נסיעה יכול להיות מלחיץ מספיק בכוחות עצמו, אבל כאשר יש לך מחלת צליאק, זה יכול להיות מטריד לחלוטין.
מחלת הצליאק היא מצב שגורם לאנשים לא מסוגל לאכול גלוטן, חומצת אמינו הנמצאת במוצרים שונים המבוססים על גרגרים כמו שעורה, פסטה ולחם. מאחר ואנשים עם מחלת צליאק חייבים לעקוב אחר דיאטה מגבילה, להיות מחוץ למטבח הבית שלהם ולהסתמך על מסעדות ועל חנויות לא מוכרות למזון "אני חושבת שהמאבק הגדול עם הנסיעות הוא לא לדעת מה באמת נטולי גלוטן", אומרת מרי סומרוויל, דיאטנית מוסמכת במרכז המלכות של עמק הרפואה בנפה שבקליפורניה.
עצות לטיולים לצליאק מחלות
למזלנו, אנשים עם מחלת צליאק לא נועדו להישאר בבית. הנה 10 טיפים להישאר ללא גלוטן בדרכים:
התקשר קדימה.
אם אתה נוסע בדרך האוויר או הים לכל אורך זמן, להתקשר לקו התעופה של חברת התעופה או שורה של שירות הלקוחות לאחר מספר ' עשינו את ההזמנות שלך לבקש ארוחות ללא גלוטן. עדיף לא לחכות עד הרגע האחרון. "אתה צריך לתת להם מספיק הודעה מראש כדי להתאים לך", אומר סומרוויל.
- ארוחה חטיפים נסיעות. חטיפים ללא גלוטן כמו אגוזים, פירות יבשים, כריכים שנעשו עם לחם ללא גלוטן יכול לבוא שימושי במצבים רבים. הטיסה שלך (ואת הארוחה שלך) עשוי להתעכב, או שאתה עשוי לגלות כי חברת התעופה לא זוכרת את הבקשה התזונתי שלך. אם תשאל את המלצר אם אתה לא בטוח אם תפריט במסעדה הוא ללא גלוטן, שאל את השרת איך הוא מוכן. רוב השרתים יכולים גם להצביע על הבחירה שלהם ללא גלוטן או לשאול את השף על מזונות אחרים. אם אתה רגיש מאוד גלוטן, לשאול על כלי ומחבתות המשמש להכנת מזונות גם כן. "אוכל אולי לא הוסיף גלוטן או מוצרי חיטה, אבל בגלל שזה היה על לוח חיתוך זהה ללחם, זה יכול לגרום לאנשים להיות חולים", אומר סומרוויל.
- נשיאת כרטיס דיאטה למחלת הצליאק. אתרים כמו Celiactravel.com ו Glutenfreepassport.com יש כרטיסי להורדה בחינם בכמה שפות להסביר בקצרה את מחלת הצליאק ואת ההגבלות התזונתיים הנלווים שלה. זה יכול להיות מועיל אם אתה לא יכול לדבר עם השף של המסעדה, או כאשר אתה מטייל בארץ זרה. מחקר נקודות טובות עבור אנשים עם מחלת צליאק.
- שרשראות מסעדות גדולות רבות כמו Outback Steakhouse, שוק בוסטון, ואת הגריל האיטלקי של Carrabba יש בחירות ללא גלוטן על התפריטים שלהם. לפני שאתם יוצאים לטיול שלכם, בררו אם חלק מזיכיונות אלה ממוקמים בעיר שתשהו בה. תוכלו גם למצוא מסעדות קטנות יותר בבעלות מקומית עם מזון ללא גלוטן באתר האינטרנט של מסעדת " שאל את המקומיים.
- ברוב הערים יש לפחות קבוצה אחת של מחלת צליאק, וחבריה ישמחו לספר לך את המקומות הטובים ביותר לאכול. רשימה מקוונת של קבוצות תמיכה נשמרת על ידי קבוצת אי סבילות גלוטן של צפון אמריקה. להישאר במקום עם מטבח.
- אם אתה מתעייף שרתי חקירה על התוכן גלוטן של מזון במסעדה בעת הנסיעה, מטבחון במלון יכול מאפשרים לך להכין את האוכל שלך. אפילו מקרר מיני יכול לעזור, שכן הוא מאפשר לך לאחסן מתכלים ידידותיים לקליאק. סעד מוקדם או מאוחר.
- אם אתה נכנס למסעדה פופולרית בשעה 19:00 במוצאי שבת, אתה עלול להתעמת עם קהל של לקוחות - ועובדים עסוקים שעשויים לשכוח להעביר את הבקשות שלך לטבח. אם אתה מגיע לשם לפני או אחרי המסורתיים "למהר" פעמים, יהיה לך סיכוי גדול יותר של המשאלות שלך להיות מאוכלס. עבור אתנית.
- מסעדות בסגנון אמריקאי רבים כבד על פסטה המבורגרים, אבל אתנית מסעדות לעיתים קרובות ידידותיות יותר לאלה בעקבות דיאטה נטולת גלוטן, אומר סומרוויל. במסעדה מקסיקנית, אתה יכול לבקש פריטים כמו טורטיות תירס ושעועית שחורה, מסעדות אסיאתיות לעתים קרובות להשתמש אורז, מצרך ידידותי צליאק. "אוכל תאילנדי, למשל, משתמש אטריות אורז במקום אטריות מבוססות חיטה", אומר סומרוויל. (רק כדי להיות בטוח כדי למנוע את הרוטב סויה, שכן רוב המותגים מכילים גלוטן.) תכנן את כל זה.
- עם קצת תכנון מראש כמה אמצעי זהירות, אתה לא צריך לדאוג לאכול ללא גלוטן בפעם הבאה שאתה נוסע. וזה יעשה את הטיול הרבה יותר מהנה!
