LOS ANGELES - יום רביעי, 9 בפברואר 2011 - שתיית סודה לדיאטה - אך לא סודה רגילה - נמצאה קשורה בסיכון מוגבר לשבץ , התקף לב או מוות מסיבות וסקולריות במחקר של תושבים מבוגרים בשכונות בצפון מנהטן.
שתיית משקאות דיאטטיים בכל יום נמצאה קשורה לעלייה של 48% בסיכון להתקף לב או שבץ בהשוואה לאלו שהיו בני אותו גיל, "לא היה קשר כזה לצריכה פחות שכיחה של סודה דיאטית או לכל רמה של צריכת סודה רגילה." [
] הגנן דיווח על הממצאים ביום הפתיחה של אמריקה עמותת שבץ בינלאומית של שבץ שבץ כאן
10 מחליפי סודה בריאים
גנן הודה על מגבלות מסוימות של המחקר, כולל שימוש בנתונים תזונתיים שמדווחים על עצמם בנקודת זמן אחת, והגיע למסקנה כי הממצאים " כדי להציע ייעוץ תזונתי כלשהו. "אם רק אם התוצאות יאושרו, נוכל להציע כי סודה לדיאטה עשויה שלא להיות תחליף אופטימלי למשקאות ממותקים, אשר הוכח כי הם בעלי השלכות בריאותיות שונות", אמרה. .
רופאים אשר התקשרו על ידי ABC News ו
MedPage Today
היו גם מהססים להכריז על משקאות מוגזים בדיאטה בסיכון הבריאותי הגדול הבא, כאשר רבים מהם ייחסו את הסיכון הווסקולרי המוגבר לגורמים תזונתיים אחרים שלא נמדדו במחקר, כמו סוגים של מזונות התורמים לצריכה הקלורית הכוללת. "למרבה הצער, ייתכן כי אנשים עם הרגלי תזונה לקויים עושים שימוש באיזשהו קלוריות ואינם ממשיכים לאכול מאכלים עתירי קלוריות, "כתב ד"ר הווארד וינטראוב, המנהל הקליני של המרכז למניעת מחלות לב וכלי דם באוניברסיטת ניו יורק, בדואר אלקטרוני. המחקר מוסיף לעדות ההולכת ומתרחבת של ארגון בין סודה למזון למחלות לב וכלי דם ", אומר ד"ר קאם פטרסון, קרדיולוג מאוניברסיטת צפון קרוליינה בצ'פל היל. אבל הוא הוסיף, כי למרות שלא ניתן להתעלם מהאיגוד, עדיין מוקדם מדי לפרש מה זה אומר. "" אנשים צריכים לדעת על זה, אבל חשוב לכולם להבין שאין הנחיות כלליות נגזרות אלה סוגים של מחקרים תצפיתיים ", כתב פטרסון בדואר אלקטרוני. אני אמשיך לארוז סודה דיאטית עם ארוחת הצהריים שלי, אבל אני אסתכל יותר בקפידה על מה עוד בארוחת הצהריים שלי ואני אשים יותר תשומת לב מה אני עושה בזמן שאני שותה סודה שלי דיאטה. " Gardener ועמיתיה ניתחו נתונים ממחקר מנהטן הצפוני (NOMAS), הכוללים אנשים מעל גיל 40 החיים בניו יורק.
הניתוח הנוכחי כלל 2,564 משתתפים. גילם הממוצע היה 69; כמחצית מהם היו היספנים, חמישית היו לבנים, ורבע מהם היו שחורים.
בהתבסס על שאלון תדירות מזון שהושלם בתחילת המחקר, 35% מהמקבוצה לא שתו סודה רגילה או דיאטית.
רק 24 אחוזים דיווחו על שתיית כמות של סודה לדיאטה.
צריכת סודה לדיאטה הייתה קשורה לגזע לבן, סוכרת, רמות סוכר גבוהות בדם, כולסטרול HDL נמוך, היקף מותניים מוגבה ומדד מסת הגוף, מחלת כלי דם היקפיים ותסמונת מטבולית. במהלך מעקב ממוצע של יותר מ -9 שנים, היו 559 אירועים של כלי הדם, כולל 212 שבץ, 149 התקפי לב ו -338 מקרי מוות של כלי דם.
לאחר התאמה לגורמי סיכון דמוגרפיים והתנהגותיים וסקולאריים - כולל BMI - שם היה סיכון מוגבר לאירוע וסקולרי עם צריכת סודה יומיומית, אך ללא רמות אחרות של צריכת דיאטה או סודה רגילה.בהתייחסו לממצאים, ציין ד"ר כריסטופר קנון, מבית החולים בריגהם ובית החולים לנשים בבוסטון, כי מספר המשתתפים ששתו דיאט סודה מדי יום היה קטן - 116 - וכי חוסר הקשר עם צריכת סודה רגילה היה בניגוד למחקרים קודמים. "זה אומר שהממצא עלול להיות מזויף, והוא צריך אישור בקבוצה גדולה בהרבה של חולים", כתב בדואר אלקטרוני.
גארדנר הסכים כי יש צורך באישור לפני ציור כל המסקנות הסופיות, עם מחקרים נוספים המתמקדים באוכלוסייה צעירה יותר עם צריכת סודה דיאטית יותר ואוספים מידע על דיאטה בנקודות זמן מרובות.
היא ועמיתיה בחנו גם את הקשר בין צריכת נתרן תזונתי לשבץ בקבוצת ה- NOMAS.
למרות שארגון הלב האמריקני ממליץ לצרוך פחות מ -1,500 מ"ג ביום, רק 12% מהמשתתפים עמדו במטרה זו.
הצריכה היומית הממוצעת בתחילת המחקר הייתה 3,031 מ"ג, עם כחמישית מהאוכלוסייה שמילאו יותר מ -4,000 מ"ג ביום.
במהלך מעקב ממוצע של 10 שנים, היו 227 שבץ.
לאחר התאמה לדמוגרפיה ולגורמי סיכון התנהגותיים וסקולאריים - כולל לחץ דם - כל עלייה של 500 מ"ג ביום בצריכת הנתרן הייתה קשורה לעלייה של 18% בסיכון לשבץ בהשוואה לאלו שהשתמשו במלח פחות.
אלו שצרכו הכי הרבה - יותר מ -4,000 מ"ג ליום - גדלו פי שלושה לעומת תוצאות הטיפול ב- AHA. "תוצאות המחקר שלנו מראות כי המטרות החדשות של AHA תסייענה לקדם את הלב וכלי הדם האידיאליים, כמו גם את בריאות המוח", אמר גרדנר. מסעות פרסום שמטרתם להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם על ידי מיקוד התנהגות תזונתיים ".
למידע נוסף במרכז הבריאות לבריאות כל יום.
