כאשר התקציב שלך חזק, יצירת תזונה בריאה יכולה להיראות מאיימת. אבל אנשים הסובלים מסוכרת מסוג 2 יכולים לאכול דיאטת סוכרת טעים - ועדיין לשמור על עלויות נמוכות.
איימי קרניק, דיאטנית מוסמכת ומחנכת סוכרת מוסמכת עם תוכנית הסוכרת למבוגרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת ונדרבילט בנאשוויל, טנסי, אומרת כי מזון זבל נראה פחות יקר כי זה מספק יותר קלוריות לדולר. אבל המציאות היא, מזון בריא לא צריך לפרוץ את התקציב שלך. לפי גודל המנות, המזון הזול ביותר לאכול הוא גרגרים, ואחריו חלב, ירקות, פירות, חלבון, ולבסוף, מזון זבל גבוהה קלוריות, מחקר שנערך לאחרונה על ידי משרד החקלאות האמריקני של שירות המחקר הכלכלי מצא. Kranick אומר כי אנשים רבים עם סוכרת סוג 2 רגילים לתפוס מזון מוכן או מזון מהיר בריצה - אבל דיאטה בריאה דורש שינוי משמעותי של הקצב וההרגל.
הנה כמה אסטרטגיות לאכילה בעלות נמוכה ללא הסתמכות על מזונות זולים ומעובדים:
- אכלו בבית. "ככל שיותר אנשים יכולים לאכול בבית, כך זה יהיה פחות יקר", אומר קרניק. זה אומר להכין ארוחות בעצמך, אבל עם תרגול תוכלו למצוא מתכונים שאתם נהנים ומגיעים יחד במהירות.
- פיצול מנות. "כשאני יוצא אני אוכל רק חצי מנה, אז אני מקבל שתי ארוחות במקום רק ארוחה אחת ", אומר תושב נאשוויל מרשה מיליקן, אשר בגיל 55 מתגורר עם סוכרת במשך 12 שנים. "אני לא מחכה עד שאמלא. כאשר מוציאים את הצלחת אני מבקש מיד קופסת מעבר ומחלק אותה לשניים, אז אני לא בוחרת בזה ". מיליקן ממליצה גם להזמין מנות ילדים, שהן קטנות וזולות יותר - ומודה למנהלת של מסעדה שתאפשר לך לעשות זאת.
- קנה פריטים בתפזורת. לדוגמה, מיכל גדול של יוגורט כי אתה יכול לחלק לגדלים המשרתים יעלה פחות חבילת של מנות בודדות. עם חישוב קטן, אתה יכול לקבוע אם קונה בשר, ביצים, תבואה בכמות גדולה חוסך לך פרוטות. בישול בתפזורת ואחסון עודף לארוחות עתידיות גם חוסך כסף.
- קנה ללא עצמות. בשר נמכר במשקל. אם אתה קונה בעצמך בשר, אתה משלם על משהו שאתה לא תאכל, אלא אם כן אתה משתמש בעצמות כדי להפוך את המניות שלך לארוחות עתידיות. עם זאת, חתכים ללא עצמים לפעמים הם יקרים יותר.
- חנות ההיקף. תוכלו למצוא מזונות בריאים פחות מעובדים כגון תוצרת טרייה, בשר וחלב סביב הקצוות החיצוניים של המכולת - אלה גם מזונות יכול להיות מתוח באמצעות ארוחות רבות אם אתה מבשל בבית.
- צפה במכירות. תכנן את הארוחות שלך בשבוע בהתבסס על מכירות פליירים מחנויות מקומיות. "אתה יכול למצוא מכירות ועסקאות טובות כאשר אתה שומר על העין שלך החוצה", אומר Milliken.
- חנות בעונה. פירות וירקות טריים הם חלק מרכזי בתזונה בריאה, אבל הם יכולים להיות יקרים. אם אתה צופה במכירות ולשים לב לתוצרת כי הוא בעונה, תוכל לשמור על עלויות נמוכות. כמובן, פירות וירקות הם חלק בריא של הדיאטה שלך ואתה יכול להחליט, כמו Milliken, כי פירות טריים שווה קצת עלות נוספת. "זה שווה את הפרוטות הנוספות שיש את השמחה של הטעם הזה", היא אומרת.
- אל תסתפקו בחנויות. מפתיע אם כי זה יכול להיות לקחת ערמה של אפרסקים קיץ למכירה, רק לקבל את מספר שאתה יודע שאתה תאכל. אחרת, הם עלולים לקלקל ולהיות מבזבזים.
- חנות קפואים לייצר. ירקות קפואים ופרוסות פירות יכול להיות תוספת נחמדה דיאטה הסוכרת שלך - וגם יישארו יותר. הימנע מאלה ארוזים עם רטבים כמו חמאה או גבינה - אלה עולים יותר, והם גבוהים יותר בקלוריות.
- תמיכה בחוות מקומיות. קניות בשווקים החקלאיים המקומיים או קניית חלק בחווה חקלאית נתמכת על ידי הקהילה (CSA) לתת לך גישה בעלות נמוכה לייצר בעונה. CSA חוות לתת לתומכים כמות קבועה של תוצרת על בסיס קבוע בעונההגדל עשבי תיבול.
- Kranick ממליץ על גינה קטנה עשב או כלי עשב כדרך להוסיף טעם לארוחות שלך מבלי לקנות עשבי תיבול טריים בחנות בכל פעם שאתה רוצה תחושה של טעם. עשבי תיבול יכולים גם להיות מיובשים לשימוש חודשים כאשר הצמחים שלך לא גדלים. לאכול מנות נכונה.
- שמירת פרוטות היא סיבה טובה נוספת לאכול מנות נשלט - אם יש לך שאריות, להקפיא אותם לארוחה נוספת. Milliken אומר כי הדיאטנית שלה שומר אותה על דיאטה מבוקרת קלוריות קפדנית - 400 קלוריות בארוחת הבוקר ו -600 על שתי הארוחות הנותרות שלה - אשר שומר על עלויות. היא הפסידה 65 ק"ג ב -18 החודשים שהיא עוקבת אחרי דיאטת הסוכרת שלה הימנעו מתוויות "דיאטטיות" או "סוכרתיות".
- רבים מן המאכלים המוכנים שמפרסמים את עצמם כחולי סוכרת או דיאטטיים יקרים יותר - לא להוסיף הרבה לתזונה שלך כי אתה לא יכול לעשות לבד. לחיות עם סוכרת לא צריך להיות יקר או חסר טעם. קניות מוכנות ישמור גם את התקציב שלך ואת רמת הסוכר בדם לבדוק.
לקבלת חדשות סוכרת יותר, בצע @diabetesfacts בטוויטר של העורכים של @EverydayHealth
