כמו בימים הקרים של החורף לגרור, התשוקה שלנו פונה מזון נוחות - תבשיל סמיך, לבבי עשוי להיות ארוחה ההתחממות האולטימטיבית. בעוד שתבשילים מסוימים דומים מאוד למרקים, ההבדל נוטה להיות עקביות - עם זמני בישול פחות נוזלים וארוכים יותר, לתבשילים יש מרקם עבה יותר דמוי רוטב. כן, מרכיבים כבדים ופחות נוזלים יכולים לגרום לארוחה קלורית יותר, אבל אם נעשה נכון, תבשיל יכול להיות בריאה, מילוי אפשרות.
עם תערובת של פחמימות בריאות, חלבון רזה, הרבה ירקות, קערה של תבשיל יש את כל הארוחות של ארוחה מעוגלת - בתוספת אכילת ארוחת ערב שלך עם כפית מיד מאט אותך למטה, מה שמוביל אותך לאכול פחות באופן כללי.
תבשיל טעים הוא בתפריט הלילה! השתמש בחמישה טיפים קלים אלה כדי להבריח את ארוחה החורף האולטימטיבית עם היתרונות הבריאותיים לאתחל.
התחל עם בירה
מאז תבשילים נוטים להיות בצד הכבד, להתחיל את האור ולהשתמש בשר עוף, בשר או ירקות כמו הבסיס. אין צורך ברוטב כבד או רטבים - אם משתמשים בבשר, המטפטפים יוסיפו טעם מתובל, בעוד שיותר זמן בישול יעזור לעבות את הנוזל ללא צורך בבסיס כבד.
מעבר עונתי
חסוך כסף - וניסוי עם ירקות שונים - על ידי בחירה של מרכיבים עונתיים. בתקופה זו של השנה, סקווש, גזר, ואת כרוב beternut לעשות נהדר, תוספות טעם לטעם מילוי ולהוסיף בעיטה מזין העיקרי. סקוואש חורף תחליף זה עוף סקווש מרוקאי תבשיל - ארוז עם תבלינים טעים וסיבים עשירים עדשים, בסיס עוף מרק עוזר לשמור על קלוריות תחת 300 למנה.
Reinvent את הפסטה
מרקים רבים תבשילים קוראים אטריות - ופסטה בהחלט מעלה את גורם הנוחות-מזון! במקום לדלג על זה לגמרי, לבצע החלפה זעירה כי יחסוך קלוריות להגביר את התזונה של המנה. לבחור זנים מחיטה מלאה - למשל, באמצעות טורטליני מחיטה מלאה זה טורטליני מרק זוקיני מגדיל את התוכן סיבים תוך שמירה על טעם נחמה carb- אוהבי השתוקקות. עבור גדול אפילו יותר קלוריה מציאה, למה לא לנסות spiralized veggies? אתה תקבל את אותו מרקם אטריות, תוך חיתוך חזרה על קלוריות. קישואים, גזר ותפוחי אדמה מתוקים הם כולם אפשרויות מצוינות עבור "אטריות" מזינות יותר.
ניסוי עם דגנים מלאים
תבשילים מוגשים לעתים קרובות על מצע של אורז, אשר ספוג את כל הטעם הטעים. נסה את הטכניקה עם כמה גרגרי Trendier המציעים סיבים נוספים וחלבון. קינואה, פארו, טף, שעורה הם כל אפשרויות טעימות, לבבי המציעים מרקם ייחודי יתרונות תזונתיים. זה תבשיל בקר עם ברלי, שף Vikki של מתכון שיקומי מבושל את התבואה לתוך התבשיל, ומאפשר לה לספוג את טעם בשר מלוח ולפתח מרקם להמיס- in-your-mouth.
Pack Protein
בקר בקר, עוף מגורר, שרימפס כל יש מקום בסיר! אז לבחור את החלבון שלך! זה מתובל מאכלי ים תבשיל משתמש פילה דגים שרימפס - אריזה 22 גרם של חלבון לתוך כל מנה. אם בשר הוא יותר את הסגנון שלך, בייקון הודו בשר בקר כדי להפוך את המראה הזה צרפתי הארץ בשר בקר תבשיל. ואת upping את החלבון אין צורך אומר הוספת בשר - תבשילים צמחוניים הם בדיוק כמו מילוי וטעים, באמצעות קטניות ארוזות סיבים עבור מנה של חלבון. נסה את זה עם חצילים ההודי, מתובל כרובית תבשיל עם חומוס, או זה סקווש, חומוס, ותבשיל עדשים אדומות, אשר חבילות ב 14 גרם של חלבון לכל מנה הודות משולבת של שעועית garbanzo ו עדשים.
