מדוע שוקולד כהה הוא אחד הקינוחים הטובים ביותר עבור חולי סוכרת |

אחד המיתוסים האמינו ביותר על החיים עם סוכרת מסוג 2 הוא שכל ממתקים הם מחוץ לתחום, ועם קבלת אבחון סוכרת, אתה עלול להרגיש נאלץ להיפרד לכל הארוחות לאחר ארוחת הערב ו 3 אחר הצהריים ללא שם: pick-me-ups שאהבת פעם. למרבה המזל, זה נכון, כי כמה ממתקים בטוחים עבור אנשים עם סוכרת - ובמקרה של שוקולד כהה, כמות מתונה עשויה אפילו להוביל כמה יתרונות בריאותיים משמעותיים, כולל רמת הסוכר בדם.

בין ההטבות האפשריות של noshing on ריבוע החומר האפל משפר את תפקוד המוח, לחץ דם, כולסטרול ובריאות הלב, על פי איגוד הסוכרת האמריקני.

יתרונות אלה עשויים להיראות כמו סיבה מספקת לגזע עבור המעבר ממתקים, אבל לא כל כך מהר. כמו אכילת כל מזון כאשר אתה מנהל סוכרת, הפרטים הם המפתח. בצע את המדריך הזה כדי ליהנות שוקולד מריר בבטחה מבלי לזרוק את רמת הסוכר בדם.

מדוע שוקולד כהה וסוכרת לעשות שילוב מתוק

ריבוע רגיל של שוקולד כהה גבוהה קקאו הוא ארוז עם רכיבים טובים לך כי לשים את זה עוגת המעצב או גורמה שוקולד עוגיות שבבי כדי בושה. "נוגדי החמצון בשוקולד מסייעים לגוף להשתמש באינסולין בצורה יעילה יותר כדי לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם", אומרת אנה סימוס, CDE, מנהלת תוכנית לחקר סוכרת ומניעתן של סטנפורד בריאות הציבור בפאלו אלטו, קליפורניה. "זה בתורו מסייע בהורדת רמות הסוכר בדם באופן טבעי, למעשה מסייע לגוף להשתמש באינסולין שלך. כתוצאה מכך, זה עוזר להפחית את עמידות האינסולין, שאנו רואים בסוכרת מסוג 2. "על פי מחקר בבעלי חיים שפורסם בגיליון נובמבר 2017 של

Journal of Nutritional Biochemistry

בקקאו הנקראים קקאו פלבנולים, אשר נראה כי כדי לשפר את היכולת של תאים מסוימים להפריש אינסולין, ההורמון שמנהל גלוקוז בדם. למרות שתוצאות המחקר עדיין מקדימות, המחברים מציינים כי יהיה צורך לצרוך כמות גדולה של קקאו ולא הרבה סוכר כדי לקצור את היתרונות הללו, מחקרים אחרים מראים גם כי שוקולד מריר יכול לעזור לאנשים עם סוכרת. לדוגמה, in ניסוי אקראי מבוקר שפורסם בינואר 2015 ב אריה טרשת עורקים

, חוקרים מצאו כי משתתפים עם סוכרת מסוג 2 שאכלו שוקולד מריר במשך שמונה שבועות ראו שיפור בסמנים הבריאותיים כמו רמות סוכר בדם רמות A1C, בעוד המשתתפים סוכרת מסוג 2 אשר אכלה שוקולד לבן לא. יתר על כן, flavonols שוקולד מריר עשוי לעזור טיקר שלך - עוד ניצחון עבור אנשים עם סוכרת, כמו אנשים אלה נמצאים בסיכון כפול למחלות לב, על פי המרכז למחלות בקרה ומניעת. מחקר שפורסם באוגוסט 2015 ב- פרמקולוגיה של כלי הדם

מצא כי אנשים שאכלו שוקולד מריר כהה, ראו שיפור מתון בתפקוד הלב וכלי הדם. כיצד לבחור שוקולד כהה טוב לסוכר בדם מתי זה מגיע לקטוף את השוקולד הכי טוב לבריאות שלך, כמה זנים בריאים יותר עבור אנשים עם סוכרת יותר מאחרים. בצע את הטיפים הבאים כדי לקבל את המפץ התזונתי הגדול ביותר עבור הכסף שלך.

תסתכל על אחוז הקקאו.

רק בגלל בר שוקולד הוא שכותרתו "כהה" לא אומר שזה בריא. ואכן, כמה סוגים של "שוקולד מריר" יכולים להיות נמוכים כמו 30% קקאו, מה שהופך אותם יותר בקנה אחד עם שוקולד חלב קבוע תזונה נכונה, מזהירה אנה טיילור, RD, CDE, בקליבלנד קליניק באוהיו. כדי לקצור את היתרונות הבריאותיים ביותר של שוקולד, לבחור בר המכיל 70 אחוז קקאו או יותר. לעתים קרובות, סימוס אומר, תוכן הקקאו יופיע במראה רגיל בחזית האריזהעין תוכן הסוכר כדי לשמור על צריכת פחמימות לבדוק

. כל שוקולד - כולל שוקולד לאפייה לא ממותק - יש פחמימות, אומר סימוס. נסו לשמור על פחמימות עבור חטיף שוקולד אחד 15 עד 30 גרם (מקסימום), היא ממליצה. עבור סימוכין, נשיקה קטנה של Hershey, או על 10 עד 15 שבבי שוקולד מריר כהה שניהם מכילים 15 גרם של פחמימות, אומר סימוס. אפילו כאשר אתה מתמכר, ספירת פחמימות חשובה ביותר לניהול סוכרת. היזהר מכל מרכיבים מיותרים.

"הגבל שוקולד מריר עם קרמל, טופי או תוספים ממותקים אחרים", אומר טיילור. שוקולד מריר, היא מציינת, לא צריך להיות יותר מ 8 גרם של סוכר לכל 1 גרם (אוז), או 28 גרם של שוקולד. מצד שני, בחירה של בר עם אגוזים, כמו שקדים, היא הימור בטוח יותר, בגלל השפעת השובע שלהם ואת יכולתם להאט את עליית רמות הסוכר בדם. קחו את הבחירה של אבקת קקאו ללא סוכר או קקאו nibs עבור לטפל

. אלה אפשרויות קלות הם באופן טבעי ללא סוכר ייתן לך את טעם שוקולד ללא אותה מכה של פחמימות, הערות סימוס. יתרון נוסף? קקאו nibs מכילים ברזל ומינרלים כמו מגנזיום - פלוס עבור אנשים עם סוכרת, היא אומרת. מחסור במגנזיום קשור לסוכרת מסוג 2, ככל הנראה בגלל ההשתנה המוגברת של אנשים עם סוכרת, על פי סקירה שפורסמה באוגוסט 2015 ב World Journal of Diabetes

רעיונות לסוכרת אתה נהנה שוקולד כהה אם אתה משתוקק שוקולד, הנה כמה הדרכים הטובות ביותר כדי לקבל את התיקון שלך. יש משרת עשיר של שוקולד כהה - אבל להגביל את ההגשה על ¾ עד 1 oz. בדרך זו, אומר טיילור, תקבל כמה מהיתרונות של שוקולד כהה ולספק את הכמיהה שלך למשהו מתוק, אבל לא תוכל לשבור את הבנק על הקלוריות שלך, שומן רווי, פחמימות, או צריכת סוכר.

מפזרים cacao nibs על יוגורט שלך.

זוהי שיטה קטנה יותר, קומפקטית יותר של מקבל את היתרונות של שוקולד כהה, אומר סימוס. Cibao nibs יש כ 13 גרם של פחמימות ב 1 oz המשרתים, אלא גם מכילים דם מסדיר סיבים וחלבון כי יהיה להאט את העיכול שלך ולעזור לך להרגיש מלא יותר, היא מסבירה. כדי להבטיח את החטיף או הקינוח הוא תוספת ידידותית לסוכרת, שקול לבחור ביוגורט יווני רגיל, ללא שומן, שארוז גם במילוי חלבון ופרוביוטיקה ידידותית.

הוסף קצת אבקת קקאו לשייק הבוקר שלך. 1 עד 2 כפות של קקאו טבעי ליום עשויות לעזור להגביר את בריאות הלב שלכם, אומר סימוס. כמו כן, אבקת קקאו לא ממותקת מכילה כמעט כל סוכר. בחר שוקולד ממותק עם טיפול

אם אתה רוצה ליהנות שוקולד אבל לא רוצה להסתכן spiking סוכר הדם שלך, שקול להגיע ללא תוספת סוכר חם קקאו לערבב, אומר סימוס. רק לבדוק את תווית החומרים כדי לוודא את carbs לכל המשרתים להישאר מתחת לטווח 15 עד 30 גרם. אתה יכול גם לבחור שוקולד ממותק באופן מלאכותי, אבל אתה צריך להיות זהיר לגבי איזה סוג של תחליף סוכר משמש, סימוס אומר, כי אלכוהול הסוכר, כמו sorbitol, יכול להיות בעל השפעה משלשל, ולהפוך פחמימות בדם סוכר. שלא לדבר על, כמה מחקרים מציע סוגים אלה של ממתיקים עלול להוביל לעלייה סוכר cravings ו לא רצויות במשקל. ניהול טוב של סוכרת תלוי במשקל בריא, שכן עליה במשקל יכולה להגביר את עמידות האינסולין - סימן ההיכר של סוכרת מסוג 2. בסופו של דבר, סימוס מייעצת, בוחרת שוקולד מריר עם סוכר רגיל, ומפנקת במודע ובמתינות, היא ההימור הטוב ביותר שלך לקצור את הלב ואת היתרונות hypoglycemic כי הטיפול יכול להציע