שוקולד גוואי של שף ויקקי ופארטינג פודינג

משמש 8

זמן אספקה: 25 דקות

זמן בישול: 35 דקות

מצרכים:

• 1 14 עוז. ->>>
• 1/2 אבוקדו בשלים
• 1 ביצה
• 1 כפית תמצית וניל טהור
• 1/2 כוס דבש
• 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותק
• 1 כף שמן קוקוס נמס
• 1/2 כפית אבקת אפייה
• 1/4 כפית סודה לשתיה
• ספריי שמן קוקוס>
• 2 כוסות חלב שקדים לא מיובשים
• 2 כוסות מים
• 8 מדג'ול תמרים , מגולעלת
• 1 כוס זרעי צ'יא
• 3/4 כוס חמאת בוטנים לא מיובשת ללא תחתית
• 1 כפית תמצית וניל טהורה
• 1/4 כפית קינמון
• 1 כוס בוטנים ללא קצוץ, קצוצים
• 2 כפות קציצות קקאו לא ממותקות
• 1 כפית מלח עשן מעושן

הכנה:

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.

התחל בשטיפה וניקוי של פחית שעועית שחורה. חותכים אבוקדו לחצי. ממיסים 1 כף של שמן קוקוס במיקרוגל או במחבת קטנה

כדי בלנדר בעל עוצמה גבוהה, מוסיפים 1 פחית של שעועית שחורה ומרוקנת, 1/2 אבוקדו בשלים, ביצה אחת, 1 כפית תמצית וניל, 1/2 כוס דבש, 1/2 כוס אבקת קקאו לא ממותקת, 1 כף שמן קוקוס, 1/2 כפית אבקת אפייה, 1/4 כפית סודה לשתיה. למזג הכל ביחד עד משולב וחלק. הקפידו לגרד את התערובת מהצדדים אם יש צורך.

ריססו תבנית אפייה בגודל 8 "x 8" עם תרסיס לבישול שמן קוקוס

שפכו את תערובת השוקולד לתוך תבנית האפייה. לחץ על צלחת על הדלפק כדי להיות בטוח אין בועות אוויר.

אופים במשך 35-45 דקות או עד קיסם יוצא נקי. מגניב לגמרי לפני פרוסה לתוכו. תוך כדי אפייה, לנקות את הבלנדר, ולהפוך את פודינג צ'יה חמאת בוטנים.

הסר את בורות מ 8 תאריכים.

לתוך בלנדר בעל כוח גבוהה, להוסיף 2 כוסות של חלב שקדים לא ממותק, 2 כוסות מים, ואת התאריכים. תן את התאריכים להשרות נוזלים במשך 15 דקות לפני ערבוב.

לאחר התאריכים ספוג, להוסיף 1 כוס של זרעי chia, 3/4 כוס חמאת בוטנים, 1 כפית תמצית וניל, 1/4 כפית קינמון הקרקע. ערבבו עד קינוח.

חותכים את קינוח השוקולד המצונן לתוך 25 ריבועים (5 x 5). כל מנה היא 2 ריבועים, יהיה לך ריבועים שאריות, אשר ניתן לאחסן עטופה במקרר.

Into 8 8oz. צנצנות בירה, להוציא 1 ריבוע של קינוח שוקולד לתחתית של כל צנצנת. מוסיפים מעליה כל פודינג צ'יה. מוסיפים עוד ריבוע שוקולד עליז, ואז מסיימים עוד כפית גדושה של פודינג. מכניסים את הצנצנות למקפיא למשך 10 דקות לפחות ולא יותר מ 30 דקות, עד שהפרפיטים מגדירים.

בזמן שהפרפיטים מגדירים, הכניסו את הבוטנים.

בסיר קטן עם טמפרטורה בינונית, 1 כוס בוטנים קצוצים עם 2 כפות קציצות קקאו וכפית מלח מעושן. מערבבים עד קל קל, כ 2-3 דקות. מניחים בצד ומקררים. לאחר שהפרפיט מגדיר במקפיא, צנצנת על כל צנצנת עם תערובת בוטנים קלויים. מגישים:

מידע תזונתי לפי מנה (1/8 מתכון):

קלוריות: 338.5, חלבון: 11.6 גרם, פחמימות: 29.7 גרם, סיבים תזונתיים: 11.5 גרם, סה"כ סוכרים: 19.6 גרם, סה"כ שומן: 20.8 g, שומן רווי: 4.117 גרם, כולסטרול: 8.46 מ"ג, סידן: 227.3 מ"ג, נתרן: 69.9 מ"ג