יום רביעי, 14 במרץ 2012 -> אנו יודעים ששומני טרנס אינם טובים עבור קו המותניים והלב, אך הם עשויים גם להתעסק עם ניהול הכעס , על פי מחקר חדש מאוניברסיטת קליפורניה בסן דייגו, בית הספר לרפואה. החוקרים העריכו את התנהגותם של 945 גברים ונשים כדי להבין את הקשר, אם בכלל, בין שומני טראנס תזונתיים ותחושות של תוקפנות או נִרגָנוּת. ואכן, הם מצאו שמנים טרנס יכול להוביל רוחות מזמזמים.
האם אתה עושה כל מה שאתה יכול לנהל את מצב הלב שלך? מצא את זה עם בדיקה אינטראקטיבית שלנו.
עבור אלה מועדים במיוחד לזעם הכביש, הכונן נשמע כמו חדשות רעות.
המחקר, שפורסם באינטרנט בכתב העת
פלוס אחד , הוא תחילה לקשר בין שומנים טרנסיים לבין התנהגות רעה כלפי אחרים. "מצאנו כי חומצות שומן טראנס גדולות יותר קשורות באופן משמעותי לתוקפנות רבה יותר, והן ניבאו באופן קבוע יותר את התוקפנות והרגזנות, על פני המדידות שנבדקו, אשר הוערכו ", אומרת ד"ר ביאטריס גולומב, דוקטורנטית במחלקה לרפואה של אוניברסיטת סן-דייגו, אשר הניחה למחקר, בהודעה לעיתונות של UCSD. בעוד ששומנים טרנס קיימים באופן טבעי במזונות מסוימים המבוססים על בעלי חיים בשר וחלב שלם, המקור של שומנים טרנס ברוב המזונות הוא שמנים נוזליים שהפכו למוצקים כמו מרגרינה קשה וקיצור בתהליך הנקרא הידרוגנציה. שומני טראנס נמצאים לעיתים קרובות במזונות מעובדים. למעלה מאשמים דשנים כוללים מזונות מטוגנים, תערובות של עוגות, בצק מבושל, ומזון קפוא.
מסעדות רבות ויצרני מזון החלו לייצר שמן טרנס ממוצריהם ולתייג מוצרים המכילים אותם. עם זאת, בדיקת תוויות היא הדרך הטובה ביותר להגביל את צריכתך. איגוד הלב האמריקני ממליץ על צריכת שומנים טרנסיים של פחות מ 1% מסך הקלוריות היומיות. בפעם הבאה אתה מוצא את עצמך מקבל עמל על משהו טיפשי, לקחת נשימה עמוקה ולחשוב על כמה חורים סופגניות אכלת במהלך הפגישה באותו בוקר. ואז פגע בחדר הכושר לאחר העבודה כדי לפוצץ את האדים הנוספים - ולשרוף את הקלוריות הנוספות
