תוכן עניינים:
יום רביעי, 1 במאי, 2013 - כמה מזונות שכותרתם "בריאים" יכולים להיות כל דבר, זה מגיע לבריאות הלב שלך, על פי מחקר שהוצג ב - Arteriosclerosis של האגודה לבריאות הלב של ארה"ב, טרומבוזה וביולוגיה וסקולארית 2013. דיאטה גבוהה בלטינים - חומר מזין שנמצא במזון בריא כמו דגנים, שעועית, צמחים הקשורים למשפחת "ליל השדה", כולל עגבניות - נקשרו להיחלשות כלי הדם, סימן מוקדם למחלות לב.
מצב זה, המכונה תפקוד לקוי של האנדותל, נקשר ליתר לחץ דם, סוכרת ו הלם ספטי. מחקר שנערך לאחרונה מצא כי שתייה מוגזמת בבגרות הצעירה יכולה להיות הסיבה למצב.
אבל בניגוד לאלכוהול, לקטינים נחשבים בדרך כלל בריאים. עם זאת, כאשר החוקרים הגבילו את התזונה מתזונה של נבדקים, תפקוד כלי הדם השתפר.
במחקר השתתפו 200 מבוגרים - 120 גברים ו -80 נשים - בגילאים 51 עד 86, שלכל אחד מהם היו גורמי סיכון וסקולריים למחלות לב. בנוסף, 72% מהנבדקים סבלו מתפקוד לקוי של האנדותל.
בנוסף להחלפת מזונות עתירי לקטין עם ירקות עליים, דגים, שמן זית וחלבון מן החי, התבקשו גם נבדקים לקחת תוספי "אנטי אייג'ינג", כולל פוליפנול מדגים שמן, תמצית זרעי ענבים וויטמינים.
לאחר שישה חודשים תחת הדיאטות החדשות שלהם, רק ל -20% היו עדיין תפקוד לקוי של האנדותל.
"אני לא בטוח שמחקר זה הוא פרשנות שלילית על לקטינים, אבל זה יכול להיות עוד אישור של הדיאטה הים תיכונית ", אומר ד"ר וויליאם ט 'אברהם, פרופסור לרפואה, פיזיולוגיה וביולוגיה של התא באוניברסיטת אוהיו.
מחברי המחקר חשים כי ירידה בסיכון למחלת לב יכולה להיות קלה עבור חלק מהמטופלים עם תוספי תזונה "בריאים", ולוקחים כמה תוספים זולים, עשויים להחזיר את תפקוד האנדותל לנורמלי, אשר בתורו יכול להפוך לחץ דם גבוה, סוכרת והשמנת יתר ". ר Gundry, MD, להוביל au החור והמנהל הרפואי של המכון הבינלאומי לבריאות ולריאות במרכז הרפואה המשפיעה בפאלם ספרינגס, קליפורניה בהודעה לעיתונות. אברהם מסכים ששינויים תזונתיים יכולים לסייע בהפחתת הסיכון של אדם לקבלת תפקוד לקוי של האנדותל. בעקבות ארוחה אחת בשומן גבוה (כגון צ'יזבורגר וצ'יפס), כלי דם המתרחבים בדרך כלל בתגובה לגירוי סטנדרטי, ->>>
מחקר זה מעלה בספק את היתרונות של דיאטה גבוהה ב lectins, אבל זה לא הסיבה היחידה זהירות מפני שימוש מופרז של חומרים מזינים "בריאים".
בחודש נובמבר 2012, ה- Food and Drug Administration דיווח כי 13 מקרי מוות נקשרו ל -5 שעות אנרגיה. למרות שמשקה האנרגיה מכיל הרבה חומרים מזיקים, הוא גם עשיר בויטמין B12, אולי עשיר מדי.
כאשר נלקח עודף, ויטמין B12, חומצה פולית וניאצין - הכל נמצא 5 שעות אנרגיה - יכול לתרום לתופעות בריאותיות חמורות כגון רעילות בכבד ובעיות נוירולוגיות. ויטמין B הוא חלק הכרחי בתזונה בריאה, אך צריכה של יותר מדי תוספי מזון יכולה להשפיע לרעה.
בעיה דומה קשורה ליתר לחץ דם וירקות משומרים.
"לפעמים, ירקות משומרים יכולים להיות חצי מהכמות היומית המומלצת של נתרן ", אמרה אליסה רומזי, RD, מבית החולים Newyork-Presbyterian Hospital Weill Cornell. "בחר ללא תוספת מלח או נתרן נמוך גירסאות, ירקות מסוימים, כולל תירס ואפונה, ניתן גם לשטוף כדי לשטוף קצת מלח עודף."
אמנם אתה לא צריך בהכרח להימנע ממזונות עשירים ב לקטנין, ויטמין B, או ירקות גבוה נתרן, צריכת יתר של אותם לא מומלץ גם. בהתאם לתזונה ולגורמי הסיכון שלך, יותר מדי של דבר טוב יכול להיות רע
