זה כל כך פשוט וטעים, אבל לפעמים זה מנות פשוטות כי להתעכב בזיכרונות שלנו. הפלפלים מקומטים מעט ופריכים, וצלצולים מטוגנים עם נתז של חומץ בלסמי מתוק. זה עושה סלט יפה לבדו, או תבשיל צד תוסס להביא חתיכת בשר פשוטה, עוף, או דגים לחיים. זכרו לספור את הזיתים לכיוון הפחמימות שלך.
מרכיבים
- 2 פלפלים בינוניים, אדום, פעמון
- 2 פלפל בינוני, כתום, פעמון
- 2 פלפלים בינוניים, צהוב , פעמון
- 10 זיתים שלמים, שחור
- 10 זיתים שלמים, ירוקים, מגולעים
- 1 כף, צלוי
- 1 כף חומץ, בלסמי
- מלח, ים
הכנה
- מחממים את הגריל למדיום.
- חותכים את הפלפלים לחצי אורכם. הסר את הזרעים ואת הקוצים.
- חותכים כל חצי ל 4 חתיכות בגודל טוב כדי שלא ייפלו דרך החריצים בגריל.
- מניחים פלפלים על הגריל ומסתובבים בתדירות גבוהה, עד שהם חרוטים היטב, כ 4 דקות.
- הסר עם שמן זית, זיתים, צלפים, חומץ בלסמי, מלח ים ופלפל. מגישים חם.
- הערה: כדי לכלול את המתכון הזה גמילה, להשמיט את הזיתים
קבל מתכונים בריאים יותר.
