בליל חורף מושלג, מתמכר לקערה גדולה של מזון הנוחות האהוב עליכם נשמע די מושך. אבל "להתכרבל" לעתים קרובות מדי עם מנות עשירות המכנסיים שלך יתאים מדי באביב באביב.
אתה יכול למצוא בינוני מאושר וליהנות מאכלים הנוחות האהובה עליך - על ידי נותן להם טוויסט בריא, אומרת ג 'סיקה Crandall, RD, דיאטנית ודוברת מטעם האקדמיה לתזונה ודיאטטיקה. "נסו לשנות מזונות נוחות על ידי הגבלת מנות או לשנות את המתכון כדי להתאים אורח חיים בריא", אומר Crandall. "זה לא בהכרח אומר לחתוך את הכלים האלה לגמרי."
קלוריות תחליף, לא טעם
האם מקרוני וגבינה מחממים מכף רגל ועד ראש? להפוך אותו למזון נוחות בריא על ידי החלפת גרסאות דל שומן או ללא שומן של אשמים קלוריות נפוצות, כמו גבינה, שמנת וחלב, וכן בחירה של מקרוני מחיטה מלאה כדי לקבל יותר סיבים. "אפשר גם להשתמש בגבינת קוטג 'לא יוגורטית או יוגורט יווני כדי להפוך אותה לקרמית יותר", אומר קרנדל.
נסה את הצעות הבישול הבריאותיות האחרות כדי להאיר את מזונות הנוחות המועדפים עליך:
- צור אפרפיית עוף מרק שמנת ללא שומן כבסיס, מכפילים את הירקות ומעליהם ביסקוויטים שלמים במקום קרום פאי.
- עוגת תפוחים באמצעות חצי קמח מלא וחצי קמח לבן, צמצום הסוכר או באמצעות תחליף סוכר, מה שהופך את קרום הסריג על גבי הדף, ומדלג על הקרום התחתון לחלוטין.
- מקל מרקים עם בסיס מרק לעומת שמנת. מוסיפים הרבה ירקות ומשתמשים בבשר רזה של בשר.
- השתמש בקר בשר טחון או תרנגול הודו כדי להכין קציץ בשר או קציצות. עבור ספגטי, לעבור פסטה מחיטה מלאה. זה עובד גם על לזניה.
- עוף "מטוגן" על ידי טבילה עוף בתחליף ביצה ולאחר מכן מחיטה מלאה ואגוזי אדמה לפני האפייה בתנור
- פודינג אורז לבשל תוך שימוש בחלב נטול שומן ואורז חום. "אני מציע גם לנסות שינוי אחד בכל פעם - לפעמים אם אתה משנה לגמרי את המתכון לאוכל, זה לא מספק את הכמיהה שלך", אומר קרנדל. גבולות על מנות
זה בסדר להתמכר מאכלים החורף האהוב עליך אם לשמור על גודל מנות שלך קטן. Crandall מציע באמצעות צלחת קטנה ומילוי הראשון על ירקות או סלט אז אתה לא להגזים על מזונות עשירים יותר. כדי למנוע את הדחף overindulge, ודא שאתה באמת רעב אבל לא רעב. כדי לעשות זאת, לאכול קל או בינוני כל כמה שעות במהלך היום, מציע Gretchen Spetz, MS, RD, LD, דיאטנית רשום עם קליבלנד קליניק.
טריק נוסף הוא למצוא דרכים בריא כדי לספק את התשוקה שלך, כמו בחירה אפשרויות בריאותיות יותר בעלות טעמים דומים, אומר ספץ. "לדוגמה, אם אתה רוצה את הטעם של גלידת וניל עם רוטב פודג 'חם, יש יוגורט ווניל יוגורט יפני חינם וכפית של שבבי שוקולד במקום."
בריאות, מזון, סגנון מזון
רוצה נוחות בריאה מזון שלא יארוז על הקילוגרמים? ספץ מציע את המתכונים המאכלים המצומצמים יותר, שעדיין יכולים לספק ארוחה חמה, לבבית ומספקת בחורף:
תפוח אדמה אפוי ממולא:
טען תפוח אדמה אפוי עם 1/3 כוס יוגורט יוגורט רגיל ללא שומן, ¼ גביע גבינת דלסת דל שומן, רבע כוס שעועית שחורה ו -2 כפות בצל ירוק קצוץ
- מחית תפוחי אדמה משובחים: במקום תפוחי אדמה, אדים ראש כרובית ושילוב עם כף אחת של מרגרינה ו 1 כפית כל מלח ופלפל. מפזרים על כף אחת של רוזמרין ו -2 כפות של גבינת פרמזן
- תפוחים אפויים טובים יותר: משלימים ארבעה תפוחים, פרוסים דק, עם כף אחת קינמון, 1 כפית אגוז מוסקט ו -2 כפות סוכר. מניחים בצלחת עם מים על ¼ אינץ 'עמוק ואופים ב 350 מעלות במשך כ 30 דקות"תחליפים פשוטים יכולים לעזור לך לקצץ קלוריות ולשפר את הבריאות", אומר קרנדל. "וזה הנוח האולטימטיבי
