מתכון זה הוא קטע מ "סלט סלטאי: 100 קיצוץ קצה, Ultra-Hearty, קל להפוך סלטים אתה לא צריך להיות טבעוני לאהוב" על ידי טרי תקווה רומרו. נדפס שוב באדיבות ספרי "דה קאפו לייפלונג".
"אין צורך בחצר האחורית ליהנות מכל נגיסה עסיסית של סלט של קיץ, פוגש סלט קיסר, עם טופו טבק ספוג ברוטב חם בסגנון בופלו, סלט נועז, שופע טעים אפילו טוב יותר לבעוט חזרה עם חברים ובירה קרה בכל אחר צהריים מאוחר אחר הצהריים. "
סה"כ זמן: 30 דקות
מצרכים:
- 1 מתכון חזרה בחווה ראנץ '
- 1 מתכון Red- >
- 1 כוסות חסה רומנטיות גדולות
- 2 כוסות כרוב אדום קצוץ דק
- 1/2 כוס גזר מקולף
- 1/2 כוס סלרי פרוס דק (פרוס על אלכסונית)
- 2 כוסות קרואטונים
הכנה:
הכינו את ההלבשה הראשונה וצננו אותה עד שתכין אותה.
הכינו את הטופו (אני ממליץ שתלחצו על הטופו בזמן שהשקיות יספגו את ההלבשה) ומכסים אותן עד שיכינו את הסלט .
הסר וזורקים את קצה השורש של החסה, ואז חותכים את העלים לתוך נתחים בגודל נגיסה. שוטפים ומייבשים את החסה ומעבירים לקערת ערבוב גדולה. מוסיפים את הכרוב, הגזר, הסלרי והקרוטונים. מוסיפים את ההלבשה ולהשתמש במלקחיים כדי מעיל ביסודיות עם ההלבשה. מסדרים את הסלט בקעריות הגשה גדולות ומעליהן עם הטופו.
מוגש 2 עד 3.
מתוך סלטאי סלט: 100 סלטים קלים, חד-פעמי, סלטים פשוטים ואינם צריכים להיות טבע על ידי טרי הופ רומא. נדפס באדיבות ספרי דה קאפו לייפלונג
