תוכן עניינים:
כל יום אתה צריך לנווט בנוף תזונתי רעיל. אתה צריך לצוד ולאסוף במדבר מזון. אתה צריך לשרוד את הסופרמרקט האמריקאי להתחמק מסכנות של מזון תעשייתי. החדשות הטובות הן שאם אתה מבין עשרה כללים פשוטים, אתה יכול לאכול בשלום לכל החיים.
תחשוב על אותם כמו קיצורי דרך או טריקים להשתמש בעת קניות או לאכול. אם אתה פשוט עושה את הדברים האלה ולא שום דבר אחר, אתה באופן אוטומטי אוכלים מזון אמיתי, טרי שימנע, לטפל, ואף להפוך את רוב המחלות הכרוניות כי לנקז את האנרגיה שלנו, להדגיש את המשפחות שלנו לרוקן את הכלכלה שלנו. כללים לבריאות טובה יותר אתה אפילו לא צריך להבין שום דבר על תזונה. פשוט עקוב אחר הכללים הוכחה טפש מקבל בריא, לאבד משקל, ולהרגיש נהדר.
באופן אידיאלי יש רק מזון ללא תוויות במטבח שלך, או מזונות שאינם מגיעים בתיבה, חבילה או פחית. <
יש מזונות שכותרתו הם נהדר, כמו סרדינים, לבבות ארטישוק, או פלפל אדום קלוי, אבל אתה צריך להיות חכם מאוד לקרוא את התוויות. ישנם שני דברים לחפש: רשימת המרכיבים ואת העובדות תזונה. היכן המרכיב העיקרי ברשימה? אם האוכל האמיתי הוא בסוף הרשימה ואת הסוכר או מלח הוא בהתחלה, להיזהר. המרכיב השופע ביותר מופיע ראשון והאחרים מופיעים בסדר יורד לפי משקל. להיות מודעים, גם, של מרכיבים שאינם עשויים להיות ברשימה; חומרים מסוימים עשויים להיות פטורים מתוויות. זה בדרך כלל נכון אם האוכל הוא בחבילה קטנה מאוד, אם זה היה מוכן בחנות, או אם זה נעשה על ידי יצרן קטן. היזהר מזונות אלה.
- אם מזון יש תווית זה צריך להיות פחות מחמישה מרכיבים. אם יש לו יותר מחמש מרכיבים, לזרוק אותו. גם להיזהר מזון עם תביעות בריאות על התווית. הם בדרך כלל רע בשבילך - חושב "משקאות ספורט". לאחרונה ראיתי שקית של שבבי תפוחי אדמה מטוגנים עם תביעות בריאות "ללא גלוטן, אורגני, לא מרכיבים מלאכותיים, לא סוכר" עם פחות מ חמישה מרכיבים המפורטים. זה נשמע נהדר, נכון י אבל זכרו, קולה הוא 100 אחוז שומן ללא שומן וזה לא עושה את זה מזון בריאות.
- אם סוכר (לפי שם, כולל מיץ קני אורגני, דבש, אגבה, סירופ מייפל, סירופ קנים , או מולסה) הוא על התווית, לזרוק את זה. ייתכן שיש עד 33 כפיות סוכר בבקבוק הממוצע של קטשופ, כנ"ל לגבי אורז לבן וקמח לבן, אשר פועלים בדיוק כמו סוכר בגוף. אם יש לך סוכרת - הספקטרום של חוסר איזון מטבולי מתחיל רק עם קצת שומן בטן, שמוביל כל הדרך לסוכרת - אתה לא יכול בקלות להתמודד עם כל קמח, אפילו דגנים מלאים לזרוק את זה.
- לזרוק החוצה כל מזון עם סירופ תירס גבוה פרוקטוז על התווית. זה סוכר נוזלי סופר מתוק שלא לוקח שום אנרגיה לגוף לעבד. סירופ תירס-פרוקטוז מכיל גם כספית כתוצר לוואי של תהליך הייצור. קלוריות נוזליות רבות, כגון משקאות מוגזים, מיצים, ו "ספורט" משקאות, מכילים את זה רעל מטבולי. זה תמיד מסמן מזון באיכות נמוכה או מעובד.
- לזרוק את כל האוכל עם המילה hydrogenated על התווית. זהו אינדיקטור של שומנים טרנס, שמנים צמחיים המומרים בתהליך כימי למרגרינה או קיצור. הם טובים לשמירה על עוגיות על המדף במשך תקופות זמן ארוכות מבלי ללכת מעופש, אבל שומנים אלה הוכחו לגרום למחלות לב, סוכרת וסרטן. ניו יורק ורוב מדינות אירופה אסרו על שומני טראנס, וגם אתה צריך.
- לזרוק את כל שמן בישול מעודן מאוד כגון תירס, סויה, וכו '… כמו כן, להימנע שומנים רעילים ומזונות מטוגנים. מזון עם מרכיבים שלא ניתן לזהות או לבטא. לזרוק את כל המאכלים עם חומרים משמרים, תוספים, צבעים או צבעים, "טעמים טבעיים", או משפרי טעם כגון MSG (מונוסודיום גלוטמט).לזרוק מזון עם ממתיקים מלאכותיים מכל הסוגים, כולל אספרטיים, ספלנדה, סוכרלוז, ואלכוהולי סוכר (כל מילה המסתיימת עם "ol" כמו xylitol או sorbitol).
- הם גורמים לך להיות רעב יותר, להאט את חילוף החומרים שלך, לתת לך רע גז, וגורם לך לאחסן שומן בבטן. אם זה בא מן האדמה או שדה של איכר, לא מעבדה של כימאי מזון, זה בטוח לאכול. כמו מייקל פולן אומר, אם הוא גדל על צמח, לא נעשה במפעל, אז אתה יכול לשמור אותו במטבח שלך. אם זה משהו שסבתא רבתא שלך לא תזהה כמזון, תזרוק אותו החוצה (כמו "ארוחת צהריים" או "גו-גורט"), תתרחק מחומרים דמויי מזון.
- זה הכל - רק עשרה פשוטים כללים לשמירה על בריאות החיים, הנחיות אלו מובילות באופן אוטומטי לתזונה אמיתית של מזון שלם, ותופעות הלוואי הן ירידה במשקל, אנרגיה, צמצום הצורך בתרופות והצלת האומה שלנו מהצונאמי של מחלות כרוניות כאשר אתה מבצע את הבחירות הפשוטות האלה, לא רק תשפר את בריאותך ואת בריאות משפחתך, אלא תיצור "מעיין בריאות" שיביא לשינוי בביקוש בשוק, אתה מצביע שלוש פעמים ביום עם המזלג, כי ההצבעה משפיעה לא רק לך, אלא איך אנחנו מגדלים מזון, צריכת האנרגיה שלנו, שינוי האקלים, השפלה סביבתית.
- יש לך יותר כוח ממה שאתה חושב. השתמש בו!
- לבריאות טובה שלך, מארק היימן, MD
