יום שלישי, 9 באפריל, 2013 - לעזור להוריד את לחץ הדם בצורה יעילה כמו תרופה נפוצה, על פי מחקר חדש שהוצג בכנס הלאומי & התערוכה של האגודה האמריקאית לכימיה בניו אורלינס. הממצאים, אשר לא נבדקו באופן עצמאי, מראים כי שילוב של חלבוני ביצה עם תרופות יכול להיות לחץ חזק אחד בלחימה בלחץ דם גבוה בבני אדם. [ ] "המחקר שלנו מראה כי ייתכן שיש סיבה אחרת לקרוא לזה 'הביצה המדהימה, האכילה' ", אמר ד"ר זייפנג יו, דוקטור מחקר וחוקר באוניברסיטת קלמסון, בהצהרה. "יש לנו עדויות מהמעבדה שחומר ביצה לבן - זה פפטיד, אחד מאבני הבניין של חלבונים - מקטין את לחץ הדם בערך כמו מינון נמוך של קפטופריל, תרופה בלחץ דם גבוה". מחקרים קודמים הראו כי הפפטיד, הנקרא RVPSL, חוסם את ייצור האנזים המעלה את לחץ הדם. חוקרי קלמסון דיווחו כי רמות הזנה של RVPSL, בהשוואה לכמות הכלולה בשש חלבונים, סיפקו את אותה תועלת כמו מינון נמוך של התרופה Captopril, שגם חוסמת את ייצור לחץ הדם.
ולשפר את הממצאים הקודמים בנושא זה ", אמר יו בהודעה לעיתונות. "הם היו מבטיחים מספיק כדי להתקדם עם מחקר נוסף על ההשפעות של פפטיד לבן ביצה על בריאות האדם."
חלבון ביצה אכילה קשורה גם לשליטה טובה יותר של הסוכר בדם לחולי סוכרת וכולסטרול נמוך. נבדק RVPSL כי היה מחומם ל 200 מעלות פרנהייט. ביצים מבושלות לטמפרטורות גבוהות יותר עשויות להוריד את לחץ הדם בצורה יעילה יותר, אמרו המדענים, ואמרו כי מחקרים קודמים על הפפטיד חשפו את זה לטמפרטורות גבוהות יותר. "חלבונים ביצים מטוגנים מבושלים בטמפרטורות גבוהות הראו למעשה יכולת רבה יותר להוריד את לחץ הדם מאשר ביצים מבושלים ב 212 מעלות צלזיוס ", כותבים החוקרים בהודעה לעיתונות.
הממצאים של היום לא נבדקו על ידי מדענים אחרים, ציין רובין Kaiden, MS, נוהג נפוץ שנועד להבטיח מחקרים נעשים כראוי. כך שלא ברור אם התוצאות יחזיקו בבדיקות נוספות. "רק בדיקה נוספת ובדיקות בבני אדם יכולות להיות בטוחות", אמרה. "מחקר זה לא נעשה על בני אדם ולכן אנחנו לא יכולים להסיק את התוצאות כדי להחיל על בני אדם בשלב זה." עם זאת, אם הממצאים אושרו, אכילת חלבון ביצה יכול להוכיח להיות כלי רב ערך במאבק נגד דם גבוה לחץ, הוסיף Kaiden. "זה יכול להוריד מינון של תרופות צורך תופעות הלוואי השליליות שלהם," היא אמרה. "הרבה יותר מחקר צריך להיעשות, אבל אם זה עושה להתברר כמה תוקף, זה יכול להיות בטוח, בריא תופעות לוואי חינם דרך לעזור להוריד את לחץ הדם."
המחקר מומן על ידי מענק מן הממשלה הסינית, אמרו החוקרים, ולא על ידי כל ארגון עם קשרים עם יצרני תרופות או תעשיית העופות
