עוגת גזר עוגות -

כל עוגת גזר שאתה אוהב, עטוף בתוך עוגה.

דבי אדלר, הבעלים של עוגות האורגניות של סוויט דבי בלוס אנג'לס, יודעת דבר או שניים על הצלת מאפים טעימים. והיא מביאה את המטופלים שלה ללא אלרגיה, טבעונית (אהובה על ידי סלבס כמו גווינת 'פאלטרו וריי רומנו) למטבח עם ספר הבישול שלה, ממתקים אורגניים של Sweet Debbie.

עושה 12 קאפקייקס בגודל בינוני

מצרכים:

cupcake: 12 כוסות נייר בגודל סטנדרטי

3 גזרים גדולים (כ- 4 גרם)

¾ כוס חלב קוקוס רגיל ללא מ"ל

1 כפית חומץ תפוחים

2 כוסות ללא גלוטן ללא גלוטן קמח

1 ¼ כפיות אבקת אפייה ללא נתרן

1 כפית קינמון

½ כפית אבקת ג'ינג'ר

½ כפית סודה לשתיה

½ כפית מסטיק גואר

1/8 כפית אגוז מוסקט

¼ כפית מלח ים משובח

¼ כוס שמן ענבים

¼ כוס צוף קוקוס

1 כף תמצית וניל

1 כפית אבקת סטיביה

וניל שעועית קרם גבינת פרוסה:

8 גרם טבעוני, גבינת שמנת ללא תשלום>

2 - 3 כפות חלב קוקוס רגיל

3/8 כפית אבקת סטיביה

¼ כפית מלח ים דק

½ שעועית וניל, חתוכה לחצי אורכה וזרעים נשלפים החוצה r eserved

כיווני אויר: תנור חימום מוקדם ל 325 מעלות צלזיוס. קו רגיל 12-כוס פח עם כוסות נייר אפייה.

מקלפים את הגזר ופורסים אותו לגושים ½ אינץ '. אדים את גזר chunks במשך כ 15 דקות, או עד מכרז. מעבירים את נתחי הגזר לתבנית תפוחי אדמה ודוחפים אותם לקערה קטנה. זה ייתן לך פירה גזר.

מערבבים יחד את חלב הקוקוס וחומץ תפוחים במיץ 2 כוס.

מקציפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, זנגביל, סודה לשתיה, מסטיק גואר, מוסקט , ומלח בקערה גדולה. הפוך את הבאר באמצע.

מוסיפים את שמן ענבים, נקטר קוקוס, וניל סטיביה לתערובת הקמח ומערבבים לשלב. לאחר מכן להוסיף את תערובת חלב קוקוס ומערבבים עד שהוא נספג הבלילה חלקה. מוסיפים 1/3 כוס מחית הגזר.

יוצקים את הבלילה לכוס המדידה, כאשר הזרבובית תקל לשפוך את הבלילה לתוך קופסת הקפה ללא שפיכה.

יוצקים את הבלילה לתוך העוגה המוכנה פח, מחלק אותו באופן שווה. כל כוס צריכה להיות על שני שלישים מלא. אופים את הקאפקייקס במשך 15 עד 16 דקות, או עד שהם אור כתומים זהובים וקופצים מעט למגע. סובבים את קופסת הקאפקייקס מלפנים ומאחור בחצי האפייה.

מעבירים את קופסת הקאפקייקס מהתנור לתא, ומניחים לשבת 10 דקות לפני הסרת הקאפקייקס כדי להתקרר לגמרי.

כדי להכין את גבינת השעועית וניל מזוגגים, מערבבים יחד את גבינת השמנת וחלב הקוקוס בקערה בינונית. מוסיפים את סטיביה ומלח ומערבבים עד חלקה חלקה משולבת. מוסיפים את זרעי השעועית של הווניל.

מקפיאים את הקאפקייקס המצוננים לחלוטין

שמרו על עוגות שלא פורקו במיכל אטום למשך עד 3 ימים, או עוטפים ומקפיאים אותם עד 3 חודשים. (9 כוסות): קלוריות: 190, סה"כ שומן: 8 גרם, כולסטרול: 0 מ"ג, פחמימות: 22 גרם, נתרן 130 מ"ג , סיבים: 3 גרם, חלבון: 2 גרם, סוכרים: 7g