יום שישי, 4 בינואר, 2013 (9:06) פול גרסיה, בן 54, הגיע ממשפחה שאוהבת לאכול. "תמיד היה לנו הרבה אוכל בבית, ובכל פעם שאכלנו, זה היה כמו משתה, "אמר גרסייה. הוא אמר שבחירות המזון של משפחתו לא היו תמיד הכי בריאות. "הרגלי האכילה שלי היו איומים, "אמר. "היו לנו הרבה טורטיות קמח, שעועית ואורז." במשך השנים התנפח משקלו של גרסייה - ל -430 ק"ג בכבדותו. הוא אובחן עם סוכרת מסוג 2 והניח אינסולין כדי להוריד את רמות הסוכר בדם. אבל היה לו קשה כל כך לשלוט בסוכר בדם, אמר, שהוא נכנס לתרדמת יותר מפעם אחת. היו לו גם כמה התקפי לב ואיבד עין בעין אחת. הטריגליצרידים שלו, סוג רע של שומן בדם, היו מעל 2,000. הרופאים ממליצים על רמות אלה מתחת ל -150, לפי הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב. Garcia גם התקרב לאבד רגל. אף על פי שהרופאים אמרו לו שאולי הם צריכים מאוד לקטוע את הרגל שלו, המנתחים הצליחו להציל את הרגל שלו, אבל הם היו צריכים לקטוע שתי אצבעות.
זה היה נקודת מפנה. היה חולה סוכרת במשך 15 שנים ", אמר גרסיה. "לא רציתי לאבד את הרגליים שלי, ידעתי שאני חייבת להשתנות או שאמות." אבל שינוי לא היה בא בקלות. גרסיה אמר כי הרופא שלו, ששמע כי ניתוח מעקף קיבה יכול לטפל בהצלחה בסוכרת, הציע בתחילה את זה. אבל ראשית, כדי לוודא שהוא מועמד טוב לשינויים באורח החיים הדרסטי שנדרש לאחר הניתוח, רופאיו של גרסייה רשמו אותו לתזונה של שישה חודשים כדי לעזור לאנשים ללמוד לשלוט באכילה שלהם. הוא כבר איבד קצת משקל על עצמו והיה עד 370 פאונד כאשר הוא התחיל את תוכנית התזונה. לאחר שישה חודשים הוא ירד ל -320 ק"ג - סימן ברור לכך שהוא מבצע את השינויים הנדרשים.
מלבד תוכנית התזונה, אמר גרסיה, הצוות הרפואי שלו המליץ גם על תוכנית בן 12 שלבים להתמכרות לאוכל. "זה כמו להיות אלכוהוליסט, "אמר גרסיה. "החשיבה שלנו מביאה אותנו למצב הזה, ולכן יש להם את התוכנית עם 12 צעדים עם הניתוח, אז אתה לומד להתמודד עם המחשבות שלך".
לאחר הניתוח, במאי 2011, הוא אמר כי שינויים התחיל להתרחש מיד. "רמת הסוכר שלי ירדה בצורה דרסטית, "אמר גרסיה. "הייתי על אינסולין, אבל עכשיו אני לא צריך לקחת שום תרופות בכלל." עכשיו הוא שוקל 232 £ ועושה 6 ק"מ על מכונת תרגיל אליפטי כל יום. הוא גם מרים משקולות ובניית שרירים. היקף המותניים שלו, ב -48 סנטימטרים כשהיה לו הניתוח, הוא עכשיו 36 סנטימטרים. "התרגיל ממש הניע אותי ושינה את הדיכאון שלי", אמר גרסיה. "זה היה קשה עם כל כך הרבה בעיות עם הבריאות שלי."
כאשר מאובחנים לראשונה עם סוכרת מסוג 2, רמות המוגלובין A1C של Garcia (מדד של רמות הסוכר בדם במשך 2-3 החודשים הקודמים) היו 16 אחוזים. אנשים ללא סוכרת בדרך כלל יש רמות מתחת 6 אחוזים. A1C האחרון שלו היה 5.6 אחוזים. בנוסף, הטריגליצרידים שלו היו ברמה נורמלית, ב- 133.
גרסיה אמר שהוא עדיין זהיר מאוד לגבי מה שהוא אוכל. הוא מנסה להתרחק בשר ומזון מעובד. דיאטה של יום טיפוסי מתחילה במשקה חלבון ובבננה, ואחריו סלט לארוחת צהריים וקסדילה של פורטובלו לארוחת ערב. "זה הסתגלות גדולה והרבה עבודה קשה", הוא אומר. "אתה צריך להיות מחויב, אתה לא יכול פשוט לחשוב שהניתוח יהיה נס". אבל הוא אמר שהעבודה הקשה שווה את זה. "אני מרגישה שמישהו רק הדליק את האורות ב, "אמר. "היה לי זיגוג בעיניים, אבל בארבעת החודשים האחרונים אני רואה הכול בבירור, אני מרגיש כמו אדם חדש לגמרי".
