תוכן עניינים:
- שומן רווי הוא שומן לא בריא יחסית כי אתה צריך להגביל בתזונה.
- בעוד שומן רווי הוא אשר נמצא באופן טבעי בסוגים רבים של מזונות, הוא מגיע בעיקר ממקורות בעלי חיים כגון בשר אדום, עוף ומוצרי חלב.
- באופן כללי, אתה צריך לשאוף לשמור כמות השומן הרווי בתזונה נמוכה
שומן רווי הוא שומן לא בריא יחסית כי אתה צריך להגביל בתזונה.
ישנן צורות רבות של שומן, וחלקם בריאים יותר מאחרים.
באופן כללי, שומן תזונתי הוא הכרחי כי זה מספק את הגוף עם אנרגיה ותומך פונקציות גוף רבות. ויטמינים מסוימים זקוקים אפילו לשומן כדי להיספג על ידי הגוף.
אבל מזונות עשירים בשומן רווי עלולים להעלות את רמות הכולסטרול בדם, מה שעלול להגביר את הסיכון לפתח מחלת לב וכלי דם וסוכרת מסוג 2.
מזונות רבים גבוה בשומנים רוויים גם הם גבוהים בקלוריות, ולכן הם עשויים לתרום להיות עודף משקל או שמנים.
עודף משקל הגוף קשור למספר בעיות בריאותיות
בעוד שומן רווי הוא אשר נמצא באופן טבעי בסוגים רבים של מזונות, הוא מגיע בעיקר ממקורות בעלי חיים כגון בשר אדום, עוף ומוצרי חלב.
מאפים רבים ומזונות מטוגנים מכילים גם כמויות גדולות של שומנים רוויים.
שומן רווי ממקורות מזון נוטה להיות מוצק (לא נוזלי) בטמפרטורת החדר. דוגמאות לכך כוללות חמאה ושומן.
המאכלים הבאים הם חלק מהמקורות המובילים של שומן רווי בתזונה האמריקנית:
גבינה רגילה (לא דל שומן)
- חלב מלא
- שומן מופחת חלב>
- חמאה
- ביצים ותבשילי ביצה
- קינוחים מבוססי חלב
- סוכריות (בעיקר שוקולד)
- עוגות ועוגיות
- פיצה
- מנות פסטה (במיוחד אלה המכילים גבינה)
- צ 'יפס וצ'יפס תירס>
- צ'יפס ותפוחי אדמה מטוגנים
- צ' יפס ועוף מנות
- נקניקיות, נקניקיות, בשר חזיר וצלעות
- Burgers
- בשר בקר ומנות בשר
- מנות מקסיקניות
- שמנים צמחיים מסוימים, כגון שמן דקלים, שמן גרעיני דקלים, שמן קוקוס וחמאת קקאו מכילים גם כמויות גדולות של שומן רווי.
באופן כללי, אתה צריך לשאוף לשמור כמות השומן הרווי בתזונה נמוכה
לא ניתן, אם כן, לחסל את כל השומן הרווי מתזונה בריאה, מכיוון שמזונות המכילים שומן בריא - כגון שמן זית, בוטנים, סאל מון - גם מכילים קצת שומן רווי.
מאז בשר אדום ומוצרי חלב מלא שומן כמו חלב הם חלק מהמקורות העיקריים של שומן רווי בתזונה האמריקאית, הגבלת מזונות אלה היא דרך טובה להפחית את צריכת השומן הרווי
איגוד הלב האמריקני (AHA) ממליץ לקבל רק 5 עד 6 אחוזים מהקלוריות שלך משומן רווי.
לדוגמה, אם אתם אוכלים כ -2,000 קלוריות ביום, לא יותר מ -120 קלוריות אלו מגיעות שומן רווי. זה יהיה על 13 גרם של שומן רווי מדי יום.
יש לזכור כי בעת צמצום השומן הרווי בתזונה שלך, אתה צריך להחליף אותו עם שומנים בריאים - כגון monounsaturated ו polyunsaturated - ולא מזונות עשירים בפחמימות מזוקקות (כגון לחם לבן, פסטה, וחטיפים רבים).
מזונות בריאים שיש לקחת בחשבון כתחליף לשומן רווי כוללים דגים שומניים כמו סלמון, אגוזים וזרעים, שמנים צמחיים ואבוקדו.
החלפת חלק מהבשר אתה אוכל עם קטניות (שעועית, עדשים, אפונה) יכול להיות גם רעיון טוב.
כדי לקבל את החומרים המזינים שאתה צריך, AHA מציע בעקבות דפוס תזונתי המדגיש את המאכלים הבאים:
פירות
- ירקות
- דגנים מלאים
- מוצרי חלב דל שומן
- עופות, דגים, ואגוזים
- בשר רזה ללא עור
