שף ויקקי מיני טטר טוט קדרות

משמש 6

זמן אספקה: 15 דקות

זמן בישול: 30 דקות

רכיבים:

• 2 פטריות פורטובלו גדולות, מקולפות קטנות
• 2 כוסות כרוב, קצוצות דק
• 2 בצלצלי שאלוט קטנים, מקולפים קטנים
• 2 שיני שום, טחון דק
• 1 כפית שמן קוקוס
• 1.25 ק"ג. עוף טחון>
• 1/2 כפית מלח כשר
• 3 ביצים
• 1½ כוסות 2% חלב
• 1 ¼ כוסות מרוסקות גבינת צ'דר לבן דל שומן
• 3 כוסות קפוא tatter tuts קצוץ גזור
• קציצה של פלפל שחור
• רוטב חריף, לפי הטעם
• פטרוזיליה קצוצה

הכנה:

תנור חימום מראש ל 350 מעלות צלזיוס>

ריסוס 6 מיני ברזל יצוק סגלגל (12-14 עוז) , או כלי אפייה עגולים קטנים עם ספריי שמן קוקוס.

קוביות קטנות 2 פטריות פורטובלו גדולות. דק קוצצים 2 כוסות של כרוב. קוביות קטנות 2 שאלוט. דק דק 2 שיני שום.

מוסיפים 1 כפית שמן קוקוס למחבת גדולה לא מקל על חום בינוני גבוה. כדי להוסיף את המחבת, מוסיפים את הפטריות, שאלוט, כרוב ושום. מבשלים את הירקות במשך 2 דקות עד שהם רק מתחילים להתרכך.

להוסיף 1.25 פאונד טורקיה הקרקעית למחבת; לשבור אותו עם כפית כפי שהיא מבשלת. מתבלים את תרנגול הודו עם חצי כפית מלח. מבשלים את תרנגול הודו וירקות במשך 5 דקות; את תרנגול ההודו לא יהיה מבושל לגמרי, אבל זה ימשיך לבשל פעם את מיני תבשילים להיכנס לתנור.

להוסיף 3 ביצים 1 וחצי כוס חלב על כוס גדולה 4 כוס נוזלי מדידה או לקערה. מקציפים את הביצים והחלב יחד.

קוצצים בקפידה 3 כוסות של קופסאות קמח קפואות. מוסיפים את הקציצות הקצוצות לביצים ולחלב. מחלקים את תערובת התרנגול ההודו והווגי באופן שווה בין ששת הכלים מברזל יצוק. על גבי תרנגול הודו ו veggie, לחלק באופן שווה ולהוסיף את תערובת tater tater. בראש כל אחד ממאכלי הקדרה הקטנים עם כ -3 כפות של גבינת צ'דר מרוסקת שומן נמוכה.

אופים את התבשילים הקטנים במשך 15-20 דקות או עד החום הזהוב

מקציפים ברוטב פטרוזיליה קצוצה ורוטב חם אם רוצים.

מידע תזונתי לפי מנה (1/6 מתכון):

קלוריות: 402.6, חלבון: 31.8 גרם, פחמימות: 26.3 גרם, סיבים תזונתיים: 2.752 גרם, סה"כ סוכרים: 5.059 גרם, סה"כ שומן: 19.8 גרם, רווי שומן: 6.474 גרם, כולסטרול: 185.5 מ"ג, סידן: 251 מ"ג, ברזל: 2.642 מ"ג, מגנזיום: 60.1 מ"ג, אשלגן: 790.5 מ"ג, נתרן: 682.2 מ"ג