1 בצל לבן בינוני קצוץ>
1 פלפל אדום קצוץ גס>
• 6 שיני שום, טחון
2 כפות זרעי פשתן (אופציונלי)
• מיץ של סיד 1
• ¼ כוס כוסברה טרייה
עבור רלה chlile:
8 פלפל פובלנו בגודל בינוני
• ספריי שמן זית
2 כפיות זית כתית מעולה שמן
• 1.25 lb. Jennie-O טורקיה רזה הקרקע
• 2 כפיות אורגנו
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית כמון
• ½ כפית מלח כשר
½ כפית קאיין
2 כוסות תרד, קצוץ גס
• 1 כוס מוצרלה קצוצה דל שומן
• 1 כוס פירורי לחם ללא גלוטן
½ כוס כוסברה טרייה, לקישוט
כיווני אויר:
מעבד מזון, מוסיפים 3 כוסות של עגבניות שרי, 2 פחיות של 4 צ 'ילי ירוק קצוץ, 1 בצל קצוץ גס, 1 קצוץ קצוץ פלפל אדום, 6 שיני שום, 2 כפות זרעי פשתן, מיץ של 1 ליים, ¼ כוס של כוסברה טרייה.
מעבירים את מעבד המזון וממזגים את התערובת עד שהרוטב הכבד יוצק.
מחממים את התנור כדי לצלות. קו אפיה בנייר כסף.
מניחים את פלפל פובלאנו על הסדין המאפה. לשטוף את הפלפלים בתנור על המדף העליון מתחת לדוד. אתה רוצה את הפלפלים להגיע מושחרת מבושל תחת החום הגבוה, אבל תצטרך לראות אותם בזהירות. ברגע שצד אחד "נשרף", סובב אותו כך שהצד השני יוכל לבשל. אתה רוצה את כל הצדדים של פלפל להיות מושחרות באופן שווה. כאשר הם, מניחים אותם בקערה גדולה, ומכסים את הקערה בחוזקה עם פלסטיק כדי שיוכלו להמשיך לאדים.
להקטין את החום על התנור ל 375 ° F.
בתנור הולנדי גדול או תחתית כבדה מחבת עמוקה, על אש בינונית, מוסיפים 2 כפיות שמן זית כתית מעולה. אל השמן, מוסיפים את תרנגול הודו הקרקע ג 'ני-O רזה, ולשבור אותו עם כפית עץ. לטורקי, מוסיפים 2 כפיות אורגנו, 1 כפית פלפל שחור, 1 כפית אבקת שום, כפית כמון, כפית מלח כשרה, ½ כפית קאיין. ממשיכים לפרק את תרנגול ההודו כפי שהוא מבשל, ולוודא שהוא מצופה באופן שווה עם התבלינים. אפשר את כל תרנגול ההודו לבשל עד שהוא נעשה היטב, בערך 8 דקות, או עד שהוא 165 ° F כאשר נמדדים עם מדחום בשר.
מוסיפים את התרד לתערובת תרנגול הודו ומערבבים היטב. מבשלים עד שהתרד נבלע, 1-2 דקות. מכבים את החום של תערובת תרנגולי הודו ומוסיפים כוס אחת של רוטב העגבניות הטריות לתערובת. שמנת
ריססו תבנית אפייה 9x13 עם ריסוס שמן זית.
בזהירות לקלף את העורות מחוץ Poblanos שמורות. זה בסדר אם קצת העור חרוך נשאר, כפי שהוא יוסיף טעם, אבל מנסים לקבל כמה העור הנחה ככל האפשר. בזהירות לחתוך את החלק העליון של פלפלים ולהסיר את הזרעים. היה עדין בתהליך זה כדי לוודא שאתה יכול לשמור על צורת הצ 'ילי שלם.
בזהירות כל פלפל עם כמה כפיות של תרנגול הודו ורוטב עגבניות. הניחו את הפלפלים הממולאים זה בצד זה בתבנית אפייה מרוסס שמן זית.
מעבירים את רוטב העגבניות הנותר באופן שווה על הפלפלים ומפזרים את החלק העליון עם כוס אחת של מוצרלה מגורדת.
ריססו חתיכת נייר גדולה בשמן זית לרסס, לכסות את תבנית אפייה בחוזקה בצד ריסוס כלפי מטה. אופים את הפלפלים במשך 20 דקות.
לאחר 20 דקות, הסירו את נייר הכסף ופילי פלפלים חריפים עם כוס אחת של פירורי לחם ללא גלוטן. השאירו את הצ 'ילי חשוף, ומניחים אותם בחזרה לתנור לאפות עוד 5 דקות, או עד שהראש משחים.
מגישים עם כוסברה טרייה וסרייךה למי שאוהב בעיטה נוספת!
מידע תזונתי (למנה: 1/4 מתכון):
קלוריות: 536, סה"כ סוכרים: 10 גרם, סה"כ שומן: 23 גרם, שומן רווי: 8 גרם, כולסטרול: 117 מ"ג, חלבון: 41 גרם, פחמימות: 41 גרם, סידן: 365 מ"ג, ברזל: 4.5 מ"ג, מגנזיום: 81 מ"ג, אשלגן: 872 מ"ג, נתרן: 698 מ"ג
