האם אתה עובד דרך ארוחת הצהריים שלך, אוכל ליד השולחן שלך, או פשוט תופס את האפשרות המהירה ביותר? הגיע הזמן לחשוב מחדש על ארוחות הצהריים שלך. כמה מתכונים לארוחת צהריים פשוטים ובריאים יכולים להתאים לתזונה בסוכרת ולסגנון החיים הקדחתני שלך.
רעיונות לסוכרת כוללים ארוזים בטעם, סלטים ואפילו מרקים לארוחת צהריים. לוקח כמה דקות בכל יום כדי לתכנן אסטרטגיה ארוחת צהריים יכול לעזור לך לשלוט על רמת הסוכר בדם ואת הדלק טעים לך עד הגיע הזמן חטיף אחר הצהריים.
אכילת ארוחת צהריים בריאה חשוב בגלל תפקידה בשליטה על הסוכר בדם לאורך כל "אם אנשים עם סוכרת אוכלים את אותה כמות במרווחים קבועים לאורך כל היום, זה יכול לעזור להם לשמור על רמת הסוכר בדם", אומרת תרז הרנצ'ריק, RD, LN, CDE, דיאטנית מוסמכת ומחנכת סוכרת מוסמכת. בילינגס קליניק סוכרת ומטבוליזם מרכז בילינגס, מונט. ואם אתה סופר פחמימות, כמו גם קלוריות, שמירה על אותם מספרים באופן שווה מופץ לאורך כל היום, במקום ארוז לתוך אחת או שתי ארוחות גדולות, הוא ההימור הטוב ביותר עבור הגוף שלך.
זה משתלם בטווח הארוך, גַם. על פי מחקר שפורסם ב
BMC Public Health, כאשר אנשים עם סוכרת לומדים יותר על הצבת תוכנית דיאטה בריאה לסוכרת, הם נוטים לכלול יותר ירקות בארוחת צהריים ולקצץ בקלוריות בארוחותיהם, במיוחד בארוחת הערב. שינויים בריאים אלה יכולים להוביל לשיפור ב- A1C, בדיקת דם תקופתיים שמודדת עד כמה טוב אתה משפיע על רמת הסוכר בדם לאורך זמן ארוחה לסוכרת: עקרונות זמן הארוחה
אכילת ארוחות מאוזנות המכילות לפחות שלושה מזון כמו כן, אומרת מישל רייט, RD, CDE, דיאטנית מוסמכת ומחנכת סוכרת מוסמכת עם המרכז לתזונה וניהול סוכרת בהאנטרדון בריאות בפלמינגטון, ניו ג'רזי "אם הארוחות לא מאוזנות, אתה יכול בסופו של דבר לאכול חטיפים נוספים מאוחר יותר היום ", היא אומרת.
נסה את האסטרטגיות הללו כדי לכלול ארוחות צהריים בריאות בתזונה לסוכרת:
המטרה היא לאזן את ארוחת הבוקר סביב מקור חלבון רזה. כמו עוף בגריל ללא עור, מוסיפים ירקות מהודקים, מקלות צמחיים או סלט מושלך ומנה מוגשת של לחם או פיתה מחיטה מלאה ומעוגלים עם חתיכת פירות אם יש לך פחמימות. שינויים.
"אתה יכול למצוא או ליצור בחירה בריאה פחות או יותר בכל מקום שאתה הולך על ידי המבקשים שינויים, "Hrncirik אומר. לדוגמה, במסעדת מזון מהיר, החזיקו את הגבינה והמיונז על כריך, אך הוסיפו כמה ירקות נוספים. מקפיא לגבינת קוטג ', גבינת חומוס, חומוס ופירות טריים ", אומר הרנצ'ריק. אתה יכול גם למצוא כריכים, שילוב של יוגורט, פירות, קרקרים, ועטיפות veggie שעשויים לענות על הצרכים שלך. יש תוכנית גיבוי.
אפילו החלפת ארוחה בר מוחזק המגרה שלך, ארון או תיק היא אפשרות טובה יותר מאשר ארוחה קפטריה גבוהה שומן, לפחות עד שיש לך זמן כדי לקבל חטיף בריא. עוד רעיון לגילוי סוכרת הגיבוי הוא חבילת חטיפים של חמאת אגוזים ותפוח, שאף אחד מהם אינו דורש אחסון קר או הרבה הכנה. תכנן מראש לארוחות צהריים עסקיות.
בחר או לחקור את המסעדה שאליה אתה הולך אז אתה יודע מה הבחירות הטובות ביותר שלך יהיה. אם אתה מתמודד עם ארוחת צהריים כבדה carb, נסה לאכול ארוחת בוקר קלה של פירות וחלבון קטן. בריא ארוחת צהריים מתכונים
אם המטבח בבית שלך מצויד היטב, אתה יכול למשוך יחד את המרכיבים האלה צהריים עם מעט מאמץ ומכניסים אותם לשקית מבודדת בשביל הנסיעה לעבודה: כריך הודו או כריך עוף על לחם מחיטה מלאה, טעון בצמחים כמו נבטים, חסה ועגבניות. אלה יכולים להיות ארוזים בנפרד כך סנדוויץ שלך לא להיות רטוב לאורך כל הבוקר. מוסיפים צד של פירות או גזרמרק וכריך גבינה עשוי עם לחם מחיטה מלאה עם כמה ירקות. אם יש צורך, אתה יכול לקצץ על פחמימות על ידי ביצוע כריך פתוח פתוח. בוריטו בתוך עוף שלם עם שעועית, ירקות, פרוסות עוף או פרוסות אבוקדו.
סלט עם תרד, קפיץ לערבב, או לכסות, הרבה ירקות אחרים כגון גזר, כרוב, עגבניות שרי, מלפפונים, או כרובית, ומפזרים של אגוזים או זרעים או מנה של שעועית משומר. כולל מנה נמוכה של רוטב דל שומן וקרקרים שלמים או גליל קטן. מנה של גבינת קוטג 'מעורבת עם פירות ומפזרים של אגוזים.
כריך חמאת אגוזים (שקדים או ממרח קשיו הופך טעים חלופה חמאת בוטנים) על לחם מחיטה מלאה. הוסף ירקות מקלות חתיכת פרי שלם.
ניסוי עם אפשרויות מזון ידידותי לסוכרת הוא המפתח להצלחה צהריים. מגוון של ארוחות צהריים, כי אתה יכול להרכיב בקלות ומצפים לאכילה ייתן לך הערכה לארוחה זו חשוב באמצע היום.
