", אומר Jimenez. תוספי מזון הם כימיקלים צמחיים המסייעים בהגנה מפני מחלות לב ומחלות כרוניות אחרות. הנה איך לאכול דיאטה מלאה של המזונות הטובים ביותר עבור הלב שלך:

בחר חלבון רזה.

• לאכול חתכים רזים של בשר, ללא עור עופות ודגים שומניים. "נסו לאכול דגים שמנים כמו סלמון לפחות פעמיים בשבוע", אומר ד"ר חדיאתי-רד. סלמון יש אחד הפרופורציות הגבוהות ביותר של כולסטרול HDL או "טוב", אשר תורם לבריאות הלב. זהירות:

  כדי לשמור על הדיאטה שלך לב בריא, לא לטגן. במקום זאת, תמיד לאפות, לצלות, או לגריל את הבשר, עוף, ודגים. גם לקצץ כל שומן גלוי לפני אכילה. הימנע:

  להתרחק בשרים איברים כגון כבד, chitterlings, כליות, ו sweetbreads. הם עשירים בשומן ויש לשמור אותם לאירועים מיוחדים. בחרו שומנים בריאים ללב.

• אתם צריכים קצת שומן בתזונה שלכם, אבל לא כל השומנים נוצרים שווים. הבריאה הטובה ביותר לבריאות לבשל עם או להשתמש עבור רוטב סלט הם שמנים צמחיים נוזליים כגון שמן קנולה ושמן זית. שמן בוטנים ושומשום הם גם בחירה טובה. שומנים בריאים אחרים כוללים חומצות שומן אומגה -3, הנמצאות בדגים עשירים בחלבונים כגון סלמון. זהירות:

  כל השומן הוא גבוה בקלוריות, ולכן אפילו שומנים בריאים יש לאכול במתינות. הימנע: טראנס שומנים ושומן רווי מדי לא טוב ללב שלך. שומנים רוויים נמצאים במוצרים מן החי כגון בשר וחלב (כגון חמאה, גבינה וחלב מלא), כמו גם מוצרי מאפה רבים ומאכלים מטוגנים. שומנים אלו צריכים לפצות על פחות מ -7% מהתזונה היומית שלכם, כך שאם אתם מקבלים 2,000 קלוריות ביום, לא יותר מ -140 קלוריות צריך לבוא משומנים רוויים. ושומני טרנס צריכים להיות מוגבלים מאוד בתזונה. שומנים אלו הם שמנים צמחיים נוזליים עם מימן נוסף כדי להפוך אותם מוצקים יותר. אם אתה קורא את עובדות התזונה על תוויות מזון, תמצא שמנים טרנס, או "שמנים מוקשה חלקית", במזון מעובד רבים, כגון עוגיות קנו בחנות, קרקרים וצ'יפס.

  בחר פירות וירקות טריים כדי לקבל מספיק ויטמינים, מינרלים, וכן סיבים בלי יותר מדי קלוריות, לנסות לאכול הרבה פירות וירקות במגוון צבעים. בגלל שהם גבוהים בסיבים, פירות וירקות יכולים לגרום לך להרגיש מלא מהר יותר, עוזר לך לאכול פחות. אם אתם אוכלים מגוון של מזונות אלה בריא לב, זה יכול לעזור לך לשלוט על המשקל שלך ואת לחץ הדם, אשר יכול להפחית את הסיכון למחלות לב ומחלות כרוניות אחרות. "סיבים הם החבר הכי טוב שלך לב בריא", אומר חימנזהימנע:

• לא לאכול פירות משומרים בסירופ כבד או גרגרים קפואים עם תוספת סוכר. ככל שתאכלו יותר סוכר, כך אתם צורכים יותר קלוריות, מה שמביא לעלייה במשקל ולסיכון ללב. בחרו דגנים מלאים.

  מבחר טוב של דגנים מלאים הם שעורה, תירס, שיבולת שועל, אורז בר, אורז חום, שיפון , וקינואה. כאשר אתה קונה לחם, ודא כי המרכיב הראשון על התווית הוא חיטה מלאה או דגנים מלאים. הימנע:

• לא אוכלים מזון עשוי קמח מזוקק או דגנים מעובדים, כגון לחם לבן. > בחר מזון נמוך במלח. חפש ירקות משומרים שאומרים "לא מלח הוסיף" על התווית. במעדנייה, לקנות הודו נתרן נמוך ו נתרן נמוכה, גבינה מופחתת שומן. חפשו גרסאות נמוכות של מרקים משומרים וגירסאות ללא מלח של מזונות חטיפים בריאים כגון בייגלה ואגוזים. יתרה מכך, נסה להפוך את המניות מרק, כגון מרק עוף או מלאי ירקות, בבית. איגוד הלב האמריקני ממליץ לא לאכול יותר משלושה רבעים של כפית מלח ביום מכל המקורות, אשר יכול להיות מאתגר אם אתם אוכלים מזון משומר או מעובד. נסה להשתמש בתבלינים במקום במלח כדי להוסיף טעם.

  הימנע: לא לאכול בשר מעובד כמו בשר חזיר או בשרים לארוחת צהריים כי הם גבוהים במלח. חפש אם יש לך מחלת לב או שאתה בסיכון למחלות לב, שוחח עם הרופא שלך על תזונה בריאה ללב ולמד כיצד לשלב מזונות בריאים ללב לתוך הארוחה שלך. תִכנוּן. לא רק שהם טובים יותר בשבילך, אבל מזונות טריים, לב בריא רק טעם טוב יותר, יותר מדי