דיאטה נמוכה FODMAP: עזרה עבור IBS - IBS מרכז -

כאשר אתה חווה כאבי בטן, נפיחות, גז, שלשולים ועצירות מתסמונת המעי הרגיז, ייתכן שאתה מוכן לנסות כל דבר כדי למצוא הקלה. יש חדשות טובות - דיאטה זה מגביל אך עדיין נשמע תזונתיים הוכח מדעית כדי לעזור להקל על תסמינים IBS. פגוש את הדיאטה הנמוכה של FODMAP, מפת הדרכים שלך למזון כדי לשפר את העיכול.

"FODMAP" מייצג אוליגוסכרידים מתסכלים, דיסכרידים, מונוסכרידים ופוליולים. FODMAPs הם פחמימות כגון פרוקטוז, לקטוז, סורביטול ופרוקטנים שאינם נספגים היטב במעי הדק. כתוצאה מכך, חיידקי המעיים מתסיסים את החומרים, הגורמים לגזים, נפיחות, כאבי בטן ושילשול.

פרוקטוז נמצא בפירות מסוימים ובמזונות המכילים סירופ תירס גבוה פרוקטוז כגון סודה; לקטוז נמצא במוצרי חלב; סורביטול הוא ממתיק מלאכותי בסודה דיאט ומיצים; ו fructans נמצאים כמה פירות, ירקות כגון בצל, חיטה.

מומחים לא מאמינים מזונות מסוימים לגרום IBS, אלא כי מזונות עשירים ב- FODMAPs עלול לגרום לסימפטומים כאשר יש לך IBS.

A FODMAP נמוך דיאט: מה המדע אומר

הניסוי הקליני הראשון על FODMAPs פורסם בשנת 2006 על ידי חוקרים אוסטרליים. החוקרים מוסיפים כי 62 אנשים עם IBS אשר היו פרוקטוזה לא סבלו מתזונה נמוכה ב- FODMAP במשך 14 חודשים בממוצע ומצאו כי 74% מהמשתתפים ראו שיפור בתסמיני הבטן.

מחקרים חדשים יותר השיגו תוצאות דומות. אחד שפורסם ב -2013 ב International Journal of Clinical Practice, כלל 90 אנשים עם IBS כאשר הם אכלו דיאטה FODMAP נמוכה. רוב המשתתפים ראו שיפור בכאב הבטן, נפיחות, גזים ושילשול. אבל הרעיון אינו חדש. הרופאים ידעו במשך זמן רב שחולים שנמנעו כמעט מכל הפחמימות - אלו שהשתתפו בדיאטה אטקינס עשירה בחלבון, למשל, יראו ירידה משמעותית בסימפטומים בטווח הקצר, אמר ד"ר פאנקאג 'ג'יי פאסריצ'ה, של המחלקה לנוירוגיסטרואנטרולוגיה וגורמי ניידות של האגודה הגסטרו -טרולוגית של ארה"ב, ומנהל המרכז לנוירוגסטרואנטרולוגיה בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת ג'ונס הופקינס בבולטימור.

דיאטה נמוכה של FODMAP: מה יש להימנע

דיאטה נמוכה של FODMAP עוסקת במניעת מזון

פירות וממתיקים גבוה פרוקטוז:

תפוחים טריים, מנגו, אבטיח, אגסים, נאשי (אגסים אסייתי), מיץ עשוי פירות אלה; פרי משומר; פירות יבשים; מזונות המכילים פרוקטוז או סירופ תירס גבוה פרוקטוז; -> חלב מוצרים מפטריות, עזים וכבשים; רַפרֶפֶת; גלידה; יוגורט; גבינות, גבינת שמנת, מסקרפונה וריקוטה.

מזון עם פרוקטנים: ירקות כגון בצל, שום, כרישה, שומר, שאלוט, בצל ירוק, ארטישוקים, אספרגוס, סלק, ברוקולי, נבטים בריסל, כרוב, חצילים, ובמיה; דגנים, לחמים ומוצרי מאפה המכילים חיטה ושפון; קוסקוס ופסטה; פירות כגון תפוחי אדמה, אפרסמונים, אבטיח; שורש עולש, שן ארי, מרכיבי מזון אינסולין ופיסטוקים.

קטניות המכילות גלקטנים: פירות, ירקות וממתיקים המכילים פוליאול:

פירות כגון תפוחים, משמשים, אבוקדו, פטל שחור, דובדבנים, לונגונים, ליצ'י, נאשי, נקטרינות, אפרסקים, אגסים, שזיפים, שזיפים מיובשים ואבטיח; ירקות כגון כרובית, פלפלים ירוקים, פטריות ותירס מתוק; וממתיקים כגון sorbitol, mannitol, איזומלט, maltitol, ו xylitol למצוא משקאות סודה ודיאטה.

נמוך FODMAP דיאט: מה לאכול לאחר מכן, להכין פירות ארוחה או כמות קטנה של פירות יבשים:

בננות, אוכמניות, boysenberries, מלון, חמוציות, durians, ענבים, אשכולית, דבש, מלונים, לימונים, לימונים, תפוזים מנדרינה, תשוקה, פאפאיה, פטל, ראבס, מלון, תותים ו טאנגלו.

ירקות ועשבי תיבול:

אספסת, יורה במבוק, יורה שעועית, בוק choy , גזר, סלרי, צ'וקו, סכום צ'וי (כרוב סיני), סנדוויץ ', ג'ינג'ר, שעועית ירוקה, חסה, זיתים, פטרוזיליה, תפוחי אדמה, דלעת, פלפלים אדומים, סלק כסוף, תרד, סקווש, רוטבגאס, בטטה, טארו, עגבניות, לפת, בטטות וקישואים; בזיליקום, זנגביל, עשב לימון, מיורן, מנטה, אורגנו, פטרוזיליה, רוזמרין וטימין. דגנים:

דגנים ללא לחמים ולחמים, ו 100 אחוז מאוית לחם, אורז, שיבולת שועל, פולנטה, חסה, חלבון, קינואה, סורגום וטפיוקה. מוצרי חלב נטולי לקטוז ומטענים קפואים:

חלב נטול לקטוז, חלב שיבולת שועל, חלב אורז, חלב סויה, גבינות קשות, ברי, קממבר, לקטוז יוגורט חינם, gelati, סורבה. שמן זית.

Tofu ממתיקים ותחליפי דבש:

סוכר בכמויות קטנות, גלוקוז, ממתיקים מלאכותיים שאינם מסתיימים ב- " (כמו סטיביה וספלנדה), סירופ זהוב בכמויות קטנות, סירופ מייפל במנות קטנות, מולסה וגביש.

דיאטה נמוכה של FODMAP: The Downsides

בצד החיובי, דיאטה FODMAP נמוכה הוכחה מדעית כדי להפחית את הסימפטומים. אבל החיסרון הוא שזה דורש שינויים די דרסטיים בתזונה, אמר ד"ר Pasricha. אנשים יכולים להתחיל את הדיאטה ולראות שיפורים, אבל הסימפטומים שלהם יחזרו אם הם לא יהיו תואמים, הוא הוסיף. ישנם גם מזונות אחרים שעלולים לגרום לתסמינים, ולכן גם כאשר אתם עוקבים אחר הדיאטה שלכם, מתנהג לא יפה. ואז יש אנשים שינסו את הדיאטה ולא יראו שיפורים בכלל. אם הדיאטה נראית דרסטית מדי, נסו ללמוד מה עובד בשבילך. אחת הדרכים לעשות זאת היא לחסל סוג אחד של מזון בכל פעם לתקופה של שבועיים כדי לראות אם התסמינים שלך משתפרים, אמר בהראק מושירי, MD, פרופסור לרפואה ומנהל תנועתיות בחלוקת גסטרואנטרולוגיה באוניברסיטה של מיאמי מילר הספר לרפואה בפלורידה. אתה יכול להתחיל עם לקטוז. אם התסמינים משתפרים, תדע לאחר דיאטה נטולת לקטוז יעזור לך להרגיש טוב יותר. לאחר מכן נסה גלוטן, הכולל חיטה ושפון. לאחר מכן פרוקטוז וסירופ תירס גבוה פרוקטוז. ואז שום בצל, ולבסוף, ממתיקים מלאכותיים.

ברגע שאתה יודע מפעיל שלך, אתה יכול להימנע מהם מבלי לבטל יותר מדי מזונות.