חלבון, ירקות, שומנים בריאים
Detox, רמה 1, רמה 2
משמש 2
ברגע שאמרתי לבני, ברוס, על היתרונות של כורכום, הוא המציא את הפינוק המתובל הזה בבוקר. הוא משתמש בפיצה כבדה של כורכום וקאיין על ביציו המטוגנות. זה נותן דחיפה נוגדת חמצון טובה, ואת בלוטות הטעם שלך יגיד, "בוקר טוב!"
- 2 בצל גדול
- 4 כפות שמן זית
- 4 ביצים גדולות
- מלח ים ופלפל טריים
- 1/4 כפית כורכום
- 1/8 כפית פלפל קאיין
- 1/8 כפית פפריקה
- 4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
כדי להכין בצלים פריך, מקלפים את העור מהבצל ופורסים אותם דק ככל האפשר עם סכין חדה. במחבת גדולה מחממים כף של שמן זית על אש בינונית. כאשר השמן חם, מוסיפים את הבצל פרוס. תן להם לבשל עד שהם חום ופריך, כ 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל. מגרדים את הבצלים בעזרת מרית ומחלקים בין שתי צלחות.
כדי לטגן את הביצים, מוסיפים את 3 הכפות הנותרות של שמן זית לאותו מחבת וחום מעל בינוני גבוה. כאשר השמן הוא נחמד וחם, סדק 2 ביצים לתוך המחבת. מפזרים מלח, פלפל, כורכום, קאיין ופפריקה. מבשלים עד שהלבנים מתחילים להתחמם על הקצוות. מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים עוד דקה. כאשר אתה מרים את המכסה, את הלבנים יהיה מבושל כל הדרך ואת החלמונים יהיה קצת נזלת. אם אתה מעדיף אותם מבושל יותר, להשאיר את המכסה על עוד. להרים את הביצים החוצה עם מרית ומניחים על בצל מצופה. חזור עם 2 ביצים אחרות. למעלה עם בזיליקום טרי ומשרתים
