תשוקה: הכוחות המניעים
התשוקה - המוגדרת כ"אינטנסיביות " אוכל מסוים "- הן פסיכולוגיות והן ביולוגיות. "זה בהחלט תערובת", אומרת חוקר התזונה סוזן ב 'רוברטס, דוקטורית בכירה באוניברסיטת טאפטס במידפורד, מסצ'וסטס.
חוקרים הציעו תיאוריות שונות להסביר מדוע כמעט כולם מתמודדים עם התשוקה:
הגוף לומד, לאורך זמן וחשיפה, שמזונות מסוימים גורמים לתגובה חיובית, לכן אתה ממשיך להשתוקק ל"מאכלי הנוחות "שגידלתם.
- מזונות מסוימים עלולים לעורר תגובה נוירו-כימית שמשחררת הורמוני הנאה, כמו דופמין, אחרי אכילת אותם. מראה או מחשבה של מזונות מסוימים גורם מפל נוסף כימי אשר מאלץ אותך להאמין כי האוכל המדובר יהיה טעים מאוד (וזה טיעון טוב לשמירה על מזונות אתה משתוקק מן העין! )
- הדיאטה שלך עלולה להיות חסרת טווח, מה שגורם לך לרצות שינוי.
- ייתכן שתזדקק למרכיב תזונתי או למזון כלשהו שהדיאטה שלך חסרה.
- הדיאטה שלך חסרה את המאכלים האהובים עליך, ואתה מתגעגע .
- אתה רעב.
- תשוקה: הדיאטה השפעת
- ההשפעה של התשוקה על דיאטה להגדיר כבר נחקר נרחב. רוברטס ועמיתיו למדו תשוקה לאוכל והתנהגות של 32 נשים מבוגרות שהשתתפו בדיאטה דלת קלוריות בת שישה חודשים. הם למדו את זה:
המשקל הגבוה ביותר של אדם במהלך חייה היה קשור לכמות שאכלה כאשר נכנעה לתשוקה: ככל שמשקלה היה גדול יותר, כך היא אכלה יותר. <<> אנשים שהיו פעילים פחות כדי להשתוקק מזונות.
המזונות הנפוצים ביותר היו בערך כפליים קלוריות כמו מזון התזונה שנקבע על ידי האדם ו 30 אחוז יותר בשומן, בעוד 50 אחוז נמוך יותר בחלבון 30 אחוז נמוך בסיבים. מאכלים מזויפים נטו להיות תערובת של פחמימות ושומנים, אשר לטענת רוברטס עשויה להכפיל את ההנאה במונחים של מערכת התגמול של הגוף.
- השוקולד הוא המזון השכיח ביותר, ואחריו חטיפים מלוחים.
- אנשים שהפסידו בהצלחה משקל על הדיאטה היה בדיוק כמו כמה תשוקות עבור מזונות עתירי קלוריות כמו בני גילם, אבל הם נכנעו להם הרבה פחות.
- המסר לקחת הביתה: אנשים שרוצים לרדת במשקל צריך לקבל את העובדה כי התשוקה יקרה בזמן שהם דיאטה. ברגע שהם הגיעו ליעדים הרזיה שלהם, הם צריכים לפתח אסטרטגיה לתת את התשוקה על בסיס מוגבל באופן מבוקר בצורה.
- תשוקה: נשים לעומת גברים
- לכל אחד יש שלו או שלה חולשה מיוחדת, אבל התשוקות נוטות להתמוטט לאורך קווי מין ועונות חיים. "נשים נוטות להשתוקק למשהו מתוק - שוקולד, ממתקים, עוגיות. גברים נוטים להשתוקק לסטייק, צ'יפס, דברים מלוחים ", אומר רוברטס, שכתב ספר תזונה המבוסס על ניהול תשוקה, <הדיאטה האינסטינקטית: השתמש בחמישה האינסטינקטים שלך כדי לרדת במשקל ולשמור על זה.
- לנשים בהריון יש תשוקות בכל רחבי המפה, עד וכולל גם אוכלים כמו פיצה - לפעמים. אנחנו לא יודעים למה יש הבדל בין גברים ונשים; המדענים ממשיכים לבחון את הקשר בין התשוקות לירידה במשקל (או רווח), אך בינתיים, מומחים כמו רוברטס ממליצים לקבל את הטבע האוניברסאלי של התשוקה. לעבוד איתם במקום לנסות לדכא אותם
