מה עושה chilis כל כך חם, בכל זאת? מומחים אומרים כי זהו תרכובת הנקראת קפסאיצין, אשר בעת האכילה מייצרת תחושה בוערת אופיינית זו, המלווה לעיתים קרובות בזיעה, נזלת ועיניים מימיות. לאחר מכן, מיד לאחר מכן, זורמת הכאב במהירות של אנדורפינים, חומרים כימיים המשוחררים על ידי המוח, אשר לא רק חוסמים את החום, אלא גם גורמים לאופוריה - וזה מה שמכורים צ'ילי מוצאים כל כך בלתי ניתנים לפתרון.
זוהי אותה יכולת לחסום תחושות מכאיבות שהופכות את הקפסאיצין למרכיב שכיח ביותר במשחות ובמשחות אקטואליות ללא מרשם. החוקרים מסבירים כי הם משתמשים בכל מיני כאבי מפרקים, כמו גם בכאב נוירופתי ובמצבים דרמטולוגים בעלי גירוד מכאיב, אומר אשוין מהטה, מנהל רפואה אינטגרטיבית בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת מיאמי. חדשות>
Capsaicin יכול להיות תופעות לוואי קלות הכוללות צריבה או עקצוץ על העור, אדמומיות, ונפיחות. אם אתה משתמש משחה המכילה קפסאיצין לכאב, היזהר לא לקבל את זה בעיניים שלך - זה חומר רב תכליתי הוא גם המרכיב העיקרי של אלה תרסיסים הגנה עצמית פלפל. אז כמה חם הוא שיא חדש פלפל מחזיק ? חום פלפל צ'ילי מתבטא יחידות חום סקובי, מדד של כמה capsaicin הם מכילים. הטורנידד מורגה עקרב מגיע ליותר מ -1.2 מיליון יחידות בקנה מידה של סקוביל - לשם השוואה, על פי המכון, פלפל סראנו פוגע בכ -25,000 יחידות ופלפל ג'לפנו על 5,000 יחידות. האם אתה פלפל צ'ילי? נשמע את ההערות
