מזון הוא חלק גדול של כל תקציב משק הבית, ותיקון מתכונים בריאים הטעם טוב יכול להיראות כמו אתגר. אבל עם תזונה נכונה כמו העדיפות הראשונה שלך, אתה יכול לשים קצת תכנון מציאה מציאה לעבוד בסופו של דבר עם כמה ארוחות זולות שיש להם טעם עשיר. הנה איך להתחיל.
התחל לחשוב בקפידה על התפריט שלך, ואז לעשות תוכנית ו מקל על זה. אתה יכול לחסוך כסף על ידי קניית מזון הנחה, קונה בכמויות גדולות, ומבטל את מה שאתה באמת לא צריך או לאכול. "דוגמה מצוינת למזון תקציבי בריא היא שעועית", אומרת ג'ואן סלג 'בלייק, MS, RD, דיאטנית ותזונה באוניברסיטת בוסטון. "שעועית הם מקור נהדר של חלבון וסיבים, אתה יכול להוסיף שעועית משומר לסלט או פסטה ויש לך מתכון זול כי הוא בריא ומילוי."
נסה את הטיפים האחרים בעת קניות:
- לחסל מזון זבל סודה, מזון מעובד, קינוחים, וארוזים ארוזים מראש נוטים להיות יקרים ופחות בריאים. לחצות אותם ברשימה.
- קנה בתפזורת. שעועית יבשה, דגנים, שימורים הם זולים בכמות גדולה. אתה יכול גם לקנות מזונות מתכלים כמו בשר, חלב, ולחם בכמויות גדולות להקפיא אותם. הלחם מהמקפיא מתפשט במהירות ואינו מקבל עובש.
- קנה תוצרת קפואה. "פירות וירקות קפואים שומרים על חומרי הזנה שלהם יותר מאלה המשתהים בסלי המקרר שלך, אשר יכולים להיות בתי קברות לייצור. פחות יקר ויש הרבה פחות פסולת, תחשוב על כל החלקים של פירות וירקות טריים שאתה חותך לפני האכילה ", אומר בלייק. תחשוב על מקורות חלבונים חלופיים
- חלבון הוא חלק חשוב של רבים מתכונים בריאים, אבל בשר הוא לעתים קרובות פריט המכולת היקרה ביותר שלך. מקורות חלופיים של חלבונים זולים יותר כוללים דגים משומרים ועוף, שעועית, ביצים, עדשים. נצל את ההנחות.
- תקציב נמוך לא אומר איכות ירודה. קופונים קופונים, חנות מזון הנחה בחנויות במועדון כמו Costco או סם, ולהשתמש המותגים גנריות אם הם זולים יותר. שוקי האיכרים ואת השווקים האתניים גם שווה לחקור עבור מזונות מוזלים. 3 חובה על בישול על תקציב
באותו אופן שבו לקנות גדול הוא פחות יקר, כך הוא גדול בישול. אתה יכול לחסוך כסף באמצעות קצת דמיון עבור שאריות וקינוחים:
מבשלים פחות ולקבל יותר ארוחות.
- מנות סיר אחד כמו מרקים, תבשילים, תבשילים ניתן להכין מראש יותר מאשר ארוחה אחת. קנו את המצרכים בכמות גדולה, וכפלו את המתכון במידת הצורך. הפנו שאריות לארוחות חדשות
- הוספת מרכיב חדש כמו שעועית, בשר, תבואה או גבינה לשאריות יכולה להעניק לה חיים חדשים. אתה יכול גם להקפיא שאריות וליהנות מארוחה שוב בשבוע הבא. להכין קינוחים שלך.
- אפיית העוגה שלך היא הרבה יותר זול מאשר קינוחים קנו בחנות - ואתה יכול לשלוט על החומרים. אתה יכול לעשות קינוחים מתכונים בריאים באמצעות 100% מיץ פירות לעשות קרטונים, הקפאת פירות, יצירת פרפטיטים עם יוגורט, או ערבוב של פירות. יש לזכור כי ישנם כמה מזונות כדאי להשקיע יותר כסף. "יש פעמים כאשר הולך על איכות על כמות הגיוני", אומר בלייק. "כאשר קונים בשר, אתם טובים יותר עם חתכים רזים יותר, אלה עשויים להיות יקרים יותר, אבל לחסל שומן רווי שווה את זה, לקבל חתך קטן יותר לאכול ירקות יותר.דגים הוא דוגמה נוספת.דגים הוא יקר, אבל הערך התזונתי של כמה דגים טריים בתזונה שלך שווה את המחיר. "
הצעות מתכון בריא
נסה את שלושת הרעיונות מתכון בריא וזול. האם הזכרנו שגם הם טעימים?
מרק כרוב ועוף. זהו מתכון לסיר גדול שאתה יכול לעשות עבור ארוחת צהריים וערב. מתכון בריא משתמש עוף בשר רזה וחמישה ירקות כדי לעשות ארוחה מלאהגן ירקות לזניה. זה מתכון בריא הוא ארוחה מילוי שמקבל חלבון שלה דל שומן קוטג 'גבינות ריקוטה יש שפע של ירקות. אתה יכול להביא את השאריות בחזרה כמו צלחת בצד מאוחר יותר בשבוע.
- שעועית שחורה עם אורז. זה עוד מתכון לבבי שאתה יכול למתוח יותר מארוחה אחת. אתה יכול לקנות את השעועית השחורה היבשה ואת האורז בכמויות גדולות. באמצעות שעועית כמקור החלבון שלך, אתה מקבל 21 גרם של חלבון למנה - ללא כולסטרול.
- אתה יכול למתוח את תקציב המזון שלך מבלי להקריב איכות, מתכונים זולים יכולים להיות פשוט לבבי ומזין כמו אלה יקר. בישול על התקציב לוקח קצת תכנון, אבל אלה מתכונים בריאים אחרים בריאות כל יום לעשות את זה במהירות
