תוכן עניינים:
כן, זה הזמן הטעים של השנה שוב. הגיע הזמן שכולם יגיעו הביתה לחגים, שם נאסוף סביב שולחן ארוחת הערב של החג ונפנק באוכל משובח וטוב יותר (בתקווה). אבל עבור אנשים העוסקים בשמירה על בריאות הלב שלהם, החגים יכולים להציב אתגר גדול.
האמריקאי הממוצע יכול לצרוך יותר מ 4,500 קלוריות סה"כ ו 229 גרם של שומן במהלך החג, עם ארוחת ערב טיפוסי לבדו - לשכוח prediner חטיפים או משקאות - נושאת 3,000 קלוריות אדירות, על פי המועצה לבקרת קלוריות.
דברים שיש להיזהר מהם עם ארוחות חג
בהתחשב במחלת לב שכיחה - 1 מכל 4 מקרי מוות בארה"ב נגרמים על ידי הלב מחלה, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) - רבים מהאמריקאים ירצו לבחון מקרוב את הערך הבריאותי של הלב של מה שמגיע על שולחן ארוחת הערב שלהם.
"אחד הדברים שעולים על הדעת כאשר המחשבה על בריאות הלב והחגים היא שאנשים שכבר סבלו מאי ספיקת לב, או אולי היו להם התקף לב, צריכים להיות מאוד זהירים לגבי צריכת המלח שלהם ", אומרת ג'ו אן קרסון, דוקטורנטית לתזונה קלינית במרכז הרפואי של אוניברסיטת טקסס שבדאלאס ויו"ר ועדת התזונה של איגוד הלב האמריקני. "הם צריכים לראות את הנתרן שלהם מקרוב, במיוחד אם הם מבוגרים יותר. כמה אנשים יכולים בסופו של דבר בבית החולים כתוצאה של overindulging מלח ונתרן. זה משהו שאנשים באמת צריכים לזכור. "
עבור אלה המחפשים משאב נגיש עבור מתכונים בריאים עצות לב בריא, ד"ר קארסון מצטט את מסע הפרסום בריא עבור איגוד הלב האמריקני. היא אומרת שאנשים צריכים להתמקד במתינות ולתכנן מראש כאשר מחפשים דרכים להישאר בריאים.
"אם הייתי מודאג לבריאות הלב היה לי חבורה של משתה מתקרב הייתי אומר" אוקיי, אני יודע שיש לי ארוחת חג ההודיה ולאחר מכן יש לי ארוחה גדולה ערב חג המולד מתקרב ואז אנחנו מסיבה בערב השנה החדשה - אולי אלה שלוש פעמים, כאשר אני רק להיות מודעים יותר כי אני יכול להתמכר קצת, אבל אני לא overindulge על כל של הימים שביניהם ", מוסיף קארסון," הייתי חושב, 'אוקיי, אולי בשביל שאריות, אני אשיג תרנגול הודו, אבל אני הולך להתמקד בפירות טריים יותר ולא יהיה לי את כל הבשר כל הארוחה שלי". אני חושב שאתה צריך לנסות להגביל את כל פינוק לאירועים מיוחדים אלה. "
קרסון מוסיף כי אנשים אשר מחפשים את בריאות הלב שלהם יכול גם להביא פריטים שלהם potlucks החג או קרובי משפחה של בתים שהם יודעים שהם יכולים לאכול הרבה ו - עדיין יש ארוחה בריאה.
מתכונים בריאים להביא את החג הבא שלך
למרבה המזל, בריאים בריאים אפשרויות החג שלך איסוף קל לעשות רק טעים כמו כמה סטנדרטים החג האהוב עליך. "עם חג כמו חג ההודיה, חשוב למצוא איזון שבו אתה יכול ליהנות המועדפים שלך אבל למצוא דרכים, כך שהם עדיין בריאים, ובמקרה זה, בריא לב", אומרת קלי קנדי, RD, תזונאי עבור כל יום בריאות>
קנדי הסתכל על שישה מתכונים לחג ההודיה על פינטרסט:
1. תבשיל החג של גרין שעועית
זה מהיר, קל ובריא לקחת על ירוק המסורתי תבשיל שעועית לוקח בערך 50 דקות לעשות ו fe אטורס שעועית ירוקה טרייה מצופה בצל בצל פריך. "תבשיל שעועית ירוקה הוא מאכל מסורתי בחג ההודיה ואחד שאנשים מחפשים - ולא אחד שאני בדרך כלל ממליץ כמו לב בריא, באופן כללי.
"זה בדרך כלל גבוה נתרן גבוה בשומנים לא בריאים, סוג של חורבות הירקות שנמצאים בו, אבל זה משתמש שעועית ירוקה פטריות ורוטב פטריות גדול", אומר קנדי, והוסיף כי שמן זית ניתן להשתמש גם במקום חמאה." "אתה גם עושה את עצמך ואת לבך טובה על ידי מעבר משמנת לחלב. "
על ידי הכנת הרוטב שלך אתה יכול לשלוט על כמות המלח שאתה מוסיף למאכל זה, אומר קנדי. , הגרסה הטרייה בשבילי היא הרבה יותר מהנה ויש לה טעם טוב יותר מאשר ירקות משומרים.המרקם יותר יפה עם שעועית ירוקה טרייה ", היא אומרת.
תבשיל שעועית ירוקה על Pinterest
2. סקווש תנור אפוי-קלוי
אם אתם מחפשים צלחת צדית בריאה, אל תמשיכו לחפש את זה, זה פשוט, לב בריא ברירה המציעה אלטרנטיבה נטולת מתח אפילו עבור השפים החגים ביותר של החג. "זה באמת מתכון פשוט עם הרבה טעם, "קנדי אומר." סקווש Butternut הוא גבוה בוויטאם ב C וזה מקור נהדר של ויטמין E כמו גם ויטמינים B. זה גם מקור מצוין לאשלגן. "אם אתה עושה את זה בעצמך, זה נחמד שאתה יכול לשלוט על כמה מלח אתה מוסיף לזה.סאל הוא כזה דאגה ענקית עבור אנשים, במיוחד אם יש להם גבוה לחץ דם ".
סקווש של סויה בתנור על פינטרסט
3. תרד תרד צמחוני
מחפש תרד תרד טעים אך ללא תוכן דל שומן כמו גבינה ומיילו? משתמשת בטופו, אגוזי קשיו גולמיים, חומץ ושמרים תזונתיים כדי לחקות את הטעם של מצרך ארוחת הערב מינוס המרכיבים המקוריים הלא בריאים. "המנה הזאת מאוד מעניינת, ועכשיו אני באמת רוצה לנסות את זה בעצמי", אומר קנדי. "האגוזים הם מקור טוב של חלבון, והם מקור מצוין של שומן בריא, זה יהיה יותר מספק ומילוי יותר טוב תרד תרד היא דרך בריאה יותר להביא לך חלבון, אבל בלי כל השומן.גם, כפי שאתה יודע, טופו ואת האגוזים יש גם סיבים, ואילו תרד ובצל הם גם טובים דחפים של סיבים. זה גם ייחודי עבור מתאבנים כי היא משתמשת שמרים תזונתיים, שהוא מקור טוב של ויטמיני B, סלניום, ואבץ, כמו גם. "
תרד תרד לטבול על Pinterest
4. אוכמניות אוכמניות פריך
הנה קינוח טעים מאוד, ללא חלב, ללא גלוטן, וטבעוני ידידותי קינוח לחגיגה זו השנה. "אני אוהב את זה כי יש מקורות עשירים של נוגדי חמצון, וזה נהדר. כולם אוהבים להתמכר לקינוח וזו דרך לעשות את זה הרבה יותר בריא, במיוחד אם אתם מודאגים לגבי בריאות הלב ", אומר קנדי." זה נחמד וגבוה בסיבים והמתכון בכללותו הוא די נמוך ב סוכרים הוסיף. סוכר הוא משהו שאנשים שוכחים כאשר הם מודאגים ממחלות לב. הם בדרך כלל לדאוג לגבי נתרן ושומנים לא בריאים, אבל הם נוטים לשכוח את ההשפעה על הסוכר יכול להיות על מחלת לב. אתה צריך באמת לשמור סוכרים הוסיף נמוך ככל האפשר. זה באמת חשוב כאשר יש לך מחלת לב - אתה תמיד צריך להגביל את הסיכון שלך. "
אוכמניות אוכמניות חדה על Pinterest
5. כרובית מאשד תפוחי אדמה
הנה חלופה לבבית לבתי הפירה המסורתיים של סבתא שלך. "אני אוהב את זה בכך שהוא נמוך בפחמימות, "אומר קנדי. "באמצעות כרובית במקום תפוחי אדמה, אתה עדיין מקבל ויטמינים ומינרלים וסיבים. שוב, הנה הזדמנות בשבילך לשלוט במלח כי אתה יכול לקבל. זה נחמד ונמוך קלוריות, יותר מדי. "
כרובית פירה על Pinterest
6. תפוחי אדמה קלויים ונבטים בריסל
הנה עוד דרך להוסיף כמה ירקות חשובים לטבלה החג שלך. "בטטות יש טעם נחמד ועשיר שנוטה להוסיף מתיקות באופן טבעי. זה גם משתמש תבלינים וחומץ, אשר לא יגדיל את התוכן הכולל מלח של המנה ", אומר קנדי, והוסיף כי אתה יכול להחליף מלח שום עם אבקת שום.
תפוחי אדמה קלויים ונבטים בריסל על Pinterest
