תוכן עניינים:
יוגורט יוגורט חלקלק, סמיך, סמיך הוא אחד המזונות החמים ביותר, והפופולריות שלו מראה סימנים של abating . עם מרקם דמוי פודינג וטעם קצת חמוץ, יוגורט יווני יש גם יותר חלבון ופחמימות פחות סוכרים פחות יוגורט מסורתי. משמעות הדבר היא כי יוגורט יווני יכול להיות אפילו טוב יותר עבור אנשים עם סוכרת סוג 2, אומר רוס, RD, CDE, מחנך הסוכרת ב לקסינגטון, קנטקי. "המטופלים שלי אוהבים את העקביות של זה," מסביר רוס. "אפילו המטופלים שאינם גדולים על יוגורט או מוצרי חלב נראים כמו יוגורט יווני."
העקביות העבה של יוגורט יוגורט נובעת ממתח זה כדי להסיר מי גבינה נוזלית. תהליך זה מגדיל את כמות החלבון לכל מנה ומסיר חלק מהפחמימות, אשר אנשים עם סוכרת חייבים לצפות בהם בזהירות. "עבור אנשים עם סוכרת, הפחמימות התחתונות הן יתרון", מציין רוס. "אתה יכול לעבוד ביוגורט לחטיף מבלי להתייחס לפחמימות כה רבות". החלבון המוגבר יכול גם לעזור לך להרגיש שיש לך חטיף משמעותי יותר, כך שתרגיש מרוצה יותר ותזכה "אני לא רעב למשהו אחר כל כך מהר. "מבחינת קידום השובע ועזרה לאנשים להרגיש מלאים, זה נהדר", אומר רוס. וגם להתחיל את היום עם יוגורט יוונית עשוי אפילו לעזור לך לנהל את הסוכר בדם לאורך כל היום. אכילה נמוכה של מזונות GI לארוחת בוקר מסייעת למנוע דוקרני סוכר בדם מאוחר יותר, כך עולה ממחקר שנערך לאחרונה.
כיצד למצוא את היוגורט היוונית הימנית
כמובן, לא כל היוגורטים היווניים נוצרים שווים. עם מותגים רבים וטעמים בשוק, חשוב לקרוא תוויות תזונה בזהירות כדי למצוא אחד שיעבוד עם דיאטה ידידותית לסוכרת. תוכן פחמימות הוא הפריט החשוב ביותר לחפש על תווית תזונה של יוגורט יווני, שכן הוא מסביר את תוכן הסוכר כי אנשים עם סוכרת חייבים לצפות. "הבחירה הטובה ביותר היא תמיד גרסה ללא שומן", אומר רוס. במונחים של טעם, זנים פשוטים גם לעבוד הכי טוב על הבחירות מלא פירות. "אם יש פירות בתחתית, זה אומר שיש עוד סוכר ו carbs בו," מזהיר רוס. "אם אתה באמת רוצה יוגורט בטעם, אתה יכול לטעום את זה בעצמך עם פירות בבית."
חלופה נוספת היא לבחור זנים יוגורט יוונית יוונית, אשר בדרך כלל נמוך יותר בפחמימות מאשר אלו עם פירות. "המטופלים שלי מרגישים כאילו הם מקבלים טיפול דקדנטי", אומר רוס. "זה כמעט טוב מכדי להיות אמיתי". כדי להימנע מחריגה בטעות של מגבלת הפחמימות שלך, עליך לבדוק גם את התווית כדי לגלות כמה מנות נמצאות בחבילה אחת. "בחלק מהמוצרים, מיכל אחד עשוי להיות שתי מנות, לכן עליך להיזהר", אומר רוס. > רוב האנשים עם סוכרת יש מקום בין 45 ל 60 גרם של פחמימות כדי "לבלות" על כל ארוחה, חטיפים צריך לנוע בין 15 ל 30 גרם. עם יוגורטים יווניים רבים, שמשקלם מגיע בין 7 ל -12 גרם פחמימות למנה, קל לשלב אותם בארוחה או בחטיף בין הארוחות, אומר רוס.
יוגורט יווני יכול לשמש גם במתכונים. רוס מציע להשתמש יוגורט יוגורט רגיל במקום שמנת חמוצה על תפוחי אדמה אפויים או מטבלים; תערובת האהוב עליך קצוץ טריים או יבשים עשבי תיבול. אתה יכול גם לנסות את זה קינוח דקדנטי טעימות: מערבבים כפית דבש וקומץ של אגוזי מלך קצוצים לתוך מיכל בגודל מנה אחת של יוגורט יוגורט רגיל, ללא שומן. אם תרצו, מוסיפים טיפה של תמצית החלב האהובה עליכם, כמו וניל או שקדים, לטעם נוסף.
"זה יכול לתת לכם פינוק נחמד בלי כל הפחמימות שאתם מקבלים עם גלידה או מזונות אחרים", Ross אומר.
