מצרכים:
- 2 קילו תפוחי אדמה מתוקים, קלופים לחתוך 1 קוביות אינץ
- 2 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 כף אבקת שום משומנת
- 1/2 כפית מלח
- 3 כפות רוטב סויה מצומצם, עדיף טמארי
- 2 כפות רוטב ווסטרשייר
- 1/4 בצל ירוק קצוץ גס
- 1 כוס חומוס (שעועית garbanzo), סחוט ושטף
- 1 ¼ כוסות ללא גלוטן שיבולת שועל מגולגל אורגני
- 3/4 כוס אגוזי מלך גלם, כתוש
- 3/4 כוסות פשתן>
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 1 כף חלב שקדים, כמו שקית אלמונית מקורית ללא מ"ל
- 2 כפות שמן קוקוס לא מזוקק או שמן צמחי
מוצע תוספות בורגר:
- חיטה מלאה או ללא גלוטן מיני לחמניות לחמניות
- 2 אבוקדו בשלים, פרוסות דק (2 עד 3 פרוסות לכל בורגר)
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר (לכל המבורגר)
- 1/4 בצל אדום, sli דק ced
- 1/2 קציצה lacinato קרועה לכל בורגר
- חרדל דיג'ון
- מיונז שמן זית
הכנה:
תנור חימום מראש ל 375 ° F.
לזרוק קוביות בטטה, שמן זית, אבקת שום מגורענת ומלח. מורחים לתוך שכבה אחת אפילו על גיליון אפייה גדול וצולים עד חום זהוב, כ 35-40 דקות. מוציאים מהתנור ומקררים מעט.
מניחים את תפוחי האדמה המתוקים הקלויים בקערה של מעבד מזון יחד עם רוטב סויה ורוטב ווסטרשייר. הדופק 15-20 פעמים לשלב. מוסיפים את הבצל ואת החומוס ואת הדופק עד לשלב מלא, מדי פעם לעצור כדי לגרד את קערה מעבד מזון. מערבבים רק עד שהחומוס והבצל משולבים במלואם. התערובת צריכה להיות עקביות של פירה. אל תבינו יותר מדי.
מקציפים שיבולת שועל, אגוזי מלך, פשתן פשתן ופפריקה בקערה גדולה.
מקפלים תערובת תפוחי אדמה בטעמים יבשים יחד עם חלב שקדים. מדדו את 1/3 כוס התערובת בכל פעם, באמצעות הידיים שלך, בצורת קציצות בצורת בורגר עגולות.
מחממים את הקוקוס או שמן צמחי בסיר בינוני sauté על אש בינונית. מוסיפים את הקציצות והסאוטה עד להזהבה בכל צד, כ 4 דקות לכל צד.
כדי לשרת, מניחים את הקציצות על לחמניות קלויות, אם תרצה, ומוסיפים לבחירה את התוספות.
משמש 6.
עוד מתכונים וטריקים עבור הולך בשר זה עונת הכדורגל לבדוק את מסע הפרסום של משי של סילויד.
