יום שישי, 3 דצמבר 2012 - אנו הזהירו שוב ושוב על הסכנות של דיאטה נתרן גבוהה, אבל זה גם אפשרי כי מעט מדי מלח יכול להזיק לבריאות שלך . יש מחקר שמטרתו לגבות את הטענה שמלח עשוי לעזור לכמה אנשים לחיות יותר.
בשנה שעברה, למשל, החוקרים האוסטרלים, ג'ורג 'ג'רמס, MD ואליף אקינצ'י, בדקו את צריכת המלח של 638 משתתפים קשישים עם סוג 2 ומצא כי אלו שאכלו פחות מלח היו בסיכון גבוה יותר למות, על פי סידני מורנינג הראלד. במשך 10 שנים, החוקרים גילו כי עבור כל כפית נוספת של מלח הנמדדת בנבדקי שתן ביום, הסיכון שלהם למות ירד ב -28%. המחקר שלהם פורסם בחודש מארס אשתקד ב סוכרת.
בנוסף, הם מצאו כי אלו שאכלו יותר מלח היו פחות למות ממחלות לב ושבץ - אבל הם נטו להיות שמנים יותר מאלה שצרכו פחות נתרן.
Drs. ג'רמס ואקינצ'י הגיעו למסקנה שיש צורך במחקרים נוספים כדי לקבוע אם מלח תזונתי גורם באופן ישיר לבעיות בריאות אחרות בחולי סוכרת מסוג 2, וכן לקבוע הנחיות מתאימות לצריכת מלח.
בחודש נובמבר אשתקד, מחקר בקנה מידה גדול של כמעט 29,000 קנדים מצאו שאלו עם צריכה גבוהה של מזונות עשירים בסודיום אכן נמצאים בסיכון מוגבר למחלות לב, כולל התקף לב, אך הם מצאו גם כי צריכת נתרן נמוכה קשורה בסיכון קרדיווסקולרי גבוה יותר. המחקר פורסם ב Journal of the American Medical Association
למרות ההמלצה הסטנדרטית היא להגביל את צריכת המלח התזונתי, המרכזים האמריקאים לבקרת מחלות ומניעתן סקרו קרוב ל -19,000 אנשים בשנים 2005-2008 ומצאו כי 98.6 אחוז מהאמריקנים שצריכים להפחית את צריכת הנתרן היומית שלהם ל -1,500 מיליגרם צורכים יותר מזה. ההמלצה לאלו עם יתר לחץ דם היא לקצץ עוד יותר על נתרן, שכן זה יכול לגרום לכלי הדם לשמור על נוזל ובסופו של דבר להוביל למחלות לב וכלי דם.
תגיד ארה"ב: האם אתה חושב שאתה אוכל יותר מדי מלח בתזונה שלך? (הערה: ייתכן שמשתמשים בנייד לא יוכלו להגיב.)
