האם יש לך "מגע של סוכר?" או שמעת קרובי משפחה מדברים על בן משפחה שיש לו "סוכר" או "סוכרת סוכר"? ביטויים אלה הם כולם תנאים שכיחים, במיוחד בדרום, לסוכרת מסוג 2.
"זה בהחלט דבר דרומי", אומרת התזונאית לארה חסן, RD, LD, CDE, בדאלאס. הביטוי נובע מן הסתם מן הלטינית mititus, שפירושו "מתוק כמו דבש", ואשר תומאס ויליס, רופא אנגלי ואנטומאיסט, הוסיף למילה היוונית "סוכרת" (כלומר, לסיפון או לעבור) ב 1670s. הוא השתמש בו כדי לתאר את הסוכר שנשפך לתוך שתן של חולי סוכרת, מה שהופך את השתן מעט מתוק.
הבעיה היא, לאחר סוכרת היא לא כל כך מתוק. "אם נאמר לחולים שיש להם 'מגע של סוכר' או 'הסוכר', הם שולחים להם את המסר הלא נכון", אומר חסן. "זה מרמז על כך שהסוכרת שלהם לא רצינית מספיק כדי לפגוע בהם, אם החולה מתכחש למחלה שלהם, זה הולך להאכיל את ההכחשה הזו ויכול לחבל בטיפול בעצמם ולהקטנת הסיכונים שלהם לסיבוכים מסוכרת". > אליזבת מאייר-דייוויס, MSPH, PhD, RD, נשיא מחלקת הבריאות והחינוך של אגודת הסוכרת האמריקאית ופרופסור באוניברסיטת צפון קרולינה בצ'פל היל, מסכימה. קריאת סוכרת "הסוכר", כפי שעדיין קיימים בחלק מהדרום, "מרמזת כי סוכרת היא לא משהו שאתה צריך להיות מודאגים מאוד, אבל סוכרת היא חמורה מאוד."
סוכרת בלתי מבוקר יכול להיות בעל השלכות בריאותיות חמורות מאוד. אם יש לך סוכרת, אתה נמצא בסיכון גבוה יותר עבור שבץ או התקף לב. כאשר לא מטופל כראוי, סוכרת יכולה לגרום נזק עצבי וכליות יכול להוביל עיוורון ובעיות ראייה אחרות. זה גם יכול לגרום למחלת חניכיים. עם זאת, ניהול הסוכר בדם, אכילה נכונה והישארות פעילה יכולים לסייע בשמירה על מצב כרוני זה בבדיקות.
מחווה להורים
לא כולם רואים את הביטוי "סוכרת הסוכר" כמתעלם בהכרח מהמצב. פאט לגראן אומרת שהוריה, שגדלו בדרום, התייחסו תמיד לסוכרת כאל "מגע של סוכר". לכן ב -2006, כשפתחה מסעדה בקליבלנד לחולי סוכרת שרצו את הדרום האהוב עליהם - כמו מחית תפוחי אדמה, עוף מטוגן ופאי בטטה - אבל צריך לאכול גרסאות בריאות יותר, היא כינתה אותו "מגע של סוכר" . זה באמת היה, לדברי לגרנד, מחווה להוריה ולחבריה וקרובי משפחתה מדרום העלולים להתייחס לסוכרת כאל "הסוכר", אבל מי מתייחסים אליה ברצינות רבה. "בגלל שפתחתי את המסעדה מסיבות אישיות, שמה היה אישי", היא אומרת. "זה באמת מה שהעסק שלי עוסק בו - באמת רציתי שם אופטימי, משהו שנשמע נחמד". למרות שהמסעדה עשתה טוב וזכתה לתשומת לב תקשורתית רבה, לגראנד סגרה אותה, וכעת עושה הדגמות על בישול בריא ועל אורח חיים הרגלי עבור אנשים עם סוכרת. כמו כן, היא כתבה שני ספרי בישול עבור אנשים עם סוכרת, כולל רבים מהמתכונים האהובים עליה מהמסעדה שהציגו את מזונות הנוחות שהוריהם וקרובי משפחתה אוהבים כל כך.
אניטה מייז, 56, מקליבלנד, שחלתה בסוכרת ואכלה במסעדה כשזה היה פתוח, קנו את שתי ספרי הבישול של לגראן, והיתה לה לגראן מדברת על סוכרת ועל אכילה בריאה בחברה שבה היא עובדת. כמו לגראנד, מייס לא מאמין שהמונח "סוכר" גורם לאנשים לקחת את הסוכרת פחות ברצינות. מייס אומרת שהיא אפילו לא הכירה את הביטוי עד שמישהו סיפר לה על המסעדה, אבל היא מזהה כמה חשוב לאנשים להיות משכילים על סוכרת ואכילה בריאה.
זה לא משנה כמה שאתה מכנה סוכרת כפי שהיא עושה את זה אתה מבין את הרצינות של זה. "אם אתה מזהה את הסיכון לסוכרת, אתה יכול לנקוט פעולה - לאכול דיאטה עשירה בפירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות, ולנהל את המשקל שלך עם פעילות גופנית", אומר מאייר-דייוויס, "ואתה תנמיך את הסיכון שלך הסיבוכים הרציניים שסוכרת עלולה לגרום "
