מתכון זה הוא קטע מתוך "סלט סלטאי: 100 חיתוך קצה, Ultra-Hearty, קל לעשות סלטים אתה לא צריך להיות טבעוני לאהוב" על ידי טרי תקווה רומרו. נדפס שוב באדיבות ספרי דה קאפו לייפלונג. "הנה הסלט שתפנה שוב ושוב, הארוחה המושלמת של סלט הקהל לטבעונים, לאוכלים ולכל מי שביניהם: קערה גדולה עלים של בייקון טמפה , כרוב, אבוקדו ועגבניות שטופים בוויניגרט טחוב, זהו מזון מהיר ובריא מהמטבח שלכם י מדהים בכל עונה, זה הרגל במיוחד להרכיב כאשר עגבניות הם בשיא הקיץ שלהם.סירט מהיר זה עם סלט, קמח טמפה קמח. "
סה"כ זמן:
30 דקות מצרכים:
עבור סלט:
8 אונקיות קנוח בייקון טמפה
- 1 פאונד מתולתל כרוב
- 1 אדום בצל, פרוס לחצי ירח
- 1 עגבניות שרי אדום, חצי פרוס בחצי
- 1 אבוקדו בשלים, מקולף
- עבור ההלבשה:
2 כפות שאלוט טחון
- 4 כפיות חומץ תפוחים
- 1 כף שמן זית
- 1 סירופ מייפל טהור
- 1 כף חלקה חרדל דיג'ון
- קמצוץ מלח
- פלפל שחור טחון
- הכנה:
מכינים את בייקון הטמפה לפי ההוראות, ולאחר מכן מכסים כדי להתחמם עד מוכן לשימוש. אם משתמשים בקופסת טמפה קנו בחנות, פרוסים אותה לחתיכות בגודל ביס ומבשלים על פי ההוראות, עד שהם משחימים את שני הצדדים. בייקון טמפה יכול גם להיות מוכן בלילה הקודם וחימם רק לפני ההגשה.
רצועת את עלי כרוב את הגבעולים, לקרוע או לקצוץ לתוך חתיכות בגודל ביס. לשטוף ולסובב את כרוב יבש, ולאחר מכן להעביר את כרוב לקערה גדולה ערבוב. מקציפים את כל חומרי ההלבשה יחד בקערה קטנה. יוצקים חצי רוטב על הכרוב ומעסים את הכרוב לרגע.
מוסיפים את בייקון הטמפה, בצל סגול, עגבנייה, אבוקדו, ואת ההלבשה הנותרת לקילוף. השתמש מלקחיים לשלב ומעיל הכל עם ההלבשה. מגישים באופן מיידי.
משמש 2.
מ סלטאי סלט: 100 קיצוץ, לבבי Ultra- קל, קל לעשות סלטים אתה לא צריך להיות טבעוני לאהוב על ידי טרי תקווה רומרו. נדפס באדיבות ספרי דה קאפו לייפלונג
